tiistai 8. maaliskuuta 2022

Kana-nuudelisalaattia


 
Ihanaa naistenpäivää.
Olette varmaankin panneet merkille tämän harvenevan postailuni.
Olin jo lopettelemassa tätä Tupun tupa-blogiani ja aloittamassa toisen blogin.
Mutta niinhän siinä vain kävi, että tämä vanha ja tuttu vei sittenkin voiton.
Tein pieniä muutoksia ja nyt olen blogiini taasen enemmän kun tyytyväinen.

Olemme siis Kumppanini kanssa pitkään funtsineet ruokavaiomme muuttamista.
Kevennys varmaankin olisi oikea sana.
Tämä ei siis tarkoita, etteikö blogissa ole vieläkin herkkuja tai välilä sitä mättöäkin, mutta jos saisi lisättyä kasviksia ja suunnittelimme lihan vaihtamista luomulihoihin. Silloin vain käytämme lihaa vähän vähemmän kuin tavallisesti.
Näillä mentiin eilenkin tein meille iltapalaksi raikasta nuudelista kanasalaattia.



n.100 g broilerifile pihvi
basilikaa ja curria

2 dl täysjyvänuudelia
2 dl kukkakaali-parsakaali-porkkana pakastetta
n. 3 dl vettä
ruukkusalaatti
1/2 kurkkua
1 suippopaprika
n. 1/2 dl sweetchili-kastiketta

Paista broilerileike ja mausta curryllä ja basilikalla.
Anna leikkeen jäähtyä ja leikkaa se sitten viipaleiksi.

Keitä pakaste kasvis pussi kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä.
Lisää nuudelit joukkoon, kun vesi alkaa taasen kiehua.
Kiehauta kasvis-nuudeli seosta neljä minuuttia tai käyttäessäsi jotain muuta nuudelia lue pussi kyljestä ohjeet ja noudata niitä.
Revi salaatti ja leikkaa vihannekset paloiksi. Sekoita ainekset ja mausta sweetchilisoosilla.
Nauti sellaisenaan tai lisää halutessasi vielä salaatinkastiketta joukkoon.



Jos joskus haluat aloittaa elämässä uuden luvun
älä odota, että sivut kääntyvät itsestään.

-Tupu-

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)