Uunilohta ja bataatti-perunapaistosta



Hersyvän ihanaa huomenta teille.
Meillä aloittaa tänään pieni poika-vauva. 
Kai näin voi sanoa, kun tämä taapero on alle yksitoista kuukautinen pojanvesseli.
Eilis ilta meni tämän päivän kokkauksia tehden ja hieman viikon ilta menojakin ajatellen.
Tein siis tämän päivän kanaviillokin valmiiksi. 
Tänään ei ole muuta, kuin riisin keitto.
Samoin tein kokous suolapalat pakastimeen valmiiksi,
niin torstaina ei ole muuta kuin aamusella piirakan otto pakastimesta
ja iltapäivällä paisto.
Vielä viimmeiseksi tein nuorisolle iltapala sandwichejä.
(Tässä kohtaa ilta oli jo lähellä kymmentä ja itselläni kova halu päästä 
rauhoittumaan ja lukemaan hieman Debbie Macomberin Majakkatie 16:ta
Tämä on sellaista ihanaa luettavaa tavallisesta elämästä ja hieman hömppä juttuakin, 
mutta minä niin tykkään tämän kirjailijan tavasta kirjoittaa.
Elämään kuuluu niin iloa, kuin sitä vakavanpaakin asiaa, mutta kaikki pitää 
tapahtua positiivisessa mielessä.
Niihin ei jäädä rämpimään eli eteenpäin on eläväisen mieli.




Tämä oli kyllä niin herkku ruoka, vaikka onkin helppo ruoka 😄
Tuo bataatti-perunapaistos on näet ihan pakaste-altaan tuotoksia, valmisruokaa siis tai puolivallmistehan se on, kun pakasteena laitan uuniin.
Eli kaada bataatti-perunapaistos uunivuokaan ja laita se uuniin 225 asteeseen puoleksi tunniksi.
Mausta lohifilee 1 tl sitruunapippurilla, n. 1/2 dl tuoretta tilliä ja 2 tl sormisuolaa.
Laita bataatti-perunoiden päälle maustettu lohifilee nahkapuoli ylöspäin.
Laita uunivuoka takaisin uuniin paistumaan vartiksi.
Ruoan tultua uunista ota lohennahasta kulmasta kiinni ja irroita nahka lohen päältä.
Mausta vielä lohi rippusella tilliä, sitruunapippuria ja rippusella suolaa.
Sitten ruoka onkin jo valmis syötäväksi.




2 dl maustamatonta jogurttia
1 rkl tilliä
1 tl sitruunapippuria
2 rkl sitruunan mehua
ripaus suolaa

Sekoita kaikki ainekset sekaisin ja anna makustua jääkaapissa tunnin verran.
Tarjoile tätä kylmää herkullista kastiketta kuuman uunilohen päällä lautasella.




Itse päätät
vanhenetko viiniksi vai etikaksi?
-Tupu-

Kommentit