Pinaattiset-kinkku munakasmuffinit



Täällä sitä taas ollaan. 
Tänään on jo oltu ahkeria ja paistettu kalapihvejä sekä leivottu yksi vuokaleipä.
Eiköhän näillä pärjätä tämä päivä.
No, kukkakaalimuusin varmaan teen vielä ennen päivällistä.
Pakastimen sulatusta olen myös ajatellut tälle viikolle, mutta säätiedotusta katsellessa siirsin puuhan huomis päivälle.

Eilen minulla oli oma opettajani sekä mentorini  kanssa hoks-keskustelu ilta.
Nyt tiedän taasen miten tästä etiäppäin mennään, jopa sinne syksyyn asti näytöt sekä kaikki opiskeluni. 





4 kananmunaa 
2-3 dl vettä
1 dl sitruunaruohoan varsia
2 dl pinaattia
1/2 dl kinkkurouhettta
1/4 tl ruususuolaa
ripaus valkopippuria

Pintaan:
1/2 dl juustoraastetta





Sekoita kaikki ainekset sekaisin ja kaada jokaiseen muffinivuokaan saman verran munakasmassaa.
Munakas massan päälle hieman juustoraastetta ja sitten uuniin 175 asteeseen noin 35-45 minuutiksi. Katso koska munakas näyttää herkulliselta kohonneelta ja kunnankeltaiselta sekä muhevalta.

Nämä herkut kannattaa tarjota heti uunista oton jälkeen raikkaan salaatin kera.
Ihan harmittaa, kun en nyt päässyt ottamaan kuvia teille näistä herkuista salaatin kanssa.


Kommentit

  1. Onpa herkullisen näköisiä muffinsseja - täytynee tehdä jossain vaiheessa :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitos, toivottavasti maistuu yhtä hyvältä kuin näyttääkin.

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)