Linssi-bataattikeitto



Täällä sitä taas ollaan valmiina aloittamaan uusi ihana päivä.
Tähän päivään kuuluu Pirkanmaan yksityistenmperhepäivähoitajien kokous ja yleensä näin torstaisin koitan saada suunniteltua seuraavan viikon ruokalistaa valmiiksi.
 Samoin viikonlopun ostoslistan teko kuuluu minulla näin loppu viikkoon.

Viikonloppu taas menee näyttösuunnitelmaani tehden.
Maanantaiksi pitää olla suunnitelma valmiina ja opelle sekä mentorille lähetettynä.
Aikas moista rumapaa siis tämä viikko, mutta kyllä se tästä suttaantuu pikkuhiljaa.





Eilen tuli tehtyä taasen tyttären herkkuruokaa eli linssikeittoa bataatilla.
Kannattaa ehdottomasti kokeilla on meinaan niin herkkua ruokaa tämä.


1 pieni sipuli
1 valkosipulinkynsi
1/2 isosta bataatista tai 1 pieni bataatti
1-2 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
1 rkl oliiviöljyä
1 tl garam masalaa
500 g paseerattuatomaattia
5 dl vettä
1 rkl hunajaa
1 tl ruususuolaa
3 dl punaisialinssejä




Pilko bataatti ja sipulit pieniksi samoin valkosipuli ja laita ne pannulle paistumaan. Lisää joukkoon myös raastettu inkivääri sekä garam masala. Kuullottelen näitä noin viisi minuuttia ja kaada sitten joukkoon paseerattu tomaatti, vettä sekä mausteet ja huuhdotut punaiset linssit.
Anna keiton porista vielä noin kymmenen minuuttia tai vartti.


Kommentit

  1. Tuota pitääkin kokeilla:) Näin kevät puolella vuotta tekee aina mieli syödä vähän kevyemmin ennen kesäherkutteluja:) Mukavaa torstai-iltaa♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Keitot ovat niin ihania, meillä niitä syötäisiin vaikka ja kuinka paljon.
      Ihanaa viikonloppua.

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)