Smetanaa ja minttu-limejuomaa



Voi kuinka tämä kesä tuntuu niin ihanalta ja oikein nautin lomasta.
Ystäväni kanssa kävimme eilen pienellä kävelyllä ja uimassa sekä nautimme ihanan illan.
Nyt tuli niin kesäloma fiilis, semmoinen rento ja letkeä ote, 
että nautittua tuli oikein roppakaupalla löhöilystä ja hyvästä seurasta.




Nyt on tullut kesäloma fiilis jo siitä, kun valmistan joka iltaisen minttu-lime juomani jääkaappiin odottamaan seuraavaa päivää.
Välillä joudun tekemään useamman satsin päivän mittaan tätä herkku juomaa, kun loppuu juomat päivän mittaan aivan kesken.
Mieto juoma tarvii yhden mintun oksan ja kaksi siivua limeä ja vahva juoma saa kolme mintun oksaa ja viisi limen siivua tai halutessaan voi limen vaihtaa sitruunaan.
Vettä kannuuni mahtuu noin 7-8 desilitraa.
Onneksi takapihalla on iso minttupuska josta saa lisää puustia juomaan.




Samoin kesärutiineihini kuuluu joka viikkoinen smetanan teko.
Se riittääkin viikon kerma ym. tarpeisiin niin mukavasti.
Nuorison dippijuttuihin menee jo puolet tästä kermaisesta ja messevästä herkusta.
Loput laitan ruokiin ja tietenkin täytyy jättää siemen kotitekoista smetanaa uuteen satsiin smetanaa.

1/2 dl smetanaa
2 1/2 dl kermaa

Sekoita ainekset keskenään ja jätä kulho vuorokaudeksi huoneen lämpöön.
Kun smetana on "hyytynyt" se on valmista ja laita se jääkaappiin odottamaan herkullisia ruokia ja mukavia yllätyksiä mihin tätä herkkua oikein voikaan käyttää.
Smetana säilyy jääkaapissa noin viikon verran ja muistathan, että ukkosenilmalla ei smetanan,viilin yms. valmistaminen vain onnistu.





Kesämielellä vesi kielellä.
-Tupu-

Kommentit