Curryinen tomaatti-lissikeitto

 


Voimaa ja viisautta uuteen päivääsi.

Tänään olen valmistellut muuttoani postille sekä väestökeskukseen on nyt ilmoiteltu uusi osoite ja odottelen tässä kello yhdeksään ja soita sähkölaitokselle.
Kyllä tamä tästä suttaantuu pikku hiljaa.

Sain juuri viestin myös hoitolapseni perheeltä, joka muuttaa samaan paikkaan kanssamme, että saan heiltä muuttolaatikoita muuttoani varten. Heillä kun on muutto jo ennen minua.
Ihanaa kuinka nämä asiat lutviutuvat paikoilleen, kuin itsestään.
Kyllä tämä elämä on niin mukavaa.



Tänään aamulla valmistin meille herkullista ja niin maittavaa curryistä tomaattilinssikeittoa.
Tätä on jo tullut tehtyä moneen otteeseen, mutta tähän ei vain kyllästy millään.
Ensimmäisen kerran tätä tehdessäni söimme koko keiton tyttäreni ja hänen ystävänsä kanssa alta aika yksikön. Eihän siinä auttanut muu, kuin tehdä uusi satsi keittoa, että hoidokitkin saivat oman osansa keitosta.

1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
tilkka öljyä
1 tlk tomaattimurskaa
2 dl paseerattua tomaattia
2 dl punaisia linssejä
3 dl vettä
1 tl ruususuolaa
1 tl mustapippurirouhetta
1/2 tl chilirouhetta
1 tl tumma ruokaosokeria
2 1/2 dl curry-kermaa



Kuullottele sipuleita padassa pienessä öljy tilkassa.
Lisää joukkoon tomaattimurska sekä paseerattu tomaatti sekä vesi ja linssit. Mausta keitto ja 
anna sen muhia pienllä lämmöllä 20 minuuttia niin että linssit kypsyvät.
Kaada keiton sekaan kerma ja nauti herkullisesta linssikeitosta.

Paistelin valkosipulisia patonki viipaleita keiton kaveriksi.

Ole riittävän rohkea
kuunnellaksesi sydäntäsi, 
Ole riittävän uskalias
puhumaan sydämesi äänellä
ja ole riittävän vahva elämään omaa unelmaasi todeksi.

-Tupu-

Perunamuusisämpylät



Hidasta vähän, elämässä ei ole kiire mihinkään,
 siitä täytyy pystyä nauttimaan.

Olen tässä miettinyt mitä elämässäni voi seuraavaksi tapahtua?
Olen nyt saanut kaikki unelmani toteutumaan pienellä ajalla tai onhan tässä mennyt aikaa, mutta en olisi ollut valmis näihin muutoksiin ennemmin.
Nyt on se oikea aika nauttia koko sydämellä elämästä, joka tuntuu omalta ja hyvältä.
Innolla odotan mitä kaikkea elämä vielä eteeni tuokaan, koska mitä enemmän nautin elämästäni, sitä enemmän löydän siitä nauttimisen arvoisia asioita.

Saavutettuasi huipun jatka kiipeämistä.






Eilen tuli tehtyä tähde perunamuusista sämpylöitä meidän sakille iltapalksi.
Voi mikä ihana päivä eilen olikaan sain tyttäreni sekä hänen poikaystävänsä Porista kyläilemään luokseni.
Viime kerrasta olikin jo aivan liian kauan aikaa.
Äitee niin rakastaa, kun saa lapsensa kotiin, vaikka lapsi sitten olisikin jo aikuinen.
(Minullahan kaikki lapseni on jo täysi-ikäisiä.Mutta minun rakkaita lapsiani he ovat kaikki kuitenkin.)


n. 2 dl grahamjauhoja
n. 5 dl vehnäjauhoja
1 pss kuivahiivaa
1-2 rkl siirappia
2 rkl kasviöljyä
2-3 dl perunamuusia
3 dl täysmaitoa
1 tl ruususuolaa
1/2 dl kasviöljyä

Laita perunamuusi kulhoon ja kaada joukkoon maito.
Lämmitä seos ja vatkaa se tasaiseksi.
Lisää joukkoon siirappi, suola, öljy sekä jauhot.
Lisää jauhoja niin, että taikina alkaa irtoilla taikinakulhon reunoista.
Lisää tässä kohtaa öljy kulhoon ja vielä hieman jauhoja.
Laita taikina liinan alle kohoamaan noin puoleksi tunniksi ja pyöräytä sen jälkeen taikinasta 12 tasakokoista sämpylää.
Anna sämpylöiden kohota vielä sen aikaa, että uuni tulee 220 asteiseksi.
Paista sämpylöitä uunissa noin 8-10 minuuttia tai kunnes pinta on saanut kauniin värin.





 
Älä juokse niin kovaa, 
että unelmasi jäävät suoritustesi jalkoihin.

-Tupu-

Kinkku-lehtikaali carbonara

 


Täällä sitä taas ollaan ottamassa uutta viikkoa vastaan rauhallisin kepein mielin.

Viikonloppuna tuli käytyä ystäväni kanssa kävelyllä ja pohdittua elämän tarkoitusta.
Mietimme elämän menoa ja kaikkea mitä on elämässä taaksensa kukin jättänyt.
Mietimme sitä minkälaiseksi elämän on meidät koulinut ja sitä, että kaikesta täytyy olla iloinen niin iloista kuin murheistakin. Ne, ovat tehneet meistä tämän mitä me nyt olemme, jopa vahvistanut meitä.
Samoin kumppanimme edelliset suhteet ja elämä yleensäkin, 
se on yksi onnen ja ilon lähde. Saimmehan upean kumppanin rinnallemme ja rakastuimmehan juuri tuohon ihmiseen, joka on kouliintunut kaikesta siitä entisestä mitä hänen elämänsä on hänen eteensä sysännyt.

Siispä nautitaan elämästä, toisistamme.
Elämä on seikkailu



Aamusella mietiskelin mitä kumma sitä tekisin ruoaksi tänään tai olihan minulla tehtynä viikonruokalista jossa tälle päivälle luki pekoni-mozzarella pastavuoka.
(Jostain kumman syystä en nyt teille saa laitettua kuvaa tästä ruokalistasta, vaikka olen tässä tunnin verran sitä kovasti yrittänyt.)
Onneksi vanhin tyttäreni tulee tänään kotosalle ja saan apua näihin ongelmiini, jos ne vielä iltapäivällä täällä vaivaavat.
Lopulta päädyin tekemään carbonaaraa lopuista palvikinkun muruista, joita jäi eilisestä iltapalastamme jäljelle samoin laitoin carbonaaraani  joukkoon lehtikaalia.
Tulihan siitä herkkua vaikka itse sanonkin.

Spagettia

n. 2 dl palvikinkku rouhetta
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
2 dl ruokakermaa
2 dl täysmaitoa
2 kananmunaa
kourallinen lehtikaalia
1 dl parmesaani raastetta
1 tl mustapippuria
1 tl chilirouhetta
1/2 tl ruususuolaa



Keitä spagetti kypsäksi paketin ohjeen mukaan.
Paista sipulisilppu ja kinkku pannulla. 
Lisää loppu vaiheessa joukkoon myös murskattu valkosipuli.
Valuta pasta ja lisää joukkoon sipuli kinkku seos.
Riko munat rikki ja kaada joukkoon maito sekä ruokakerma.
Vatkaa munien rakenne rikki ja mausta munaseos:
Kaada pastan joukkon ja anna kastikkeen hieman hyytyä.
Sitten herkullinen ruoka onkin valmista syötäväksi.


Sitoutua niin syvästi,
että muuttuu pohjattomaksi.
Puristaa niin lujasti,
 että muuttuu rajattomaksi.
Rakastaa niin mielettömästi, 
ettei mikään enään ole vailla merkitystä.

Tommy Tabermann

-Tupu-

Kebabsalaatti

 


Toivon sinulle sylin täydeltä onnea ja iloa.

Minä kävin tänään aamukävelyllä ja ajattelin samalla kaikkea kaunista ja hyvää mitä elämä on eteeni tuonut.
Kevät on aivan kulman takana, sen voi jo aistia ilmasta.
Nautin lauantai-aamuista niiden hiljaisuudesta, siitä kuinka rauhallista vielä oli liikenteessä.
Sain siis laittaa tassua toisen eteen ja nauttia hiljaisuudesta, mitä nyt joutsen parvi äänteli ylitseni lentäessään.
Jokunen ihminen on ulkoiluttamassa koiraanasa ja rupattelemme toisillemme niitä näitä.
Kyllä sitä pieni ihmislapsi tuntee itsensä niin vapaaksi ja rennoksi tarpoessaan luonnossa.



Eilen vietimme leffa-iltaa kaverini kanssa ja täytyihän sitä mässätä jotain samalla, eihän ilta muuten olisi ollut niin ihana, kuin se oli.
Vatsa täynnä on paljon ihanampaa katsella leffaa, kunei vatsa kurise ja huuda ruokaa.

Tällä kertaa herkuteltiin aivan ihanalla kebabsalaatilla.
Paistoin sipulin ja kebablihan sekä tulisen salsa soosin pannulla:
Näin salaatti sai aivan ihanan maun ja kastikkeen sekaansa.



n. 300 g kebablihaa 
1 sipuli
pieni purkki tomaatti salsaa

1 makea sipuli
2 dl fetajuustoa
1-2 friseesalaattia
2 tomaattia
1/2 kurkkua
2 pepperonia

Paista kebabliha ja sipuli silppu pannulla lisää joukkoon salsakastike.
Voit halutessasi vaihtaa salsan vahvuutta, näin saat salaattiin makua ja uutta twistiä.

Sekoita kaikki ainekset sekaisin, mutta jätä puolikas makeaa sipulia salaatin päälle mahdollisimman ohuena siivuna.
Päälle laitoin vielä kebab-kastiketta sekä vaaleaa pippurikastiketta.
Voi pojat oli muuten hyvää.

Nauti herkullinen mättösalaatti oluen tai veden kaverina.



Hitaasti valkenee aamu
murentaa huolien seinämää
kun kevät pihajäätä.
Silmiä häikäisee ilo,
kiireettömyys, 
hiljainen hyvä olo.
Kuka tietää huomisesta 
tulevista tuulista.
Tänään riittää tämä valo.

(Pia Perkiö)

-Tupu-

Suppilovahveropiirakka


 
Kaunista ihanaa huomenta.
Tästä päivästä näyttääkin tulevan aurinkoinen ja kaunis,
kerrassaan upea alku alkavalle viikonlopulle.
Tänään vielä työ-ajan puitteissa yhden hoitolapsen Vasu-keskustelua ja tuttuun perjantaiseen tapaan viikko-siivoukset, sitten voikin aloittaa hyvällä omallatunnolla viikonlopun vietto.
Ollaan tässä hieman suunniteltu viikonloppua sillälailla varovaisesti vain ja pieniä raameja tehden.
Kauppareissua, elokuvia, herkullista ruokaa sekä hyvää seuraa kuuluu ehdottomasti viikonloppuuni ja ystäväni kanssa on jo sovittuna kävelylenkkiäkin
 eli mahtava viikonloppu on taasen luvassa.

Vain sinä voit elää tämän elämän, 
niinkuin vain sinä voit sen elää
💓




POHJA:
150 g 
voita
4 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
kananmuna

Nypi jauhot ja suola pehmeän voin joukkoon. Lisää lopuksi kananmuna ja sekoita tasaiseksi. Levitä taikina piirakkavuokaan ja nosta se jääkaappiin noin 10 minuutiksi.




1 l suppilovahveroita
1 rkl voita
1 sipuli
1 rkl timjamia hienonnettuna
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
150 g sulatejuustoa

3 kananmunaa
2 dl kuohukermaa
1-2 dl juustoraastetta
1/2 tl suolaa

PINNALLE: 
persiljaa

Puhdista sienet ja nosta ne paistinpannulle. Paista kunnes kaikki sienistä irronnut neste on haihtunut. Lisää pannulle voi. Hienonna joukkoon sipuli ja sulatejuusto.Mausta seos hienonnetulla timjamilla, suolalla ja mustapippurilla.

Riko kulhossa kananmunien rakenne. Lisää joukkoon kuohukerma, juustoraaste ja suola. Kaada seos piirakan päälle. Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 40-45 minuuttia.




Anna jokainen päivä jotain pientä.
Yksi lämmin halaus, 
hyväksyvä katse
hiljainen kaunis kiitos,
-pieni pala taivasta.
Anna jokainen päivä jotain pientä.

-Tupu-

Ole lempeä itsellesi

 


Yksi pieni positiivinen ajatus aamulla,
voi muuttaa koko päiväsi.

Täällä ollaan nyt kirjaimellisesti ison äärellä.
Meikäläinen sitten ilmoittautui eilen Varalan urheoluopiston kurssille nimeltään
ravinnolla vireäksi.
Oikein innolla odotan ensi kuuta ja kurssin alkamista, 
tämä kun on juuri sitä mistä minä tykkään, vaikka kurssin alku meneekin juuri muutto viikolleni en voinut olla osallistumatta kurssille.
Onpahan samalle viikolle kaksi ihanaa asiaa jota odottaa.


Jees, olen nyt taltuttanut mörön,
 joka on kulkenut mukanani viitisen vuotta eli uniongelmat.

Nyt on pari viikkoa menty niin makoisilla unilla, ettei enään meinaa edes muistaa niitä aamuyön valvottuja tunteja ja kääntyilyjä sängyssä laskien lampaita ja heitellen peittoa.
Keho on päässyt pois stressitilasta ja olo on niin rento.
Suorastaan pursuan tarmoa ja päivän työtkin sujuvat paljon helpommin.
Nyt ymmärrän, että kehoa kuuntelemalla voin tunnistaa omat rajani ja voimavarani paremmin.

Uni hoitaa, hellii, hyväilee, ravitsee,rentouttaa, kutkuttaa, kertoo silittää,
syleilee ja selvittää.





Itsestään huolen pitäminen ei ole
itsekkyyttä.

-Tupu-

Paksoi-kanakeitto

 


Parhaat asiat elämässä ovat ilmaisia:
halaukset, hymyt,
ystävät, suukot, perhe,
uni, rakkaus, nauru
sekä hyvät muistot.

Näitä kaikkia makustellessa ja niistä haaveillessa elämä on niin ihanaa.
Hymy nousee pakostakin huulille ja ilo sydämeen.
Ja niinkuin alku tekstissä sanotaan kaikki tämä on ilmaista, mistään ei tarvitse maksaa pennin hyrrää.
Sen kun vain nauttii kaikesta oikein roppakaupalla.
Lupaan, että päivästäsi tulee hyvä ja antoisa, kun otat ilmaiset onnen hippuset käyttöösi.

Elämä on liian lyhyt murehtimiseen, siispä nauti joka hetkestä.


Eilisessä tilaamassani vihannes/hedelmä kassissa oli paksoita ja pakkohan sitä oli päästä heti kokeilemaan.
Tällä kertaa paksoi eli pinaattikiinankaalini pääsi kanakeiton sekaan. 
Kylläpäs tulikin herkullista keittoa, seuraavan paksoini laitankin wokkiin paistumaan, mutta nyt ensin tämän herkullisen kanakeiton pariin.


400 g maustamattomia broilerisuikaleita
1 sipuli
1 rkl paprikajauhetta
1 rkl currya
1 tl ruususuolaa
1 l vettä
2 dl ruokakermaa
2 pss täysjyvä nuudelia
1 paksoi



Silppua sipuli ja kaada silppu pataan raaán broielrin kaveriksi.
Kypsennä seos padassa ja lisää joukkoon mausteet sekä neste.
Murenna joukkoon myös täysjyvänuudeli ja annan keiton poreilla vielä hetki ennen kuin lisäät
joukkon suikaloidun paksoin.
Laita tyviosan suikaleet minuuttia paria ennemmin keiton sekaan.
Ota kattila pois liedeltä ja lisää lehtiosa paksoista keittoon.
Maista ja nauti 😋


Olet ihana tiedätkö sen?
Et yritä olla parempi kuin olet,
ja miksi yrittäisitkään,
kun olet suurenmoinen juuri tuollaisena kuin olet.

-Tupu-

Uusia alkuja

 


Kevät se on jo ihan kulman takana.
Tänään siitä on luvattu meille jo ensi tuulahduksia.
On tämä elämä niin ihanaa, kevättä ja uusia ihania alkuja näkyy ihan kaikkialla.

Kevät on muistutus siitä,
että pimeän jälkeen on aina edessä 
valoa.

Minulle tämä kevät on unelmien aikaa,
paljon kaikkea uutta ja ihanaa on tullut ja tulee elämääni.
Joskus elämä voi yllättää se heittää kuperkeikkaa ja saa kaikki asiat mullin mallin
sillain positiivisessa merkityksessä.
Näet kaiken vaaleanpunaisten lasien läpi ja huomaat rakkautta sekä hyvää mieltä kaikkialla ympärilläsi.
Hymyilet vain jatkuvasti hieman pöljästi kaikelle, 
se on tämä kevät joka saa kaiken niin mukavasti muljahtelemaan vatsassa.
Siis rakastakaa toisianne.



Kyllä taasen kesti, mutta sain kuin sainkin herneet vielä istutettua ruukkuun odottamaan pääsiäistä.
Mikään ei ole niin ohanaa, kun napsia tuoreita herneen versoja salaattiin ja valmistaa hernepestoa pääsiäispöytään.
Tämä on minulla jo niin moni vuotinen tapa, etten edes muista enään koska pääsiäisenä olisi puuttunut herneen versot meidän pöydästä.

Et ole koskaan liian vanhan asettamaan uusia tavoitteita
tai unelmoimaan uutta unelmaa.

-Tupu-


Possuperunapaistos ja viikon ruokalista

 


Aurinko paistaa ja uusi viikko alkaa, mikäs sen mukavampaa.
Nämä keväiset vaikka niin tuuliset viikonloput ovat aivan ihania lenkkeily päiviä.
Joka päivä tuli ulkoiltua ja nautittua hyvästä seurasta, 
katseltua leffoja, valmistettua herkullisia ruokia, käytyä kyläilemässä 
ja mikä parasta vain oltua yhdessä ❤
Siis taasen kerran on huippu ihana viikonloppu takana.


Ystävän kera ei mikään tie ole pitkä.


Viikonloppuna ruokalistaa laatiessani en ollut kotosalla, mutta muistin kuin muistinkin pekonin jääkaapin perukoilla,
siispä maanantai aloitettiin maukkaalla pekonipaistoksella.



n. 10 keskikokoista perunaa
140 g pekonia
1 sipuli
1 tl mustapippuria
1 tl ruususuolaa
1 dl juustoraastetta
2 dl ruokakermaa
n.1 dl täysmaitoa




Kuori perunat ja viipaloi ne.
Leikkaa pekoni siivuiksi ja sipuli silpuksi. 
Paista pekoni sipuli silppu pannulla kypsäksi.
Laita uunivuokaan ensi perunaviipaleita ja pekoniseosta:
Ripottele päälle suola, pippuri sekä juustoraaste.
Jatka kerroksia kunnes vuoka on täynnä.
Jätä päällimmäiseksi kerrokseksi perunakerros.
Mausta se ja laita juustoraaste vielä pintaan sekä kaada kerma/maitoseos joukkoon.
Laita paistos uuniin 200 asteeseen noin tunnin ajaksi.
Itse jätin vuoan vielä jälkilämmölle muhimaan toiseksi tunniksi, niin saimme oikein mehukkaan ja herkullisen vuoan syötäväksi ruoka-aikaan.



Hyvät sanat, 
kaunis ele,
hymy.

Anna joka päivä jotain pientä,
joka tekee pala palalta maailmasta paremman.

-Tupu-

Possunlihakastike

 


Toivon että elämäsi on täynnä 
auringonpaistetta, 
sateenkaaria, 
rakkautta ja naurua.

Minun elämäni on nyt mukavasti raiteillaan,
siihen kuuluu kaikkiea noita edellä olevia asioita roppakaupalla.
Eilen nautin keväisestä auringon paisteesta ystäväni ja hänen koiransa kanssa lenkkeillen.
Rantapolkuja kävellessä tuli niin ihanan rauhaisa ja onnellinen olo, tämä on minun ihana elämäni ja kaikki on paremmin kuin hyvin.
Kuinka harvoin sitä pysähtyykään miettimään, kuinka hyvin elämässä on asiat juuri nyt, vaan porhalletaan juoksujalkaa elämänpyörässä eteenpäin.
Saavutuksia ja meriittejä ne ovat ne tärkeät elämän pylväät, mutta minne jää oman itsensä kuuntelu ja 
elämästä nauttiminen?

Ei tämä minullekaan aina ole ollut itsestään selvää, mutta nykyään en enään haluaisi siihen kiireiseen härdelliin mukaan, jossa ei kerkiä ajatella niin itseään kuin lähimmäisiä.
Haluan nauttia elämästä täysillä hyvien ystävieni ja rakkaitteni kanssa.



400 g porsaan sivua
1 iso sipuli
kourallinen kukkakaalia
kourallinenn parsakaalia

Paista yllä olevat ainekset padassa.
Anna lihan saada hieman väriä pintaansa.

1/2 l vettä
1 kasvisliemikuutio
1/2 tl ruususuolaa
1/2 tl mustapippurirouhetta

Kaada lihaseoksen joukkoon vesi ja mausteet laita uuniin muhimaan.
Minä tein eilen uuniruoan ja laitoin lihan uuniin ruoan kaveriksi.
Paistelin lihakastia uunissa 200 asteessa noin tunnin verran ja laitoin sitten uunin pois päältä ja jätin kulhon muhimaan uuniin jälkilämmölle.
Jätin jäähtyneen lihaseoksen jääkaappiin yön yli.

 1/2 dl vehnäjauhoja
n. 6 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1/2 tl ruususuolaa
1 tl mustapippuria
3 rkl tuorejuustoa (minulla makuna sipulipaprika)


Otin kastikepohjan jääkaapista ja lisäsin joukkoon vehnäjauhoja.
Sekoittelin seosta hetken liedellä ja lisäsin sitten joukkoon 
mausteet sekä tuorejuuston.
Anna porista liedellä hetken aikaa ennen tarjoilua maista vielä kastiketta.
Nauti kastike keitettyjen perunoiden ja raikkaan salaatin kanssa.



Kun katsoo tarkkaan, 
voi nähdä rakkautta kaikkialla.

-Tupu-

Suklaapannari

Kaikkea kaunista päivääsi.

Täällä ollaan tänä aamuna erittäin elossa.
Virtaa on kuin pienessä kylässä ja hyvä niin.
Pieniä hommeleita on vaikka kuinka paljon rästissä.
Mutta mikäs niitä on tehdessä, kun mieli on iloinen ja virkeä.

Täällä pyykki kone laulaa kodinhoitohuoneessa ja spagetti-jauhelihapaistos on menossa  uuniin huomisen possunlihakastikkeen kanssa, mutta sitten pisteenä i:n päälle jälkkäriksi tänään valmistin suklaisen pannarin lapsille.
Jääkaapissa oli kaakaomaitoa, joka oli menossa vanhaksi.
Mietin jo, että mitä siitä valmistaisin pullaa, kuivakakkua vaiko jotain muuta makeaa herkkua, sitten mieleeni tuli suklaapannukakku.
Katsoo nyt mitä lapset sanovat kokeilustani 😋



 6 dl kaakaomaitoa
3 dl vehnäjauhoha
1/2 tl ruususuolaa
2 tl ruokosokeria
1 tl leivinjauhetta
2 kananmunaa
1/2 dl voisulaa

Sekoita kaakao-maito ja vehnäjauhot sekä mausteet ja leivinjauhe.
Lisää lopuksi kananmunat sekä voisula.
Anna pannarintaikinan turvota ainakin puolisen tuntia jääkaapissa ennen uunivuokaan kaatamista
ja paistamisra.
Paista pannaria uunin keskitasossa 200 asteessa noin 30 minuunttia.


Mikä onni on 
löytää ihminen, 
joka sopii niin täydellisesti 
sydämeesi.

-Tupu-

Maalaisleipä

 


Luin juuri Dalai Laaman elämänohjeen
"antaudu rakkauteen ja ruoanlaittoon huimapäisen rohkeasti"

Mielestäni tätä ohjetta voi käyttää myös leipomiseenkin.
Minä ainakin pääsen oikein elementtiini, kun saan upottaa käteni taikinaan ja pyöritellä ja vaivata taikinaa.
Hetki on jotenkin niin meditatiivinen ja mieltävirkistävä kokemus.
Ja kun leipomukset tulevat uunista  edessäsi on ilon ja rentoutumisen saavutus uunituore lämmin leipä, jonka ihana tuoksu huumaa talon joka sopukan.
Eikös tästä voikin sanoa, että leipä on todella rakkaudella valmistettua ❤

Eilen tuli leipomisen lisäksi käytyä iltasella kyläilemässä sekä katsottua 
mielenkiintoista ja niin hyvää leffaa, ettei meinannut millään tohtia mennä yöllä nukkumaan.



12 dl erilaisia jauhoja
1 pss kuivahiivaa
1 tl ruokosokeria
2 tl ruususuolaa
1 rkl rypsiöljyä
5 dl vettä




Laita kulhoon jauhot ja kaada päälle kuivahiiva sekä suola ja sokeri.
Sekoita joukkoon öljy sekä vesi.
Sekoita taikinaa kovalla nopeudella noin 15 sekunttia. 
Kaada joukkoon vesi ja öljy. Sekoita vielä 30 sekunttia.
Ei yhtään enempää, vain sen verran että kaikki ainekset ovat sekaisin.
Laita taikinakulhon päälle liina ja anna taikinan kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
Käynnistä kone jälleen ja vaivaa taikinaa nyt 20 sekunttia.
Nosta taikina kulhosta ja muotoile siitä kaksi leipää.
Nosta leivät leivinpaperin päälle uunipellille.
Laita leivinliina leipien päälle ja anna kohota vielä 30 minuuttia.
Laita leivät 250 asteiseen uuniin ja katkaise lämpö leipien oltua 10 minuuttia uunissa.
Jätä leivät vielä uuniin noin 20-30 minuutiksi.
Koputa rystysillä leivän pohjaa, jos ääni on kumean ontto on leipä kypsää.

Tällä kertaa feng shuini leivän paistossa ei mennyt aivan nappiin ja leipä oli liian kauan uunissa, mutta tehkää te niin kuin minä neuvon ohjeessa äläkääkä niin, kuin minä tein 😂



Älä stressaa, 
tee parhaasi.
Unohda loput.

-Tupu-

Kanakastike riisillä

 


Hyvää oloa ja iloa päivääsi.

Täällä ollaan herätty virkeänä ja kanakastike porisee jo liedellä sekä aamusuihkussakin on käyty.
Olo on mukavan tarmokas, tänään saan paljon hyvää aikaiseksi.
Illan jumpalla ehkä vaikutusta tähän pirteään oloon, tiedä häntä 😊
No, nyt kuitenkin ottamaan vastaan uutta ihanaa päivää ja sen tuomia yllätyksiä.
Oikein jännän äärellähän tässä nyt ollaankin, nuorimmaiseni lähti juuri äidinkielen kirjoituksiin koululle, taitaa äiti jännittää nyt enemmän kuin tytär.
Mutta peukut ovat iloisesti pystyssä ja paljon tsemppiä ja onnea toivottelen tyttärelle.

Tälle päivälle olen ajatellut lasten kanssa viettää jumppahetken sekä parhaassa tapauksessa leivomme sämpylöitä ruoan kanssa syötäväksi.


300 g grillatun broilerin lihaa
1 sipulia
1 punainen paprika
1 tl hunajaa
2 rkl currya
1 tl ruususuolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
1 rkl sitruunanmehua
2-3 dl vettä
2 dl täysmaitoa
1/2 dl sulatejuustoa




Kuullota sipuli pannulla ja lisää joukkoon paprika.
Laita joukkoon huna sekä sitruunanmehu ja broilerin palaset.
Mausta seos ja lisää joukkoon myös vesi.
Anna kastikkeen hautua padassa pienellä lämmöllä.
Minulla kastike kerkesi hautua jopa tunnin verran, silloin kananliha oli jo hajonnut pieniksi, näin on pientenkin taaperoiden helppo syödä kastia.
Lisää lopuksi joukkoon smetana ja maista kastiketta.
Nauti herkullinen kanakastike riisin ja raikkaan salaatin kanssa.



Mitä tahansa voi tapahtua 
ja tapahtuukin.

Michael Monroe

-Tupu-

Pyttipannua ja hyvää mieltä uuteen viikkoon

 



Hyvää huomenta ja paljon hymyä päivääsi.

Taas se alkoi uusi ihana viikko ja uudet kujeet.
Viikonloppuni oli niin ihana ja siihen mahtui kaikkea mitä ihanaan viikonloppuun vain voi mahtua.
Rentoa ja reipasta ulkoilua sekä elokuvia ja vielä kerran elokuvia 💕

Puolet lapsista on jo tulleet ja aamupuuro sekä päivän ruoka on lämpimänä liedellä.
Hörpin viimmeisiä aamuteen loppuja isosta Airamin termosmukistani ja nautin aamun hiljaisuudesta.
Pari pienempää hoidokkia juoksee umpäri ämpäri huushollia, isommat taasen katselevat herkeämättä lasten ohjelmia teeveestä.
Minulla siis vielä tovi aikaa kirjoitella ennen aamupuuroa ja härdellin alkua.



Tänään valmistin meille ruoaksi pyttipannua.
Tiedetään tiedetään tarkkasilmäiset voivat muistaa, että tälle viikolla luki ruokalistassa perjantaiksi pyttipannu, mutta ei anneta sen haitata menoa.
Perjantaiksi keksin sitten jotain muuta ruokaa tilalle.

keitettyjä kypsiä perunoita
makkaraa
sipulia
paprikajauhetta
ripaus ruususuolaa

paistettuja kananmunia

Paista kuoritut makkarat sekä perunat pannulla sipulin kanssa. 
Kun ruoka on saanut hieman väriä pintaansa lisää mausteet.

Paista kananmunaa ruoan päälle ja mausta se hippusella sormisuolaa.


Muista aina nukahtaa unelmoiden 
ja herätä suurella intohimolla.

-Tupu-