perjantai 31. joulukuuta 2021

Texmexkulho


 

Hyvää vuoden viimmeistä päivää.

Nyt se sitten on täällä, vuoden viimeinen päivä.
Tämä ihana vuosi toi niin paljon iloa ja riemua mukanaan,
mutta vuoteen kuuluu myös vastavirtaa sekä haastaviakin hetkiä.
Se mikä ennen oli helppoa vaatii nyt enemmän ponnisteluja, 
mutta me selviämme tästäkin voittajina.
Yhtä kaikki odotan uutta vuotta innolla, koska tiedän sen tuovan mukanaan haaveiden toteutumista sekä iloa ja riemua.
Paljon kaikkea hyvää on edessäpäin ❤


Tänään valmistin päivälliseksi texmex-herkkua.

Tämä kulho on niin nopea valmistaa ja sopii hyvin uuden vuoden ruoaksi.
Illalla sitten herkuttelemme nakeilla ja perunasalaatilla.


400 g sika-nauta jauhelihaa
1 sipuli
n. 1/2 dl  texmex-maustetta
1 tlk papausekoitusta
1 tlk tomaattimurskaa

1 punasipuli
3 peperoonia
tomaattia

pakaste lohkoperunoita

1 tlk juustodippiä



Paista lohkoperunat uunissa pussin ohjeen mukaisesti.

Paista jauheliha ja sipulisilppu pannulla lisää kypsän jauhelihan joukkoon tomaattimurska sekä papusekoitus ja mauste.
Paista kastiketta hieman kokoon ja anna sen jäädä hetkeksi pannulle muhimaan leikellessäsä tomaatit, peperoonit sekä punasipulit valmiiksi.
Tarjoile ruoka syvältä lautaselta,
Annostele perunoiden päälle jauheliha-seos ja viimmeistele annos juustodipillä, tomaateilla, peperoonilla ja punasipulilla.


Emäntä kävi juuri pitkän lenkin Otto-pojan ja ystävänsä kanssa.
En tiedä mitä ne nyt hööpöttää tuon Murun kanssa, että Otto muka pelkää illalla pamahtelua.
Mitähän kummaa ne alkaa sitten pamauttelemaan.
Vaikka emäntä ja Muru kyllä puhuu koko ajan, että ollaan täällä kotosalla ihan hissunkissun.
Ota niistä nyt sitten selvää...
Minä en ainakaan pienenä kissana nyt oikein tuota hössötystä ymmärrä.
Kyllä kait tämä vielä illan tullen minullekin selviää.




Koskaan ei ole liian myöhäistä,
elää onnellisena elämänsä loppuun asti.

-Tupu-

keskiviikko 29. joulukuuta 2021

Kinkku-vihannesgratiini



Mikä ihana päivä.
Hyvin nukutun yön jälkeen suihkun kautta hieman omaa oloa ja ulkoilua Ottosen kanssa.
Siitä kotiin tullessa teetä Murun kanssa ja päivän ruoan valmistusta.
Nyt on sitten gratiini uunissa ja syömme sen pikapuoliin, koska tämä päivä on menoa ja meinikiä täynnä.
Syötyämme lähdemme hakemaan Mumskua ja sieltä pojan kautta tyttärelle kyläilemään.
Meillä on tämä loma aika mennyt tosiaan reissatessa sukulaisilta toisille sekä mikä ihaninta olemme Murun kanssa saaneet paljon vieraita luoksemme.



Saimme joulun alla Murun siskolta paljon juustoja, joita olemme nyt nauttineet monena päivänä.
Tänään juuston loput sekä kinkun kolme viimeistä siivua päätyivät gratiiniin.
Meillä oli tänä jouluna kahdeksan kiloinen kinkku, mutta meillä tosiaan oli kummankin sukua sitä syömässä.
Kinkkumme oli juuri passelin kokoinen meille.
Valmistimme lopusta kinkusta myös herkullisen pellillisen kinkku-pizzaa sekä kinkku-juustopastaa eli kinkku meni viimmeistä murua myöden kaupaksi.

n. 4 dl kukkakaalia, parsakaalia sekä porkkanaa
3 viipaletta kinkkua kuutioina
n. 10 siivua juustoa (oman maku mieltymyksien mukaan)
meillä oli maukkaita juustojen kannikoita  mm. juhlajuuston sekä salaneuvoksen kannikoita
2 rkl juoksevaa margariiniä
1/2 dl vehnäjauhoja
2 dl ruokakermaa
3-4 dl kevytmaitoa
1/2 tl ruususuolaa
1 tl rouhittua valkosipulimaustetta
1 tl mustapippuria


Voit halutessasi keittää hetken kasviskia, mutta itse hakusin tällä kertaa kasvisksista hieman napakoita.
Kaada kasvikset uunivuoan pohjalle.
Kaada kattilaan juokseva margariini sekä vehnäjauhot.
Sekoittele seosta vatkaimella ja lisää joukkoon maito sekä kerma.
Anna kastikkeen hieman kiehahtaa, niin että se menee hieman kokoon.
Leikkaa joukkoon vielä kinkku sekä juusto kuutiot.
Loupuksi edessä on enään maustaminen.
Kaada gratiinikastike kasvisten pinnalle.
Laita vuoka uuniin 200 asteeseen noin 30 minuutiksi tai kunnes ruoka on saanut kauniin värin pintaansa.



Olen oikea talvi-eläin. Nautin lumikylvyistä.
Keikahdan äiteen eteen ja alan pyöriä lumessa.
Tuo äitee nauraa minulle, mutta enhän minäkään naura sille vaikka se käy suihkussa.
Siisti koirahan minä vain olen.

-Otto-




Ilman sadetta 
emme koskaan voi
nähdä sateenkaarta

-Tupu-


tiistai 28. joulukuuta 2021

Lohimoussea ja putoamisia


 Herkullista ja mukavaa joulun jälkeistä aikaa teille kaikille.
Ette kyllä ikinä usko, mutta olen elänyt aaton aatosta asti netti suvannossa.Mikää ei niin mikään ole toiminut tässä huushollissa.
Tänään kävimme Elisalla ja saimme asiat luistamaan eli kyseessä oli aivan harmiton juttu minun liittymä oli kuulemma vain vahingossa plogattu pois ja pääsimme taasen netti suvannosta viidentoista minuutin korjaus operaation jälkeen.
No, ajattelin jo, että tässä menee koko lomani kärvistellessä, kun en pääse teille kirjoittelemaan.

Meillä joulu on ollut yhdessä olon juhla.
Olemme saaneet viettää sen niin minun, kuin Murunkin sukulaisten kanssa.
Joka päivä olemme olleet menossa.
Huomenna olemme menossa Mumskun ja poikani sekä Murun kanssa vanhimmalle tyttärelle ja hänen poikaystävälleen kylään.


1 pieni punasipuli
n. 300 g kylmäsavukirjolohta
1-2 dl smetanaa
1 rkl tilliä
1 rkl sitruunamehua
1 tl murskattua rosepippuria

Leikkaa sipuli silpuksi ja kala paloiksi.
Sekoita kaikki ainekset sekaisin ja laita jääkaappiin makustumaan ennen tarjoilua.




Tuolla meidän äiteellä on hieman stressin tynkää vaikka lomat on alkanut ja pitäisi ottaa rennosti.
Ressukka menee tuon netti ja teevee touhun kanssa ihan sekaisin.
No, onneksi nyt on kaikki taas kunnossa ja lomaakin vielä jäljellä.
Me Otto-poika sekä  Kassu-kissa osataan ottaa niin rennosti.
Ootellaan usein äiteetä yläkertaan lukemaan illalla kirjaa ennen nukkumaan menoa.
Välillä äitee ja Muru ei menaa millää mahtua koko sänkyyn, kun meillä on niin isot egot.

-Casper & Otto-


Asioilla on tapana järjestyä.

-Tupu-

sunnuntai 19. joulukuuta 2021

Juustoinen perunapeltileipä


Katselemme tässä Murun kanssa jouluista elokuvaa.
Ruoka on valmiina liedellä ja aamu kävely on teputeltu Murun sekä Otto-pojan kanssa.
Tämä on sitä viikonlopun ihanuutta.
Ei kiirettä mihinkään, vaan saa vain olla ja nauttia elokuvasta ja Murun seurasta.
Viikonlopuissa ihaninta on se tunne ettei ole kiire mihinkään saa touhuilla juuri mitä haluttaa ja milloin haluttaa.
Yht´äkkiä eilen illalla alkoi niin tehdä mieli leipoa leipää.
No, eihän siinä muu auttanut, kun laittaa essu päälle ja alkaa leipomaan.
Tuli kyllä niin herkkua tästä leivästä, että uusinta taitaa olla jo huomenissa tiedossa.



1 pss kuivahiivaa
5 dl lämmintä vettä
1/2 tl hunajaa
1 pss perunamuusijauhetta
1 dl vehnäjauhoja
1 dl juustoraastetta

Sekoita kaikki ainekset sekaisin ja laita taikinakulho vesihauteeseen.
Kun taikina alkaa kuplia jatka leipomista.

1/2 dl öljyä
1 tl ruususuolaa
n. 5 dl vahneäjauhoja




Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Ota vähän jauhoja ja levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle.
Anna leivän kohota noin puoli tuntia.
Ripottele pinnalle hieman juustoraastetta ja sumuta pinta vedellä ennen uuniin laittoa.
Uunin lämpötilaksi sopii 225 astetta ja paista leipää noin 30 minuuttia tai niin, että pinta saa kauniin värin.


Hei, mun on pakko kertoa teille...
Mua huolettaa hieman tuo mun emäntäni, se on jatkuvasti tekemässä jotakin. Se ei ees huomaa mua vaikka mähän oon meidän kodin tärkein henkilö ja minut pitää huomioida AINA.
No, mun vaan on pakko pysäyttää se joskus.
Niinpä menen istumaan sen tietokoneen näppäimistölle ja katson emäntää tiukasti silmiin.
No, sitten sekin jo tajuaa, että minua täytyy nyt paijata ja jättää nuo turhat hömpötteensä paremmalle ajalle.



Ainoastaan sydämellään näkee hyvin.
Tärkeinpiä asioita ei näe silmillä.

-Tupu & Casperi-
 

keskiviikko 15. joulukuuta 2021

Lämmin kebab-riisisalaatti




Funtsailimme Murun kanssa viikonlopun ruoka-ideoita ja Muru kysyi kebab-salaattia ruoaksi
Siitä tulikin super herkullinen ja oikea hittien hitti, vaikka kauppareissumme olikin varsin stressaava kokemus.
Lähdimme yhdessä kauppaan ja kassalla huomasin kummankin pankkikorttini puuttuvan.
Oli sunnuntai aamupäivä ja viimmeksi olin käyttänyt korttejni perjantaina iltalenkillä ystäväni kanssa.
Paniikkio alkoi iskeä takaraivoon...
Olinko laittanut kortit vain ostosten kanssa pussiin, vai miksi ne eivät olleet kännykän kotelossa eikä takkini taskussa. Kaamein vaihtoehto olisi, että ne on jääneet biokassini pohjalle ja olin laittanut sen roskispussiksi.
Ja mikä kamalinta olin juuri kauppaan lähtiessä heittänyt kassin pihamme roskikseen.
No, ei auttanut muu kun lähteä kotiin tarkistamaan kaikki tyhjät biopussit.
Kotona minulle tuli kuitenkin sellainen mieleen kaikki pussukat tutkittuani (ja tyhjiksi todettuani),
että taisin lenkkeillä ohuemmalla talvitakillani ja mikä helpotus sieltähän kortit viimmein löytyivät ja lähdimme takaisin kauppaan hakemaan ostoksemme.
Löysimme kaupasta valmsi riisejä, joita muuten oli erilaisia makuvaihtoehtoja.
Meillä tämän ruoan makuun sopi meksikon makuinen riisi. 
Voi jee, sen voin teille sanoa, että hyväähän tämä oli.

400 g kebabia
2 dl valmista tomaattipastakastiketta
1 pss valmsi riisi meksiko
1 sipuli

salaattia
kurkkua
paprikaa

Paista pannulla kebablastut ja kaada joukkoon tomaattinen pastakastike sekä hetken päästä riisi.
Paista kaikki lämpimäksi ja silppua salaatin muut ainekset keskenään.
Tämä herkku ei salaatinkastikkeita kaipaa vaan ruokaisasalaatti on heti valmista syötäväksi.



Täällä sitä taas ollaan.
Muistuttelenkin teille joulun ajasta ja sen kiireistä. 
Muistakaa ottaa rennosti ja nauttia vaikka pienet tirsat välillä jos siltä tuntuu.
Kunnolla levänneenä kaikki näyttää jo paljon paremmalta.
Siis rennolla fiiliksellä kohti joulua sanon minä.
Ei se siivous ja ylenmääräinen hössötys ole mistään kotoisin tulee se joulu vähenmälläkin uskokaa pois.
Minäkin olen ottanut todella rennosti.



Onnellisuus ei ole sitä,
että sinulla on mitä haluat.
Onnellisuus on sitä, 
että arvostat sitä mitä sinulla on.

-Tupu & Casperi-
 

tiistai 14. joulukuuta 2021

Joulun this or that-haaste lista


Kiitos Rimassa mukavasta jouluisesta haasteesta 🎅

Tästä alkaa  Joulun this or that

Missä vietät joulun?
Meidän joka vuotinen jouluperinne on aaton aatto Mumskun sekä lapsieni sekä heidän kumppaniensa kanssa.
Tänä jouluna mukana aaton aaton kinkunvalvojaisissa on myös Muruni, Otto-poika sekä meidän villikko Casperi-kissa.
Jouluaattona taas saamme joulupöytään Murun pojan, Mutsin ja Murun siskon Helsingistä.

Mitä puuhastelet joulun välipäivinä?
Tähän kuuluu ystäviä hyvää ruokaa ja lenkkejä sekä paljon kirjoa yhdessä Murun kanssa kuunnellen ja itsekseni lukien.

Joulupukin kuumalinja vai Samu Sirkan joulutervehdys?
Ehdoton joulupukin kuumalinja, se niin kuuluu meidän jouluaamuumme pienestä pitäen.

Joulusauna aamulla, päivällä vai illalla?
Olemme harrastaneet näitä kaikkia eli minulle käy mikä vain kunhan saa saunoa.

Joulukinkku vai graavilohi?
Meidän joulupöydässä on näitä molempia. En kyllä osaisi sanoa kummasta oikein voisin luopua.
Lisäksi vielä sienisalaattia.
Näitä ilman en kyllä joulua voisi aloittaa.

Perinteiset jouluruoat vai vai erilainen joulu menu joka vuonna?
Minä kun niin päätin viime jouluna, että meidän jouluruokapöytään ei perinteisiä laatikoita enään kuulu, mutta Murun tultua kuvioihin juolu ilman perinteisiä ruokia tuntuisi hieman mauttomalta. Onneksi periaatteet on tarkoitettu rikottaviksi 😋

Mitä kuuluu joulupöytääsi?
Kinkku, saaristolaislimppu, kotikalja,sienisalaattia, graavi-sekä kylmäsavulohta.
Sillejä, keitettyjäperunoita, laatikot sekä makaronilaatikko (nuorisolle), ruskeaakermaistakastiketta.
Olikohan tuossa jo kaikki???

Vaalea vai tumma glögi?
Minä en ole glögien ystävä, mutta toki sitä juon jos sitä tarjotaan.

Suklaakonvehdit vai vihreätkuulat?
Suklaakonvehdit, vaikka mielummin söisin suklaalevyn ja irtokarkkeja.

Piparit vai joulutortut?
Joulutortut, mutta niitäkin kohtuudella.

Parasta joulussa?
Yhdessä olo ja jouluntunnelma.

Joululahjojen antaminen tai saaminen?
Ehdottomasti antaminen.
Minun lahjani ovat limput, sinappi ym. sellainen.

Pehmeät vai kovat paketit?
Niinkuin äsken sanoinkin, niin pidän itsetehdyistä lahjoista.

Avaatko lahjat aattona vai joulupäivänä?
Meillä on ennen avattu lahjat aaton aattona kinkunvalvojaisissa, mutta nyt olemme sopineet koska lapset jo niin isoja, ettei lahjoja enään osteta toisillemme.

Aito joulukuusi vai tekokuusi?
Tekokuusi ja sekin on meillä pieni kaunis koristeltu kuusi pakastimen päällä.

Suomenkieliset vai kansainväliset joululaulut?
Suomenkieliset laulut.

Jouluna juhlavaatteet vai oloasu?
Jouluinen asu, mutta aina rento ja punainen.

Joulutähti, hyasintti vai amaryllis?
Joulukukat niin myrkyllisiä tai tuoksuvia, että jätän ne kauppaan.

Jouluaattona leffoja vai lautapelejä?
Minusta näitä kumpiakin sopivassa suhteessa.

Kuvaile jouluasi?
Aamulla joulupuuroa ja teetä. 
Jouluruoka päivällä joulurauhanjulistuksen aikoihin ja sitten lapset sekä Mumsku lähtee kotiinsa. Itse vajoan nojatuoliin ja otan hyvän kirjan käteen luen ja nautin sulkaata sekä irtokarkkeja.

Joulupäivänä jotain ohjelmaa vai yökkäreissä kotona?
Meillä on yleensä silloin sukulaisten ja ystävien kanssa tapaamisia ja nautimme hyvästä ruoasta tai herkutellaan.

Joulukoristeen pois heti joulun jälkeen vai vasta loppiaisena?
Minä kuulun niihin jotka ottavat joulukoristeet pois melko heti joulun jälkeen.

KUMPI MIELUIMMIN:

Skippaisin joulun/Skippaisin uudenvuoden

Luopuisin konvehdeista/luopuisin juustoista

Joulutee/joulukahvi

lahjaton joulu/paljon lahjoja

Joulu ilman musiikkia/ joulu ilman leffoja

Joulu kotona/joulu muulla

voisit syödä vain jälkkäreitä/voisit syödä vain suolaista

valokuvaisit kaiken/ ei kameraa ollenkaan


En tätä haastetta nyt laita kenellekään suoranaisesti.
Ottakaa kaikki kiinnostuneet koppia haasteesta.

-Tupu-

sunnuntai 12. joulukuuta 2021

Joulun odotusta


Kaikkea ihanaa ja kaunista sinulle.
 Täällä ollaan taasen puuhailtu aivan muita asioita, kuin tätä bloggailua.
Käsityöt, eläimet, ystävät sekä hoitolapset ovat nyt olleet ne jotka ovat saaneet minun huomioni.