Pekoni-riisipyttipannu


Aivan ihanaa touhukasta päivää teille kaikille.

Tänään olen ollut oikein pirteällä päällä heti aamutuimaan tai oikeastaan kaikki alkoi jo eilen. 
Sain näytönsuunnitelmani valmiiksi ja opettajani vielä hyväksyikin kirjoitelmani.
Siipä pääsen ensi viikolla aloittamaan näyttöviikkoni.
Se onkin sitten viimmeinen näyttö tässä koulutuksessani.

Aamusella laitoin heti pesukoneen pyörimään ja nyt on pyykit narulla kuivumassa ja ruokakin tehtynä liedellä.
Tänään onkin valmistettavana oikea nopea herkkujen herkku.

 


Olen joi pitemmän aikaa suunnitellut tekeväni riisipyttipannua
se kun on lempiruokiani.
Tätä ruokaa varten on aivan pakko välillä keittää riisiä hieman enemmän kuin on tarpeen.
Näistä tähderuoistakin saa niin maittavia herkkuja ruokapöytään, ettei millään uskoisi ruoan olevan riisin jämistä tehty.
Tähän ruokaan voi muutenkin lisätä kaikkia jääkaapin perukoille jääneitä aineksia. 
Niin juuston kannikoista, tuorejuustoihin ja tomaatista, sieniin.


n. 80 g pekonia
1 sipuli
10 cm kesäkurpitsaa
1/2 punaista paparikaa
4-5 dl keitettyä riisiä
4 nuutunutta kirsikkatomaattia
2-3 kananmunaa
ripaus ruususuolaa

smetanaa



Kuori ja silppua sipuli pieniksi. 
Kuullota sitä paistinpannullakullan keltaiseksi. 
Lisää sitten pekoni suikaleet pannulle ja paista ne kypsiksi:
Leikkaa kesäkurpitsa suikaleiksi ja paprika kuutioiksi.
Lisää nekin pannulle ja paista pari minuuttia.
Tässä kohtaa voit laittaa pannulle myös riisin ja sekoita kaikki ainekset hyvin sekaisin.
Paista pyttipannua pari minuuttia ja tee sitten lusikalla kolot ruokaan.
Riko koloihin kananmunat ja anna niiden kypsyä.
Laita kananmunien päälle ripaus suolaa.
Kun kananamunat ovat mieleisiäsi ruoka on valmista syötäväksi.
Lisää halutessasi vielä lautaselle ruoan päälle ruokalusikallinen smetanaa.

HUOM: Minun keitetty riisi oli jo maustettua, joten en lisännyt ruokaan sen kummempia mausteita, 
mutta tarvittaessa lisää ruokaan suolaa ja paprikajauhetta.


Pue jalkaasi villasukat
kääriydy vilttiin 
vedä syvään henkeä

Anna maailman ympärillä pysähtyä
ja 
löydä voimasi.

-Tupu-

Kommentit