Tomaatti-pekonipasta



Tänään on ollut niin ihana päivä.
Puurot on syöty ja tämän päivän ruoat valmistettu, pyykit viikattu ja nyt katselemme lasten kanssa aamun lastenohjelmia loppuun ennen pihalle menoa.

Tänään ruokanamme on tomaatista pekonipastaa.
Nyt kun tomaatit ovat halpoja niitä tulee käytettyä niin salaatteihin kuin ruokiinkin.
Jos tässä saan tehovaihteen päälle voisin valmistaa itse jopa ketsuppia ja tomaattipyreitä pakkaseen talven kylmien tullessa olisi purkissa kesän maut tallessa 😋
Tomaatit ovat nyt mehevimmillään,
 siispä miksi en käyttäisi tätä lemmenomenaa hyvin hyödykseni.




Minulla on aina tapana keittää pastaa hieman ylimääräistä. 
Näin on seuraavalle päivälle helppo ruoka melkeinpä jo valmiina tai marinoin pastan rasiaan ja 
sekoitan salaatteihin. 
Nytkin minulla on marinoitumassa pastaa fetajuustosta jääneessä maustetussa öljyssä.
Siitä vain salaatin sekaan ja iltapalasalaatti on helppo ja nopea valmistaa.
Mutta nyt käsiksi tähän herkulliseen ja nopeaan ruokaan...

3 dl pekoni suikaleita
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1/2 chili
2 tomaattia
2 dl tomaattista pastakastiketta
5 dl keitettyä pastaa
1 tl rouhittua mustapippuria
1/2 tl ruususuolaa
3 rkl parmesaaniraastetta
5 lehteä basilikaa

Paista pekoni ja sipulit pannulla.
Kun pekoni on kypsää ja sipulit paistuneet lisää joukkoon chili sekä leikattu tomaatti.
Kaada joukkoon myös tomaattinen pastakastike sekä spagetti.
Mausta ruoka ja ripottele päälle vielä parmesaaniraastetta sekä basilikanlehti silppua.
Herkuttele ruoka maukkaan vihersalaatin kanssa.




Kesäkokin askel ei paina, 
kun mukana on suven parhaat ainekset.
Siispä tule mukaan herkuttelemaan.
-Tupu-

Kommentit

  1. Siellä taas tehopakkaus vauhdissa :) näyttää hyvälle pastalle! Eipä ole tullut laitettua pastaa marinoitumaan kyllä koskaan🤔 tässäpä taas yksi kokeiltava idea! Kiitos

    Mukavaa loppuviikkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos sinulle kommentistasi ja kannattaa kyllä ehdottomasti kokeilla pastan marinointia. Yleensä jos teen itse liemen teen viinietikasta, valkosipulista,hunajaa ja tilkka öljyä sekä mausteita. Tulee kyllä niin mauksata salaattia, ettei tarvitse erikseen enään mitään salaatinkastikkeita.

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)