sunnuntai 29. toukokuuta 2022

Bataatti-porkkana lasagne

 


Aivan ihana viikonloppu alkaa vedellä viimmeisiään.
Akut on ladattu taas hyvin uuden viikon koitoksiin.
Ollaan Murun kanssa valmisteltu alkuviikolle jos jonkinmoista ruokaa ja vaihdeltu lakanat ja käännetty patja sun muuta. Vielä tänään Muru imuroi ja minä luuttuan sunnutaiseen tapaan lattiat puhtaiksi.

Nuorimmainen tyttäristäkin tuli viikonlopun aikana kyläilemään samoin Murun poika tulee tänään totutulle sunnuntailounaalle samoin toinen tyttäristä ja hänen poikaystävänsä tulevat näyttämään meille ihanaa uutta perheenjäsentään, Klaus- tanskandokkiaan. Illemmalla olisi tarkoitus lähteä vielä ystävän kanssa lenkille tai sateen sattuessa käymme yhdessä teellä Pispalan pikku puodissa.
Paljon mahtuu yhteen sunnuntaipäivään.

Mieletön fiilis, kun yhteen viikonloppuun kuuluu niin paljon tärkeitä ja rakkaita ihmisiä hyvää mieltä sekä yhdessäoloa 💝


Tämä herkku ei jätä kyllä ketään kylmäksi.
Vaikket olisikaan mikään kasvis-immeinen, niin nyt kannattaa resepti laittaa korvan taakse ja jos kaurajauhis nyt jostain syystä tökkii niin laita sen tilalle jahelihaa.

1 iso bataatti
4 porkkanaa
225 g kaurajauhista
1 iso sipuli
5 valkosipulinkynttä
tlk tomaattimurskaa
3 rkl tomaattipyrettä
1 prk kookoskermaa
2 1/2 dl Plantin kaurakermaa
1 tl rouhittua mustapippuria
2 tl savupaprikajauhetta
2 tl ruususuolaa

2 1/2 dl Plantin kaurakermaa
n.2 dl juustoraastetta


Kaada jauhis ja sipulien silput pannulle.
Kaada hetkenpäästä joukkoon tomaatti-murska sekä pyree ja mausteet.
Lisää joukkoon kookoskerma sekä kaurakerma.
Kuori bataatti ja porkkanat.
Viipaloi kasvisket ja peitä uunivuoan pohja kasviksilla ja kaada päälle jauhiskastiketta.
Tee näin pari kolme kerrosta.
Laita vuoka uuniin 225 asteeseen 40 minuutiksi.
Ruoan oltua kaksikymmentä minuuttia uunissa lisää vuoan pinnalle juustoraaste ja loput kaurakerma.
Laita vuoka takaisin uuniin paistumaan 20 minuutiksi.
Tarjoile bataatti-porkkana lasagne raikkaan salaatin kanssa.


Älä jää rannalle.
Uskalla sukeltaa
elämän seikkailuun.

Sinua odotetaan jo.

-Tupu-

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)