Broileripastavuoka



Eilen tuli käytyä ystävän kanssa kahvila kierroksella.
Juu, olette varmaan kuulleet baari kierroksista, mutta minä vedän paremmaksi 😎
Kunnon kuppila kierros ei tee koskaan pahaa.
Minä en kahvia oikein juo, koska se vaikuttaa niin herkästi yö-uniini ja teetäkin menee talvisin ja kylmään aikaan, mutta smoothiet ja pirtelöt ovat kesän kuuma sana ja niitähän on nykyään joka kahvilassa ja kuppilassa tarjolla.
Siispä kävimme parissa kahvilassa rupattelemassa iltatuimaan.




Ulkona sataa vettä ja sisälläkin alkaa viilentyä, siispä mikä ihana tekosyy tehdä uuniruokia.
Tällä kertaa ruokaan on upotettu kesäisiä kasviksia.
Tämä on aivan mielettömän herkullista ruokaa, jota voisi tarjota vaikka vieraillekin.
Ruokaa jää hieman kastikemaiseksi.
 Ei siis mikään makaroonilaatikon tapainen tiivis laatikkoruoka vaan messevä ja aromikas 
herkuteltava.


300 g broilerin fileesuikaleita 
2 kevätsipulia varsineen/1 iso sipulia
öljyä
1/2 tl mustapippuri rouhetta
1 rkl basilkaa
2 tl currya
1 tl ruususuolaa
2 kourallista pianaattia
puolikas kesäkurpitsa
n. 5 dl täysjyväpastaa
3 dl pastan keitinlientä
2 dl smetanaa
3 dl tomaattipastakastiketta
1 mozzarellapallo



Paista broilerisuikaleet sekä sipulit pannulla.
Mausta ja lisää joukkoon pastapussin kyljessä olleella ohjeella keitetty pasta.
Joukkoon tulee myös pinaatti, kesäkurpitsa kuutiot ja pastan keitinliemi.
Sitten vielä smetana sekä tomaattikastike.
Revi ruoan joukkoon puolikas mozzarella ja ripottele loput ruoan päälle.
Laita uuniin 200 asteeseen n. 30 minuutiksi tai kunnes pinta on saanut kauniin värin.

Nauti herkullisen rapean salaatin kanssa.


Elämä on tarkoitettu elettäväksi, 
arki jaettavaksi ja 
herkut nautittavaksi.
-Muumit-

Täytetyt sämpylät



Nyt on ulkona sen verran kuumat oltavat, etten ole päässyt piha projekteissani oikein puusta pitkälle.
Takapihani on aivan pätsi, aurinko porottaa suoraan aamupäivästä iltapäivään.
No, projaktini etenee sellaisin vauvan askelin ja ehkä sanon ehkä saan sen vielä tämän kesän aikana 
valmiiksi.
Mutta ei hätiä mitiä tehdään projekteja sitten kun hyvältä tuntuu.

Tänään kuitenkin on tullut jo aamusella ja tulee vielä iltasellakin käytyä pyöräilemässä.
Se on tällä ilmalla super ihanaa puuhaa, ei kerkiä hiki pukata päällensä, kun laittaa polkien 
menemään.





Täällä mennään nyt näillä tavallisilla herkuilla mitä tänne blogiini olen ennenkin jo laitellut teille näytille.
Täytetyt sämpylät ovat taattu hitti iltapala ja kuten alakuvasta näkyykin kauaa ei tarvitse odotella kun uunivuoka on tyhjänä.





Voitele halkaistu esipaistettu sämpylä maustetulla tuorejuustolla.
Minulla makuna oli tuttu ja turvallinen valkosipuli.
Sitten vain halkeamaan palvikinkkurouhetta sekä kirsikkatomaatteja siivuina.
Juustoraasteen sekaan sekoitin yhden kanamunan ja laitoin seoksen lusikalla sämpylän päälle.
Pinnalle hieman valkosipuli murskaa ja basilikaa.
Sitten sämpylät ovatkin valmiit uuniin pantaviksi.
Paista pakkauksen ojhjeen mukaan tai ota pois uunista kun sämpylän reunat alkavat ruskistua.

Nauti sämpylät hyvässä seurassa ja raikas salaatti kyytipoikana.




Kaunista kesäpäivää.
-Tupu-


Karjalanpiirakoita ja öisiä uimareissuja



Aivan ihana yö takana.
Nyt ei olle keretty paljoa nukkua, kun tämä luonto ja vehreys vetää niin puoleensa.
Kävimme ystävättäreni kanssa yö-uinnilla ja kotiin päästyäni laitoin uunin päälle ja paistoin vielä karjalanpiirakoita (pakasteisia) joka kesäisellä muna-raejuusto levittelläni.
Voiko elämältä enempää toivoa, kun ystäviä sekä kesäyön taikaa hippusia.




Uimavesi oli kuin kermaa,
 vaikka heti järvestä noustessa tuntuikin vienoinen raikas tuulen vire
 mutta sekin teki vain hyvää päivän helteen jälkeen.
Pieni vilunväristys yli kolmenkymmenen helleasteen jälkeen tuntuu aivan ylellisyydeltä.
(Luonto kuvat ystävättäreni ottamia.)




Tänään tosiaan heräsin taasen viiden aikaan ja odottelen tässä nyt kellon tuloa kahdeksaan tai likelle ysiä, että kehtaisin mennä leikkaamaan tuon etu- ja takapihan nurmikon.
Sitten onkin päivän keiton vuoro.
Ajattelin yllättää tyttäreni tänään tomaattisella raikkaalla linssikeitolla.




Nyt saa nauttia.
-Tupu-


Smetanaa ja minttu-limejuomaa



Voi kuinka tämä kesä tuntuu niin ihanalta ja oikein nautin lomasta.
Ystäväni kanssa kävimme eilen pienellä kävelyllä ja uimassa sekä nautimme ihanan illan.
Nyt tuli niin kesäloma fiilis, semmoinen rento ja letkeä ote, 
että nautittua tuli oikein roppakaupalla löhöilystä ja hyvästä seurasta.




Nyt on tullut kesäloma fiilis jo siitä, kun valmistan joka iltaisen minttu-lime juomani jääkaappiin odottamaan seuraavaa päivää.
Välillä joudun tekemään useamman satsin päivän mittaan tätä herkku juomaa, kun loppuu juomat päivän mittaan aivan kesken.
Mieto juoma tarvii yhden mintun oksan ja kaksi siivua limeä ja vahva juoma saa kolme mintun oksaa ja viisi limen siivua tai halutessaan voi limen vaihtaa sitruunaan.
Vettä kannuuni mahtuu noin 7-8 desilitraa.
Onneksi takapihalla on iso minttupuska josta saa lisää puustia juomaan.




Samoin kesärutiineihini kuuluu joka viikkoinen smetanan teko.
Se riittääkin viikon kerma ym. tarpeisiin niin mukavasti.
Nuorison dippijuttuihin menee jo puolet tästä kermaisesta ja messevästä herkusta.
Loput laitan ruokiin ja tietenkin täytyy jättää siemen kotitekoista smetanaa uuteen satsiin smetanaa.

1/2 dl smetanaa
2 1/2 dl kermaa

Sekoita ainekset keskenään ja jätä kulho vuorokaudeksi huoneen lämpöön.
Kun smetana on "hyytynyt" se on valmista ja laita se jääkaappiin odottamaan herkullisia ruokia ja mukavia yllätyksiä mihin tätä herkkua oikein voikaan käyttää.
Smetana säilyy jääkaapissa noin viikon verran ja muistathan, että ukkosenilmalla ei smetanan,viilin yms. valmistaminen vain onnistu.





Kesämielellä vesi kielellä.
-Tupu-

Broileri-fetaperunapaistos



Minulla alkoi eilen oikein kunnolla kesäloma.
Alku viikon eli kaksi päivää minulla oli vielä hoidossa pieni tyttö, mutta hänestähän ei  mitään vaivaa ollut päinvastoin, päivät menivät sukkelasti tytön touhuja seuraillen.
Kävimme kirjastossa ja puistossa ym. mukavaa.
No, eilis päivän meni joutuisasti tyttäreni kaverin äiti tuli piipahtamaan ja siinähän se aika vierähti rupatellessa ja tutustuessa toisiimme.
Ihanaa saada uusia kokemuksia ja löytää ystäviä, koska niitähän ei koskaan ole liikaa 💚

Tänään päivääni kuuluu kauppareissun lisäksi ruoanlaittoa ja ystävättäreni kanssa kävelyä ja uimistakin.
Tämä loma on alkanut niin suotuisissa merkeissä ja näin haluan sen jatkuvankin.
Paljon ystäviä ja hyvää rentoa mieltä, siinä minun päämäärä tälle lomalle.
Sitten neljän viikon päästä on taasen ihanaa aloittaa työt ja ottaa lapsukaiset vastaan lomien jälkeen





Siis vieläkin minulla näitä keitettyjä uusia perunoita.
(Nämä ei lopu varmaan ollenkaan.)
Tämä ohje on oikea herkkujen herkkuruoka.
En joskus voinut tajuta ollenkaan, että perunat ja broileri sopivat näin hyvin yhteen. 
Mutta kerran kokeiltuani en vain pysty enään olla ajattelematta tätä koko yhdistelmää ja kompoa jonka se makunystyroihin teettää. 
Kun tätä kerran maistaa ei takaisin ole paluuta...




6-8 keitettyä uutta perunaa
n. 200-300 g broilerin sisäfileitä
1 kevätsipulia
100 g murennettua fetajuustoa
3 herkkusientä
ripaus ruususuolaa ja mustapippurirouhetta 
1 tl paprikajauhetta
1/2 sitruunan mehu
2 rkl oliiviöljyä
4 oksaa timjamia
1/2 dl kermaa


Viipaloi perunat ja asettele uunivuoan pohjalle.
Paista broileri kypsäksi pannulla lisää panulle myös sieniviipaleet sekä sipulisilppu.
Kaada kaikki uunivuokaan ja voit hieman asetella broileripaloja perunoiden lomaan.
Murenna fetajuusto pintaan ja mausta sekä kaada kerma päälle.
Sitten vuoka onkin valmis uunii paistumaan 200 asteeseen noin 20-30 minuutiksi.




Hyvä meininki.
-Tupu-

Pekoniset varrasperunat



Täällä sitä taas ollaan.
Heräilin taasen aikaisin ja olen lukenut aivan ihanaa kirjaa Majakan valoa ja tuoreen leivän tuoksua.
Aloitin tämän kirjan lukemisen eilen iltasella, mutta se on vienyt minut niin mukanaan, että kaikki muu meinaa jäädä tekemättä.
Tälläistä tämä on kun hurahtaa näihin kirjoihin.
Minulla on aina nykyään kaksi kirjaa kesken toista luen ja toista kuuntelen äänikirjana.
Äänikirjana minulla on nyt menossa Kun sanat ei riitä, kirjailijana Jill Santapolo.




Tämä yksinkertainen, mutta niin herkullinen ohje on simppeliäkin simmppelimpi.
Leikkaa vain pekonit puoliksi ja kääräise keitetyn uudenperunan päälle ja lävistä peruna grillivartaalla.
Paista joko grillissä, paistinpannulla tai uunissa sen verran, että pekoni kypsyy ja peruna lämpiää.
Meillä nämä perunat syötiin grillimakkaran ja munakokkelin sekä raikkaan salaatin kanssa.




Kesä maistuu kaikille.
-Tupu-

Nopeat pizzaset



Täällä sitä taas ollaan herätty neljän aikaan, mutta mikäs tässä on heräillessä kun päivällä voi nukkua pienet tirsat jos siltä tuntuu.
Meneeköhän mun päivärytmit ihan sekaisin tän kesäloman aikana?

Löysin äskön netistä aivan todella ihanan kesäprojektin itselleni.
Tänään hiotaan parit tuolit ja maalikauppaankin pitää lähtee.
Mä oon nyt niin innostunut...
Näette sitten tuotokset, kun aika on kypsä.
Nyt kuitenkin eilis iltaisiin tuotoksiini.




Tein meille iltapalksi tälläisiä nopeita ja herkullisia pizzasia.
Uskokaa tai älkää nämä lomaleivonnaiset menivät kaupan kuin kuumille kiville.
Tähän herkkuun päätyi broilerileikkeen loput sekä metwurstisiivut.
Nyt kun meillä alkoi tämä kesäloma niin täytyy koittaa päästä kaikesta ylimääräisestä jääkaapin antemista eroon. Siksi nyt tulee tämmöisiä hieman erikoisempiakin yhdistelmiä kokeiltua.
Mutta hyvin tämäkin yhdistelmä suuhun sopi.

voitaikinaa
metwurstia
broilerileikettä
juustoraastetta 
fetaajuustoa
basilikaa
valkosipuli murskaa


Leikkaa voitaikina levyt neliöiksi ja laita päälle kaikki ainekset.
Paista uunissa 225 asteessa noin 7-10 minuuttia.
(En siis edes voidellut kananmunalla pizzasen reunoja tälläkertaa.)



Pellillinen parhaita hetkiä.
-Tupu-

Pikaista ja nopeaa



Ai että kuinka minä nautin kesästä lämmöstä ja auringosta.
Kasvit kasvaa ja yrtit saa omasta pihasta. 
Ruoka on kevyttä ja sitä voi tehdä aivan koska nälkä yllättää.
Mutta mitäs me kaksi nais immeistä nyt täällä syödään kahteen pekkaan.
Tyttären poikakaverikin, kun lähti taasen kotiinsa käymään.
Vaikka täytyy kyllä sanoa, että tämä meidän nuoriso poikakaverit siis mukaan lukien ovat todella pieni ruokaista sakkia.




Kävin tuossa juhannuspäivän kävelyllä poimimassa hieman nokkosen taimia ja nyt laitoin ne kuivumaan leivinpaperin päälle pellille.
Taas on maittavaa herkkua tiedossa nokkoskeitosta, sämpylöihin ja nokkoslettuihin.
Ihan suu jo napsaa kaikkea herkkua ajatellessa.

Tänään pesin myös astianpesukoneen sihteineen päivineen putipuhtaaksi.
Nyt on kone raikas ja hohtaa puhtauttaan.




Tämä kesä on perunoiden kulta-aikaa. 
Meillä kesällä pottukattila kiehuu ahkerasti.
Yleensä keitän pottuja koko kattilallisen ja nytkin jääkaapissa on keitettyjä perunoita melkein kokonainen kattilallinen odottamassa perunasalaatin ym. tekoa.




Ensimmäinen satsi perunoita pääsi leivinpaperin päälle lohkottuina ja sipulinsilpun sekä valkosipulituorejuuston kera.
Meni siihen päälle vielä kolme neljä kirsikkatomaattia puolikkaina.
Mustapippurirouhetta sekä ripaus suolaa kaveriksi.

Sitten pieni lohifile viereen ja suolaa sekä sitruunapippuria päälle.
Tilliä takapihalta sekä pienet nokareet voita sekä sitruunamehua.

Tämän ruoan olisi voinut hyvin tehdä grillissäkin laittamalla leivinpaperin tilalle folion, mutta tälläkertaa ruoka päätyi uuniin 200 asteeseen ja kaksikymmentä minuuttia sai paistua herkut siellä valmiiksi.
Salaatin ja täytettyjen sienien kanssa syötiin ja taas on vatsat täytetty ja hyvä mieli kumpaisellakin syöjällä.




Kesä maistuu kaikille.
-Tupu-

Juhannus tunnelmia



Juhlavaa juhannusta ja yötöntä yötä 💞

Nyt se on täällä juhannus ja luonto on kukkeimmillaa.
Täällä alkoi kesäloma ja aloitin sen niin arkisin toimin, kun laittamalla heti aamusella pyykkikoneen päälle.
Nyt alkaa sellainen kuuraus ja puunaus...
Hoidokeiden potat ja jakkarat lähtivät jo eilen pestyinä varastoon sekä imuroin koko huushollin, pesin wc:t ja vaihdoin huonekalujen paikkoja.

Takapihan kaikki ikkunat on pesty ja kaupassa käyty, vaikka kello on vasta puolissa päivin.
Nyt ruoan kimppuun ja sitten illemmalla kävelylle luonnon helmaan.
Nautitaan siis kesästä ja toisistamme 🌞




Kaikkea kaunista.
-Tupu-

Juhannuksen suklainenjuustokakku



Ensimmäinen hoidokki tuli juuri hoitoon ja minä olen pirteänä ottamassa häntä vastaan.
Enään pari työpäivää ja kesäloma kurkistaa jo kulman takaa.
Hassua, että tänä vuonna minulla on kesälomaa oikein neljä viikkoa viimmeisen viidentoista vuoden kahden viikon sijaan.
Kuinka kauhea ikävä sitä onkaan näitä lapsia, kun tuo koko kesäloma onkaan ohitse?

Juhannus tosiaan aloittaa tälläkertaa meidän hoidon kesäloman ja olen itse valinnut itselleni täksi juhannukseksi kaupunkiloman.
Toki olisin voinut valita mökkiloman omien läheisteni ja ystävieni kanssa, mutta tällä kertaa katsoin parhaaksi hiljaisen ja rauhallisen kaupunki lomailun. 
Näin saan rauhoittua rauhassa kaiken tämän hulinan jälkeen.
Kesäloman aikana kyllä kerkiän tavata ystäviä ja läheisiäni roppakaupalla.
Nyt tälläinen oma irtiotto tuntuu niin hyvältä.
Koitan kuitenkin päästä teille kirjoittelemaan jussin aikana sen joka jussisen perunasalaatti ohjeeni sun muuta kuulumisiani.




Tällä kertaa halusin valmistaa teille tarjolle, ei niin makean tai liian äitelän kakun sijaan 
herkullisen makuisen ja kepeän hyydykekakun eli olkaatte hyvät ja maistakaa.

Meillä tämä herkullinen suklaakakku syötiin maukkaiden mansikoiden kanssa.


Pohja:

125 g kaurakeksejä
50 g voita

Täyte:

3 liivatetta
2 dl kermaa
vajaa 1/2 dl sokeria
2 dl turkkilaista jogurttia
200 g vanilja maustettua tuorejuustoa
200 g maitosuklaata
1 dl täysmaitoa




Hienonna keksit pussissa kaulimella murskaksi. Sekoita joukkoon sulanut voi.
Kiinnitä irtopohjavuoan pohjan ja reunan väliin leivinpaperi (⌀ 20 cm). Painele keksiseos vuoan pohjalle ja siirrä vuoka jääkaappiin.
Pane liivatteet pehmenemään runsaaseen kylmään veteen. Vaahdota kerma. Sekoita joukkoon sokeri, jogurtti ja tuorejuusto.
Sulata suklaa kattilassa tai mikrossa miedolla teholla. Sekoita suklaa kermaseoksen  joukkoon. 
Kuumenna 1/4 dl maitoa mikrossa ja sulata siihen vedestä puristellut liivatteet. Jäähdytä hieman. Kaada liivateseos täytteen joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
Kaada täyte kakkuvuokaan keksiseoksen päälle.
Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, tai kunnes kakku on kokonaan hyytynyt.
Irrota kakku vuoasta tarjoiluvadille ohuen lastan avulla. Koristele kakun pinta pohjasta murentuneella keksimurulla.



Kesäkeittiön kuningatar.
-Tupu-

Kana-tortelliinisalaatti



Piristystä päivääsi.
Heti aamuselta taasen huomasi, että päivästä tulee kaunis ja ihana.
Siksi ajattelinkin, että meidän isompien päiväruoaksi riittää vallan hyvin hieman tuhdimpi salaatti.
Toki hoidokeille riittää lämmintä ruokaa eli eilistä italianpataa sekä uusiaperunoita sekä lohta.
Siispä aloin heti aamu kuudesta valmistamaan meille tätä tuhtia maukasta salaattia.

Tänään olen ajatellut suunnittelevani hieman jussin syömisiä.
Minä vietän Jussini kotosalla täällä kaupungissa.
Ajattelin käydä poimimassa ison kimpun lupiineja takapihalleni ja lukea kirjoja sekä saunoa.
Mitenkäs sinä olet ajatellut viettää Juhannuksesi ja mitä herkkuja teillä syödään jussina?




7 rkl öljyä 
(minä käytin fetakuutioiden öljyn)
2 vaölkosipulinkynttä
1 rkl omenaviinietikkaa
ripaus sormisuolaa ja murskattua mustapippuria
2 rkl juoksevaa hunajaa
250 g kypsää tortelliiniä 
(minulla aurinkokuivattu tomaatti-juusto täytteenä)
1 kevätsipulin varret
200 g fetakuutioita 
2 dl kivettömiä oliiveja
150 g kirsikkatomaattia
rucolaa
100 g kana fajita lastuja




Keitä tortilliinit paketin ohjeen mukaan.
Laita kaikki ainekset salaattiastiaan ja sekoittele huolella sekaisin.
Anna makustua jääkaapissa ainakin tunnin ennen herkutteleua.

Pst: Jos haluat salaatistasi kasvisversion jätä kanalastut pois salaatista.




Suvi suussa.
-Tupu-

Italianpata



Herkullisen kaunista maanantaipäivää.
Se on taasen maanantai ja aamuni aloitin tuttuun tapaani puuron keitolla.
Tänään liedellä valmistui myös herkullinen italianpata.
Tämä on meidän hoidokeiden suosikki ruokia ja mikäs tätä on tehdessä kun valmistus on helppoa ja nopeaa.
Näillä helteillä kun ei kauaa haluaisi lieden vieressä kökkiä.
Tarkkaavaisimmat hoidokit huomasivat, että pata oli tehty nyt eri ohjeella kuin aijemmat italianpatani.
Tällä kertaa herneet puuttuivat ja lehtikaali sekä juustoraaste pääsivät mukaan ruokaan.
Kasvisliemenkin vaihdoin kanaliemeen ja kyllä vain ruoka oli niin herkkua, että se hupeni kattilasta pika pikaa.



Eilen illalla tuli vielä käytyä lenkillä ystäväni kanssa sekä kaupassa.
Taasen on jääkaappi täynnä maitoa ja muuta tärkeää.
Viikonlopun aikana tulikin tehtyä ruokaa siihen malliin, että jääkaappi pursuilee.
Kolme eri salaattiakin on syötävänä eli nyt on vain koitettava syödä juhannukseksi jääkaappi tyhjäksi, että saa taas täyttää sen jussin herkuilla.




400 g naudanjauhelihaa
2 kevätsipulia varsineen
1 tl ruususuolaa
1 tl murskattua mustapippuria
1 punainen paprika suikale 
2 tomaattia kuutioina
1 tlk tomaattimurskaa
1/2 dl ketsuppia
1 rkl sinappia
1 kanaliemikuutio
n. 5 dl vettä
1 dl juustoraasetta
reilu kourallinen lehtikaalia

300 g pastaa keitä paketin ohjeen mukaan.

Paista jauheliha ja sipulin silppu kypsäksi (noin 5 minuuttia) heitä sekaan mausteet sekä hetken päästä tomaatit, paprika sekä tomaattimurska.
Lisää joukkoon myös ketsuppi, sinappi sekä kanaliemikuutio ja vesi.
Mukaan mahtuu vielä revitty lehtikaali sekä juustoraaste sekä keitetty pasta.
Sekoita kaikki aineet ja anna vielä lämmetä hetki, että juusto sekä muut aineet saavat makustua padan seassa.




Virtaa ja viisautta uuteen viikkoon.
-Tupu-

Lohi- ja lihanyytit



Kaunista hellepäivää teille kaikille.
Viikonloppuni on ollut taasen kerran aivan ihana.
Poikani tyttöystävänsä kanssa kävi kyläilemässä.
Söimme ja kävimme kävelyllä Pikku Ahvenistolla sekä poikkesimme Mumskulle herkuttelemaan kakulla, jonka otin matkaan termoslaukkuun jääkallejen kaveriksi.
Oli kyllä ihanaa kävellä järvenrannalla ja kuunnella lintujen laulua ja nauttia kesästä.
Iltapäivän vietin vielä hyvän ystäväni kanssa nauttien mahtavasta seurasta ja antoisista juttu tuokioista.




Minulla on täällä ruoka juuri uunissa ja pian päästään herkuttelemaan maukkailla lohi- ja lihanyyteillä.
Tämä on tälläinen kesäinen grilliherkkua vailla vertaa.
Toki nyytit voi laittaa uuniinkin paistumaan yhtä hyviä niistä tulee niinikin.

Tällä kertaa nyytteihini pääsi eilen keittämiäni uusia perunoita, kevätsipulia varsineen, paprikaa sekä kesäkurpitsaa.
Sitten yksi nyytti sai kaverikseen eilen grillaamani possunleikkeen sekä sienituorejuustoa, loraus kermaa ja ripauksen suolaa sekä mustaapippuria rouheena.




Kahdessa muussa nyytissä on pohjana samat keitetyt perunat, paprika, kevätsipuoli varsineen ja kesäkurpitsa kuin tuossa lihanyytissäkin.
Lihan tilalle vain tulee lohisuikaleita sekä valkosipuli tuorejuustoa ja sitruunapippuria, tilliä sekä loraus kermaa.
Nyytit vain grilliin tai uuniin 200 asteeseen noin 30-40 minuutiksi.





Varaudu rentoon oloon.
-Tupu-


Isoäidin kaalisalaatti



Kaunista kesäistä lauantai-aamua teille kaikille lukijoilleni.
Täällä ollaan pari päivää hoitolasten kanssa istuteltu siemeniä ja yrttejä,
 sekä vaihdeltu kasveille isompia purkkeja ja purnukoita.

Nyt minulla on ollut niin monta innokasta kastelijaa, että ehkä nämä kasvini ei nyt pode kamalaa kuivuutta vaikka takapihalleni paahtaakin aurinko oikein toden teolla aamusta iltaan.

Perjantaina Ukkonen väsäsi meille vielä istutuksien lomassa grillattuja makkaroita ja lapset olivat aivan haltioissaan, kuinka upea grillimestari Ukkonen oikein on.
Makkarat olivat kuulemma maailman parhaita 😋




Tänään saan pitkästä aikaa poikani tyttöystävänsä kanssa kyläilemään luokseni ja valmistelin jo eilen coleslaw-salaatin sekä tämän herkullisen isoäidin kaalisalaatin, joka sivuaa mukavasti tuota herkullista tavallista coleslaw-salaattia.




500 g varhaiskaalia
3 porkkanaa
3 keitettyä kananmunaa
2 dl smetanaa/kermaviiliä/turkkilaistajogurttia
1 rkl sinappia
1/2 tl ruususuolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
2 tl tilliä
1 rkl sitruunamehua


silppua kaali sekä raasta porkkana raasteeksi.
Silppua keitetyt munat haarukalla pieniksi.
Sekoita sitten kaikki ainekset iloisesti sekaisin ja anna makustua jääkaapissa 
ainakin pari tuntia. 
Minä tein kuitenkin salaattini jo edellis iltana ja siksi se on oikein mahdottoman herkullista ja maku 
on suoraan huipulta.




Täydessä kukassa.
-Tupu-