Paistetut pekoniperunat



Mukavaa tiistai-aamua teille kaikille.
Täällä taasen heräilty neljän aikoihin.
Lötkötelty pötkötelty sängyssä ja kuunneltu äänikirjaa.
Nyt lopulta nousin sängystä ja ajattelin kirjoitelle teille kuulumiset.

Tänään on tiedossa töitä sekä töiden jälkeen etäkoulua.
Siispä työntäyteinen päivä tänäänkin tulossa, 
mutta eipäs pääse tämä täti sammaloitumaan.
Mutta katsotaanpas hieman eilistä päivää ja sen touhuiluja.




Olipas siinä haipakka maanantai.
Päivä meni sellaisella sykkeellä heti aamusta vyörymään eteenpäin, ettei siinä kerennyt mitään.
Eilen lähdin aamusella lasten kanssa pidemmälle puistoilemaan.
Kyllä maittoi niin allekirjoittaneelle kuin lapsillekin sapuskan jälkeen kunnolla päiväunet.
Ei tarvinnut paljoa nukkumattia houkutella vaan silmät vaipuivat ihan itsestään kiinni.





No, heti töiden jälkeen lähdin ystäväni kanssa lenkkeilemään metsään. 
Siispä päivän lenkkeilyillä tuli (kauppareissu mukaan luettuna)
pikkaista vajaa 16 000 askelta ja kilometreinä yksitoista kilometriä.
Hyvä minä.

Näimme ystäväni kanssa taasen joutsen parin lentämässä aivan meidän läheltämme. 
Tämä on jo toinen kerta, kun saimme todistaa joutsenet aivan läheltä.
Voi miten kauniita ja uljaita lintuja ne ovatkaan.
Harmi vaan kun kamera ei ole koskaan isku valmiina juuri noilla hetkillä.




Kauppareissumme jälkeen olin kotona tasan kahdeksan 
ja iltapalan tehtyäni ja tytön työeväät valmistettuani menin saunaan.
Saunan jälkeen kupsahdin sänkyyn ja aloin lukemaan aivan mielettömän ihanaa
kirjaa nimeltään Lupaan sinulle vapauden, Laurent Gounelle.
Tämän kirjailijan kirjat jotenkin vievät minut mukanaan.




Sunnuntaina tuli keitettyä kevään ensimmäiset uudet perunat. 
Espanjalaisiahan nämä potut toki vielä on, mutta uusia perunoita silti.
Eilen samaiset uudet potut saavat uuden elämän. 
Nämä herkullisiksi paistetut perunat pekonin rasvassa eivät jätä ketään kylmäksi.
Tämä ruoka on jo ihan itsessäänkin täyttävä ruoka raikkaan salaatin kanssa, 
mutta jos haluat hieman ruokaisamman tarjottavan voi kaveriksi paistaa esim. kalaa.

Meillä tarjoilin tämän ruoan kanssa munakokkelia ja kalapuikkoja.




140 g pekonia
1 sipuli
n. 1 kg perunoita
persiljaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
1 tl paprikajauhetta
(tarvittaessa ruususuolaa)


Leikkaa pekoni saksilla ohuiksi siivuiksi ja paista se kuumalla pannulla
rapean kypsäksi, lisää pekonin sekaan sipulisilppu. 
Näiden ollessa valmiita ota pekoni-sipuliseos pois pannulta, lautaselle odottamaan.
Laita lohkotut uudetperunat pannulle paistumaan pekonin rasvaan.
Kun perunat ovat paistuneet kullanruskeiksi lisää mausteet ja pekoni-sipuliseos perunoiden joukkoon.
Kääntele pekoniperunoita muutaman kerran ja tarjoile raikkaan salaatin kanssa.




Kevät kokin askel ei paina.

-Tupu-

Kommentit

  1. Ihania kuvia ja kuulosti niin kivalta viikonaloitukselta:) 11km..tosiaankin hyvä sinä!! Aurinkoa ja iloa viikkoon♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Päde sinun viestisi saa aina niin hymyn huulille.
      Mukavia luonto hetkiä myös sinne.

      Poista
  2. Ihanaa tiistaita sinne:) tiiätkö kun luin ruokalistaanne toivoin että kirjoitat tämän reseptin tänne koska jo pelkkä ajatus pekoniperunoista kuulosti niin hyvälle:) ei tuottanut pettymystä resepti. Nämä on pitää ehdottomasti kokeilla! Kiitos taasen sinulle <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitos sinulle. Ihanaa kun pystyin täyttämään toiveesi.
      Olihan pekonperunat niin maittavia, että täytyy pikaisesti tehdä uusiksi.
      Touhukasta tiistaipäivää sinne ja kauniita hetkiä.

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)