Kesäillan kreikkalainen salaatti




Aivan ihanaa päivää teille.
Olen taas herännyt todella aikaisin ja kuuntelen Kristin Hannahin äänikirjaa Satakieli sekä kirjoitan teille tätä postausta.
Tänään näköjään tulee taasen sateinen ja hieman synkkä päivä, mutta se ei minua haittaa.
Melkeinpä tykkään enemmän näistä viileistä hetkistä, kun niistä tulisen helteisistä päivistä.
Vaikka on niissäkin omat ihanat juttunsa esim. uiminen helle päivänä on niin ylellisen ihanaa.
Ruokaakin jaksaa tehdä paljon mielummin tällä hieman viileämmällä säällä, kuin paahtavassa helteessä.





 Eilen illalla nautimme tyttäreni kanssa pizzaa 
ja herkkuakin herkullisempaa kreikkalaistasalaattia, jonka tein omalla wistillä, mitä takapihalta löytyy malliin.
Salaattien sekä yrttien suhteen olemme iloisen omavaraisia.
Takapiha pursuaa jos jonkinmoista herkkua, niin paljon, kun vain kerkeää käyttämään.
Kyllä tämä kesä on ihanaa aikaa.




 2 nippua salaattia
1 nippu rucolaa
1 varhaissipulin varret tai nippu ruohosipulia
2 oksaa basilkaa
10 cm kurkkua
1/2 punaista paprikaa
2 dl feta kuutioita mausteöljyssä
1 dl mustia oliiveja

Leikkaa kurkku ja paprika haluamaksesi paloiksi. Revi salaatti ja rucola sekö saksi basilika pieniksi.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Anna salaatin makustua hetki jääkaapissa ennen tarjoilua.




Keskinkertaista ei ole, 
on vain ainutkertaista.
-Tupu-

Kommentit