Yhden vuoan lihapulla riisi


 

Tänään on pakkaspäivä ja vietimme aamupäivän sisällä.
Annoin lasten leikkiä vapaata leikkiä ja valmistauduin itse huomiseen koulutuspäivään. Juu, otin netin kautta itselleni pedagoginen turvallisuus ja hyvinvointi koulutusohjelman ja palkkasin vanhempaa tytärtäni hoitamaan lapsia Ukkosen kanssa.
Nyt olisi niin paljon töihin sekä harrastuksiin liittyviä koulutuksia ja luentoja, että allakka pursuilee jo liitoksistaan vaikka ollaan vasta alku vuodessa.
Sain myös tehtyä loppu silauksen koulutehtävääni jonka lähetinkin jo mentorilleni. 
Lähettelin opettajallenikin viestiä koulutustilanteestani.
Kaupungin koordinaattorikin sai jo helmikuisen lapsiryhmä kaavakkeensa.
Olen itseeni nyt enemmän, kuin tyytyväinen 💪



Minä sitten rakastan näitä ruokia, jotka valmistuvat kuin itsestään.
Pakastin viimme viikolla riisiä, kun keittelin sitä aivan liikaa.
Mutta aivan yhtä hyvin tähän ruokaan voi käyttää raakaa riisiä se kyllä kerkiää hyvin kypsyä lihapullien kanssa uunissa (mutta muistathan silloin lisätä joukkoon myös tarvittava määrä vettä) tai jos haluat voit toki käyttää keitettyä pastaakin riisin siasta.



n. 5 dl keitettyä riisiä 
n. 10 kirsikkatomaattia
1/2 kesäkurpitsaa
n. 10 vihreitä pitkiä papuja

Laita riisi ja kasvikset uunivuokaan.

Lihapullat:
300 g naudanjauhelihaa
1 sipuli
1 kananmuna
1 tl ruususuolaa
1/2 tl mustapippuri rouhetta
1/2 tk chilimurskaa
1 tl paprikajauhetta


Silppua sipuli pieniksi ja lisää kaikki ainekset kulhoon.
Sekoita seos huolella sekaisin ja pyörittele kostutetuin käsin seoksesta lihapullia.
Laita lihapullat riisin ja kasvisten sekaan uunivuokaan.

Lisää vuokaan lihapullien päälle

n. 1 dl ruokakermaa
 n. 2 dl paseerattuatomaattia
n. 1/2 dl juustoraastetta

Laita vuoka uuniin 225 asteeseen noin 20 minuutiksi.
Nauti raikkaan salaatin kanssa.


Anna jokaiselle päivälle mahdollisuus 
tulla elämäsi kauneimmaksi päiväksi.
Mark Twain

-Tupu-

Kommentit