Pakkaspäivän porkkanakeitto


No, täällä sitä taasen ollaan...
Ulkona on niin liukas keli, että ei paljoa tee mieli ovesta pihalle.
Aikas moista taiturointia heti etu-oven auetessa.
Meillä on vielä loivaa asfalttimäkeä tuo etupiha, niin aamusella Otto-poikaa viedessä liuuin vain suoraan tuonne alamäkeen.
Onneksi tuo meitin Otto-haukku ei vedä muuten olisi äitee ollut rähmällään maassa ja sitten se liukuminen olisi kyllä ollut entistäkin koomisemman näköistä touhua.
Onneksi piha on nyt hiekoitettu, että päästään hoidokeiden kanssa pian lähtemään ulos leikkimään.

Tänään aamupäivällä haimme hoidokeiden kanssa varastosta joulutavarat sisälle ja kävimme läpi tärkeimmät.
Osa pääsikin jo paikoilleen, mutta kaikkea ei ihan vielä kuitenkaan haluttu esille asetella, että joulunpanakin on vielä ihasteltavaa.



Minulla on huomenna vapaa päivä.
Siksipä valmistin huomiseksi porkkanakeittoa kanakiusauksen kaveriksi.
Olen huomannut, että kasvissosekeitot ovat meidän hoidokeiden lempiruokia.
Lapset ovat taasen pitkään kyselleet koska olisi kasviskeittopäivä ja tähän hätään se oli hyvä laittaa,
kun porkkanoita tuntui olevan vihanneslaatikossa hieman yli oman tarpeen.


8 isohkoa porkkanaa
1 iso sipuli
2 valkosipulin kynttä
4 dl vettä
3 dl appelsiinituoremehua
1 kasvisliemikuutio
1/2 tl ruususuolaa
1 tl rosmariiniä
ripaaus inkivääriä
1 1/2 dl kermaa




Keitä kuorittuja porkkanan paloja ja sipuli silppuja vedessä/appelsiinituoremehussa niin kauan, että porkkanat ovat kypsiä.
Soseuta sitten sauvasekottimella ja lisää mausteet sekä kerma surauta vielä kerran sauvasekottimella.
Halutessasi oikein kuohkeaa ja suun mukaista keittoa soseuta keittoa hetki sauvasekottimella kerman lisäyksen jälkeen.
Halutessasi laita valmiin keiton päälle siemen sekoituksia tai raejuustoa koristeeksi.
Sitten vain herkuttelemaan.




Täällä on rokotukset saatu ja kastraatio tehty.
Leikkauksen jälkeen illalla olin jo jalkeilla vaikka askel olikin vielä hieman hutera.
Yön nukuin Äiteen ja iskän välissä lämpöisessä ja turvassa.
Aamulla meno olikin sitten sitä omaa vilkasta poikamaista itseäni.





Jos haluat talon parhaan paikan, 
niin siirrä kissaa.

-Cassu-

1 kommentti:

  1. Kasviskeitot todellakin ovat pakkaspäivien lämmittäjiä! <3 Ja ihanaa että kasviskeitto maistuu myös lapsille.
    Meillä on lämminnyt leivinuuni ahkeralla tahdilla ja melkeinpä joka lämmityskerralla sinne on pakko laittaa myös pizzaa... ;)
    Oi - ihana Cassu <3 ihana kuulla että toipuminen leikkauksesta on mennyt hyvin!

    VastaaPoista

Kiitos kun kommentoit :)