Perunasalaatti




Iloista Vappua.

Aivan ihana vappuaatto takana. 
Vietin sen ystäväni kanssa jutellen ja nauttien hyvästä ruoasta.
Tässä juuri mietin valmistaessani pizzaa päivälliseksi tytöille,
 (tyttärellä on paras ystävä ollut yökylässä),
että ruoka kuuluu niin olennaisena osana kaikkeen hyvään, 
ystävyyteen ja rakkauteen niinkuin suruunkin.
Mikä ihaninta, ruoasta saa hyvän mielen
 ja sen ääressä tulee juteltua niin ilot kuin surutkin
 yhdessä ystävien ja perheenjäsenten kanssa.
Ehkä tämän takia rakastankin tehdä ruokaa, 
koska sen äärellä saa tuntea ja kokea niin monenlaisia tunteita. 
Saa olla niin avoin ja hieman haavoittuvakin, se oma itsensä mitään peittelemättä.




Meidän perheen vappuun kuuluu ehdottomasti perunasalaatti sekä nakit.
Siispä lasten eilen nukkuessa päiväunia valmistin perunasalaatin, josta tulikin niin herkullisen
ihanaa, että söin sitä jo ilman nakkejakin reisun satsin.
Katsoo nyt kuinka käy joudunko tekemään uusinta satsin perunasalaattia huomiselle päivälle.

6 keskikokoista (uutta)perunaa
1 kevätsipuli varsineen
1 suolakurkku
2 keitettyä kananmunaa
1 dl (paprika)majoneesia
1/2 dl smetanaa
1 tl mustapippuri rouhetta
1/2 tl sormisuolaa




Lohko perunat, kurkku ja kananmunat haluamasi kokoisiksi
paloiksi. Silppua mukaan kevätsipuli sekä kaikki muutkin ainekset.
Sekoita kaikki sekaisin ja laita jääkaappiina makustumaan.



 Rakastetaan toisiamme
-Tupu-

Kommentit

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)