Kaksi kerroksinen hyydykekakku ja viikon ruokalista



Tänään ollaan lasten kanssa käyty pitemmällä puistoilemassa.
Vanhimman hoitolapsen kanssa keksittiin ihana ajatus ulkona.
Keräsimme eri värisiä puiden lehtiä ja piirsimme pienten nukkuessa puunrunko.
Sitten vain liimailtiin syksyisiä lehtiä puun oksille sekä maahan.



Itse aloitin lukemaan Anu Joenpolven uutuus kirjaa
Puotaa ja perunankukkia.
Tämä on sitä maalaisromantiikkaa parhaimmillaan.

Viikonloppuna sain myös poikani tyttöystävänsä kanssa meille yökyläilemään.
Samoin Murun poika tuli kyläilemään tuoden mukanaan kuusikymmentä kananmunaa...
Huh huh, nyt saa vääntää ja väkästää vaikka ja mitä ruokia ja herkkuja.
Lauantai-iltana Oli kyllä ihana tunnelma, kun nuorimmainen tytöistä sekä hänen poikakaverinsakin liittyivät seuraamme ja katseltiin siinä parit leffat ja turistiin mukavia.
Sunnuntaina me Muruni kanssa haimme Mumskunkin meille syömään ja jutustelemaan.



pohja:

100 g gikestivekeksejä/kaurakeksejä
50 g margariiniä

Marjatäyte:

4 liivatelehteä
2 dl kuohukermaa
200 g kuningatarrahkaa
2 dl mustikoita
1/2 dl sokeritonta marjamehua

Vaniljatäyte:

4 liivatelehteä
2 dl kuohukermaa
200 g vaniljatuorejuustoa
200 g vaniljarahka
1/2 dl vettä

Murskaa keksit pieniksi. Minä laitoin keksit pussiin ja murskasin ne kaulinta apuna käyttäen.
Sekoita keksimurut sekä huoneen lämpöinen margariinin keskenään. 
Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja taputtele voi/keksiseos kakkuavuoan pohjalle.
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vatkaa kermavaahto ja lisää siihen rahka /tuorejuusto.
Keitä neste kiehuvaksi ja lisää sinne puristetut liivatelehdet.
Sekoita kaikki hyvin keskenään ja kaada seos pohjan keksimurujen päälle. Anna seoken hyytyä muutama tunti ennenkuin valmistat toisen kerroksen hyydykekakkuun.
Tasoita kerrokset lusikalla tasaisiksi.
Anna kakun hyytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.
Irroita kakku vuoasta voileipäveistä käyttäen  eli vedä reunat irti vuoasta ja nosta kakku tarjoiluvadille.

Halutessasi voit koristella kakun pinnan esim. kinuskilla ja vedellä viiltoja pinnalle niin, että pintaan tulee aivan kuin hämähäkin seitti.




Sillä ei ole merkitystä, mitä katsot
vaan mitä näet.

-Tupu-
 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)