Porkkanakeitto



Kello on puoli kahdeksan aamulla ja sunnuntai aamua mennään.
Heräilin jo kuudelta ja suihkussa on tullut käytyä ja lihakastike porisee liedellä.
(Kun aamulla aloittaa kastikkeen saa liha rauhassa mureutua ja makustua kastikkeessa.)

Kuuntelen samalla äänikirjaa Kirsi Pehkonen Jylhäsalmen sydänkesä.
Eilen illalla juuri ennen nukkumaan menoani tuli suunniteltua myös ruokalistaa ensi viikolle.
Siispä kaikki on paremmin kuin hyvin plakkarissa ensi viikkoa varten.
Tälle päivälle olen suunnitellut teevee sarjoejen katselua ja kutomista.
Ihan sormia ja syyhyää päästä puikkojen kimppuun.
Jatkan siis tätä roosaa torkkupeittoa.
Musta tämä vain on niin ihana käsityö-malli.




Keittopäiviä ei ole koskaan liikaa ja varsinkin tälläinen herkullinen,
valoisa keitto piristää ihmeesti päivää.
Hoitolasten vanhempi toi viikolla ruusuja tullessaan hakemaan lastaan hoidosta.
Kyllä se kummasti piristää päivää, kun saa katsella kauniita kukkia maljakossa.
Minä olen kyllä niin kukka-ihminen.




4 dl vettä
500 g porkkanaa
1 iso sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 rkl raastettua inkivääriä
1 dl appelsiinituoremehua 
1 1/2 dl smetanaa
1/2 d valkosipuli tuorejuustoa 
ripaus ruususuolaa




Keitä vesi kiehuvaksi ja lisää joukkoon porkkanan palat sekä sipulit.
Näin keväisin porkkanat ovat niin freesejä, 
etten niille ala muuta tekemään, kuin leikkaa päät pois. Syksyllä ja talvella kuorin ja leikkaan porkkanat keittoon hieman ronskimmin.
Raasta joukkoon inkivääri ja sekoita joukkoon tuorejuusto sekä smetana
Kun porkkanat ovat kypsiä niin surauta keitto soseeksi ja mausta.
Sitten vain keiton pinnalle raejuustoa ja siemeniä.
Ai, että on hyvää.




Kukkivan kaunista päivää.
-Tupu-

Kommentit

  1. Herkullisen näköistä porkkanakeittoa 💛💚 ihanaa toukokuuta ja kevään jatkoa Sinulle 💛💚

    https://arkipaivienhelmet.blogspot.com

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitos. Upeaa sunnuntaipäivää ja toukokuun alkua täältä toivottelen.

      Poista
  2. Kiitos vierailusta ja kommentistasi blogiini ♫

    Keitot on mitä parhainta ruokaa, kun on viileää, niin mikäs sen parempaa lämmikettä kun vaikka porkkanakeitto ☺
    Aurinkoista toukokuun päiviä Sinulle ♥

    VastaaPoista
  3. Voi, kun on hyvän näköistä porkkanakeittoa, nam :) Enpä olekaan aikoihin tehnyt.
    Ja tuo torkkupeiton malli näyttää jotenkin tutulta ja tykkään siitä kovasti myös minä :)
    Aurinkoista toukokuuta sinulle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, ja kyllä vain torkkupeittoni malli on blogistasi ja tuhannet kiitokset vielä kerran ohjeesta. Kaunista kevättä.

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)