Kinkku-pastasalaattia moneen tapaan



Täällä on lauantai-aamu otettu vastaan rauhallisesti ja venytelty sekä rentouduttu oikein todenteolla sängynpohjalla.
Nykyään herättyäni venyttelen pitkään ja hartaasti sängyssä.
Otan aamusta nykyään kaiken irti.
Tätä ei voisi uskoa ihmisestä, joka ennen pongahti sängystä ja alkoi suoraa päätä suorittamaan asioita,
mutta nykyään en antaisi näitä aamuhetkiä millään pois.
Aamut ovat sitä minun omaa ja ainutlaatuista aikaa.
Tämän jälkeen olen valmis aloittamaan aivan mielettömän upean päivän mikä on alkamassa.
Siis joskus näihin aamurutiiniini voi riittää kymmenenkin minuuttia tai jopa viikonloppuisin tunti tai kaksi.
Mutta joinain aamuina taas ennen kun "oikeat" immeiset heräävät voin lähteä aamukävelylle ja nauttia yksinäisistä aamuista kävellen ja kuunnellen äänikirjoja tai tai sitten sitä ihanaa
  hiljaisuutta.

Aivan ihanaa sanon minä.




Minulla on tapana laittaa nykyään pastapussien loput lasipurkkiin ja sekoittaa ne keskenän. 
Siellä menee niin perhospastat kuin muutkin sekaisin.
Keittää sitten näistä pussin pohjista joskus esim. salaatteihin tai ruokiin erinäköitä ja makuista ruokaa.
Siis suosittelen kokeilemaan, saat aivan mielettömän upean näköisiä ja makuisia ruokia ja salaatteja aikaiseksi.

Tässä kinkku-pasta salaatissa on jujuna valkosipuli aijoli eli valkosipulimajoneesi.
Se tuo pienen tujun koko salaattiin.
Herkullista sanon minä.
Mutta jos et tykkää valkosipulista voit toki käyttää muutakin majoneesia.
Nykyäänhän on tullut aivan upeita majoneeseja kauppoihin paprikan maiusta chiliin.
Senkun vain kokeilemaan ja maistelemaan aina saat uudenlaisen maun salaattiin. 
Keventämään majoneesia kannatta käyttä maustamatonta jogurttia tai vaikka kermaviiliä. Mikä nyt tuntuu omaan suuhun sopivammalle.


 3 dl keitettyä pastaa 
n. 2 dl palvikinkkua
salaattia
1 dl pakaste herneitä
10 cm kurkkua kuutiona
1/2 punaista paprikaa kuutioina
1 dl valkosipuli aijolia
1/2 dl maustamatonta jogurttia

Sekoita kaikki ainekset sekaisin keskenään.




Seuraavana päivänä lisäsin samaan salaattiin 
 tummaa viinirypälettä halkaistuina

Ja taasen meni iltapalasta loppu salaatti, aivan kuin olisi ollut uusi upea salaatti tarjolla.
Siis nyt tuunaamaan salaatteja ja saamaan uusia upeita makuelämyksiä.

Omaan salaattiini laitoin myös punasipulia hakkeena päälle. 

Ai ai kuinka herkullista ja muhevaa salaattia olikaan tarjolla. 


Nauttikaa pienistä hetkistä
-Tupu-


Kauraleipä



Aivan ihana päivä taasen alkamassa.
Valmistin jo heti aamutuimaan mureketaikinan jonka laitan päivällä uuniin ristikkoperunoiden kanssa.
Kana ceasar salaatti odottaa jääkaapissa ja tämä eilen valmistettu leipä on valmiiksi jälkkäriksi eli tämä perjantaipäivä on syömisten osalta valmiiksi taputeltu.
Ruokalistaa täytyy vielä tänään suunnitella ja viikonloppuna olisi ensi viikon näytön suunnittelu hieman kesken ja lauantaina saan tyttäreni kotiin Porista.
Siis mukavaa viikonloppua taasen luvassa.




Tämän viikon leipomuksena on tällä kertaa kauraleipä.
Meillä on nyt syöty hernerokkaa ja laskiaispullia siihen malliin, että nyt tekee mieli kunnon omatekoista leipää.


5 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurajauhoja
2 1/2 tl kuivahiivaa
2 tl ruususuolaa
1 rkl juoksevaa hunajaa
3 1/2 dl lämmintä vettä
2 rkl öljyä

PINNALLE: 
kananmuna
1 rkl vettä




Laita kuivat ainekset kulhoon ja lisää siihen vesi öljy ja hunaja. Sekoittele taikinaa noin 5 minuuttia huolella.
Laita taikina liinan alle kohoamaan noin tunniksi. 
Vaivaa uudestaan taikinaa noin 5-10 minuuttia.
Leivo leivinpaperin päälle pellille iso leipä ja viillä sen pintaan viiltoja peitä se sitten leivinliinalla. Anna kohota uudelleen noin 30 minuuttia. 

Sekoita kananmuna ja vesi keskenään ja voitele leipä seoksella.
Paista uunissa 180 asteessa noin 30-40 minuuttia minuuttia.


Rentouttavaa ruaoanlaittoa
-Tupu_

Juustoinen herkkusienikeitto



Täällä ollaan kukuttu taasen hereillä ennen viittä.
Olen kuunnellut äänikirjana uutta Seppo Jokisen Rottasankaria.
Nämä Jokisen kirjat on tullut luettua kaikki.
Näitä on mukavaa lukea jo senkin takia, että kaikki tapahtuu täällä kotikaupungissa Tampereella. 
Samoin on mukavaa olla mukana poliisilaitoksen työntekijöiden elämässä.

Tässä alakuvassa viimme viikonlopun lenkkimaastoja.
Karun näköistä ja hieman haikeaakin. Tässä kohdin oli sankkaa metsää vielä vuosi pari sitten, nyt tulee kerrostaloja toisensa viereen 😟
Mietittiin vaan kävellessä ystävän kanss, mistä näihin kaikkiin asuntoihin oikein asukit ?




Olen teille ennenkin puhunut, kuinka rakastan keittoja etenkin herkkusieni keittoa.
Sitä voisin syödä vaikka kerran viikossa.
Niinpä nytkin tuli käsittämätön himo valmistaa keitto vaikka meillä oli muitakin ruokia päivälle varattuna.





1 rs herkkusieniä
1 iso sipuli
1 kasvisliemikuutio
4 dl vettä
2 dl kermaa
1 tl ruususuolaa
1/2 tl valkopippuria
1/2 dl koskenlaskia juokseva sulatejuusto cheddar

PINNALLE:
persiljaa





 Viipaloi sinet ja pilko sipuli.
Paista niitä pannulla niin, että neste haihtuu pois.
Lisää kasvisliemikuuti ja vesi sekä kerma ja sulatejuusto.
Mausta ja anna kiehahtaa niin ihana herkku on valmista syötäväksi.

Tervetuloa pöytään
-TUPU-

Kukkakaalihumus



Ihanaa, kun aurinko on alkanut taasen paistamaan ja on niin kevään tuntua ilmassa, vaikka tänään aamusella olikin kunnon kirpsakkaa pakkaskeliä tarjolla.

Koulusta on tämä viikko talvilomaa niin minulla kuin tyttärelläkin.
Niinpä me valmistimme pitkästä aikaa tyttären kanssa iltapala salaatin ja saunottiin sitä ennen kaikessa rauhassa.
Hoitolapset toki tulevat tällä viikolla hoitoon, mutta se nyt ei haittaa ollenkaan touhuilujamme. 
Eilenkin kävimme lasten kanssa kirjastossa ja tänään on tarjolla laskiaispullia. Kunhan vain tästä nousen ja alan vatkaamaan kermavaahtoa pullien väliin.





Sain ilon saada uudesta Kasvisruokien keto-käsikirjasta arvostelukappaleen.
Voi jee, kuinka ihania ruokia kirjassa olikaan, niin suolaisesta leivonnasta makeaan ja pääruokia sekä bippejä sekä levitteitä.
Minua kiinnoti ensimmäisenä valmistaa kirjasta kukkakaalihumusta.
Ai ai siitä tulikin herkullista.

Tämän kirjan on kirjoittanut Elviira Krebber, joka on kirjoittanut ketogeenisestä ruokavaliosta jo useita vuosia ja sen kyllä huomasi kirjaa lukiessa sekä reseptejä selatessa.
Vaikket ketoruokavaliota suosisikaan sekä vaikket kasvisruokia kokoajan söisikään,
silti tästä kirjasta löytyy paljon hyviä herkkuja kokeiltavaksi.





Tätä humusta tulee noin 8 dl, joten ohjeessa pyydettiin pakastamaan annospakkauksina ja sulattaa humusta aina tarpeen mukaan.


1 kukkakaali (n.500 g)
1 dl tahinia
1 dl extra-neitsytoliiviöljyä
4 rkl vastapuristettua sitruunamehua
2-4 valkosipulinkynttä murskattuna
1 tl juustokuminaa
1/2 tl ruususuolaa

koristele:
extra neitsytoliiviöljyllä
jauhetulla paprikalla 
tuoreella yrtti silpulla


Keitä kukkakaali kypsäksi paloina vedessä.
Kaada kukkakaalit sihtiin ja valuta vesi hyvin pois kukkakaalista.
Itse annoin kukkakaalin jäähtyä puoli tuntia sihdissä ja valua rauhassa kuivaksi.
Laita kukkakaali kulhoon ja lisää muut aineet. Soseuta sitten sauvasekoittimella soseeksi.
Koristele humus ja tarjoile heti.



VIREYTTÄ JA HYVÄÄ MIELTÄ
-Tupu-



Juusto-tomaatti kuorrutettu kanajauhelihapihvi



Ihana auringonpaiste tuolla ulkona, vaikka eilen oli semmoinen harmaa ja sateinen päivä.
Eilen minulla oli vieraita poikani, Mumsku sekä veljeni ja hänen tyttärensä.
Oli todella mukava päivä.
Tein koko porukalle ruoat ja tarjoilin bostonpullat ja kaffet.
Aivan ihanaa pulista ja höpistä läheisten kanssa kaikesta maan ja taivaan välistä ja mikä vieläkin ihananpaa sain pelit ja pensselit toimimaan eli hommat on taas niin hanskassa.
Kiitos poikani sekä veljeni...💖




Tänään olen kuunnellut aamun äänikirjaa ja tein kanamureketta.
Käytin murekkeeseokseen Atrian fajitas-maustettua kananjauhelihaa.
Siis valmiiksi maustettua jauhelihaa, josta valmistin murekkeen.
Tää on tälläinen juhlavampi jauhelihapihvi, iso ja messevä.


360 g kananjauhelihaa fajitas
1 sipuli
1/2 dl kauraleseitä
1 kananmuna
2 dl kermaa
1/2 ruususuolaa
1/2 rouhittua mustapippuria

2 tomaattia
1 dl juustoraastetta

Sekoita koko seos ja laita jääkaappiin puoleksitunniksi.
Laita jauhelihaseos uunivuokaan ja tasoita pinta. Leikkaa tomaattit viipaleiksi ja laita jauhelihaseosken päälle ja juustoraaste vielä päälle.
Paista 200 asteessa noin 40 minuuttia.






-Vireyttä ja hyvää mieltä- 
Tupu



Bostonkakku



Herkullista ja pullan tuoksuista perjantaita teille.

Tänään leivotaan taasen lasten kanssa pullaa.
Viime kerrasta tuli niin positiivistä palautetta niin lapsilta kuin vanhemmiltakin,
siispä välipalalla saa lapset omatekoiset pullat syötäväkseen.

Tein myös tuossa aamutuimaan seuraavan viikon ruokalistan valmiiksi.
Kuvasin samalla teille kuvan meidän eteisestämme.
Siinä porkkanassa tosiaan tuo ruokalistamme ja toinen paperi ilmoitustaululla on toimintasuunnitelmamme, jossa kerron kuukausittain meidän toiminnastamme. m




Veljeni laitteli minulle viestiä alku viikolla, että hänen lapsensa (tomera eskarilais neiti)
oli ilmoittanut isälleen haluavansa tulla lauantaina kyläilemään luokseni.
Meillä näet kummallakin on silloin nimipäivä 😊😍
Täytyi sitten alkaa leipomaan vartavasten jotain herkkua.
Tiedän näet, että tyttö tykkää korvapuusteista, mutta niitähän juuri viikko pari sitten leivoin.
Siispä ajattelin korvapuustien tapaan tehdä bostonkakun.

Olin jo aijemmin sopinut poikani sekä Mumskun kanssa näkeväni lauantaina syömisen merkeissä.
Ihanaa taas saada läheisiä ruokapöytäni ympärille.




Leivo bostonkakku taikina korvapuustitaikinan ohjeella.

Kauli taikina levyksi. Levitä pinnalle pehmeä voi, kaneli ja sokeri. Kääri rullalle ja leikkaa n. 5 cm:n paloiksi. Asettele palat pystyyn voideltuun vuokaan väljästi. Anna kohota liinan alla ja voitele sitten munalla ja ripottele päälle raesokeria. Paista 200 asteisessa uunissa n. 40 - 50 min. Laitoin folion kakkujen päälle noin kahden kymmenen minuutin paiston jälkeen, niin kakun pinta ei tummu liikaa.





Näistä bostonkakuista/pullista tuli aikas villin näköisiä.
Kaappiin oli jäänyt joululta sokerikuorrutetta (sinistä), jota pursoteltiin bostoneiden päälle.
Nyt on kyllä hassun hauskoja pullia meillä huomiselle tarjolla.

–Kapustan varressa–
Tupu




Peruna-jauhelihavuoka



Iloista päivää sinne ruudun toiselle puolelle.

Eilinen ilta meni tuttuun tapaan ruokia tehden
 tai oikeastaan iltapäivä alkoi kauppa- ja posti-reissulla.
Sain näet ristikot tehtyä ja lähdin niitä kiikuttamaan postiin.
Samalla kun kerran Prismaan köpöttelin ajattelin etten otakaan pakkasesta jauhelihaa sulamaan yöksi vaan ostan uuden tuoreen ja valmistan tämän päiväisen ruoan jo samana iltana uunia vaille valmiiksi.
Illalla viimmeiseksi ennen nukkumaan meno vielä vaihdoin lakanat.
Kyllä taasen nukkui niin suloisen makeita unia puhtaissa lakanoissa.




n. 8 perunaa
400 g naudanjauhelihaa
1 iso sipuli
10 kirsikkatomaattia
1 tl ruususuolaa
1 kasvisliemikuutio
1 tl rouhittua mustapippuria
 1 rkl savupaprikajauhetta
2 rkl ketsuppia
1 dl juustoraastetta
4 dl täysmaitoa
2 kananmunaa




Kuori perunat ja leikkaa viipaleiksi.
Paista jauheliha ja sipuli silppu.
Mausta jauhelihaseos ja kaada puolet siitä uunivuoan pohjalle. Lado jauhelihaseoksen päälle  puolet perunasiivuista.
Sitten taasen loppu jauhelihaseos perunoiden päälle ja loput pottusiivut viimmeiseksi. 
Niiden päälle sitten juustoraaste ja vatkattu munamaito.
Sitten vain uuniin200 asteeseen noin tunniksi.
Toki saat ruoasta enstistä herkullisempaa, jos voit antaa vuoan vielä muhia jälkilämmöllä uunissa eli uuni pois päältä ja vuoka jää uuniin vaikka puoleksi tunniksi.



Ihanaa arkea
Tupu

Coleslaw eli amerikkalainen kaalisalaatti



Huomenia ja mukavaa herätä uuteen aamuun teidän kanssa...




Coleslaw-salaatti on yksi lempi salaateistani.
Tämän salaatin voi maustaa niin moneen makuun sopivaksi. Oma lempi mausteeni coleslawiin on homejuusto, se tekee ihanan potkun salaattiin.
Mutta tällä kertaa surukseni homejuustoa ei löytynyt edes pakastimesta, mutta toinen ihanuus homejuuston sijaan on valkosipuli.
Aah, se tuo mukavasti makua kaaliin ja porkkanaa.


1/3 osaa kaalia
2 porkkanaa
1 1/2 dl majoneesia
1 dl smetana
2 tl omenaviinietikka
1 valkosipulinkynsi
1 rkl dion-sinappia
1 tl hunajaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
1/2 tl ruususuolaa

Pinnalle:
persiljaa





Eilen oli ensimmäinen aivan oikea keväältä tuoksuva ja tuntuva päivä.
Lasten kanssa kirjastoon kävellessä tuntui ihanalta, kun aurinko lämmitti ja helotti täydeltä taivaalta.


Raasta porkkana ja kaali pieneksi raasteeksi.
Sekoita ne keskenään ja maista murskatulla valkosipulinkynnellä, majoneesilla, smetanalla, sinapilla ja omenaviinietikalla.
Lisäten suolaa, mustapippuria sekä hunajaa.
Pinnalle vielä hieman persiljaa tuomaan väriä elämään.
Sekoita kaikki ainekset hyvon sekaisin ja laita jääkaappiin makustumaan ainakin pariksi tunniksi tai mieluimmin jopa yön yli.


Iloa ja valoa, 
Tupu 

Helppoheikin vuokaleipä




Astianpesukone sekä pyykinpesukone myllää viimmeisiään ja minä leipaisin lapsille päiväunien jälkeen välipalalle uunituoretta vuokaleipää.
Isommat lapset lähtivät tovi sitten kerhoon ja pienet nukkuvat tosiaan päiväuniaan. 
Olen tässä hissunkissun, ettei lapset herää ja katselen toisella silmällä ruokaohjelmaa teeveestä ja kirjoitan teille tätä postausta.
Hetken päästä käyn laittamassa pyykit kuivumaan, mutta tiskit saa odottaa siihen kun lapset herää. Kolistelen muuten vahingossa lapset hereille.
Siis, täällä sitä nyt ollaan, kuin huopatossutehtaassa.
No, onneksi nämä meidän muksut tai siis meidän hoitolapset eipät ihan pienistä äänistä hätkähdä hereille 😊




5 dl hieman kättä lämpimämpää vettä
1 pss kuivahiivaa
2 tl ruususuolaa
1 rkl siirappia
1 1/2 dl kauraleseitä
1 dl kaurajauhoja

Sekoita ainekset ja laita taikinakulhon päälle leivinliina. Anna seoksen muhia noin vartin verran, kunnes taikina kuplii.
Lisää sitten joukkoon 




n. 2 dl perunamuusia
6-7 dl vehnäjauhoja

Sekoita loput ainekset  ja vaivaa noin 5 minuuttia taikinaa.
Kaada taikina leipävuokaan ja anna kohota vielä vartti ennen uuniin laitto.
Paista uunissa 250 asteessa noin 35-45 minuuttia.
Muista kääriä lämmin leipä vielä ainakin vartiksi leivinliinan sisään kypsymään.
Älä siis leikkaa uunituoretta leipää heti tai se menee aivan littanaksi.




Mukavaa alkanutta viikkoa teille kaikille.



Herkullinen kasvislasagne ja viikon ruokalista




Tämän viikonlopun olin pyhittänyt kokonaan minun näytön suunnittelu työlleni, (joka muuten sain juuri oiko lukemista vaille valmiiksi).
No, välillä vain kerta kaikkiaan ei enään jaksanut kirjoittaa ja ajatella järkeviä.
Siispä mikäs sen mukavempaa kun valmistaa herkullista ruokaa.
No, myönnetään pelailinkin hieman, että sain aivot aivan nolla tilaan.
Mukava viikonloppu siis takana huvia ja hyötyä tarjolla.
Nyt olen enemmän kuin tyytyvöinen itseeni, hyvä minä.




Tätä kasvislasagnea olen himoinnut jo siitä asti, kun näin Kari Aihisen tätä tekevän ohjelmassaan kaappaus keittiössä.
Ihastelin kun perheen lapset sekä nuoretkin kehuivat ruokaa ja olivat kuulemma jo moneen kertaan sitä tehneet Aihisen palatessa tarkastus käynnille perheeseen.
Pikkuisen toki tuunasin reseptiä, lisäsin mausteita ja bechamel eli valkokastike 
sai mukaansa juustoraastetta.

Yhden asian vielä teille paljastan.
Kannattaa jättää kasvikset isoiksi paloiksi.
Minä en voinut keittää kasvisseosta tuntia, muuten olisi kasvikset olleet aivan muussina.
Siis isoa ronskia palaa suosittelen.

Tein tämän ruoan valmiiksi jääkaappiin jo lauantai-iltapäivällä ja laitoin herkun uuniin sunnuntaina päivällä. Näin maut pääsivät oikein kunnolla makustumaan ja sain tehdä sunnuntain läksyjä hyvällä omallatunnolla, vaikka hieman enemmän töitä vaativa ruoka odottikin syöjiään uunissa.
Namskis sanon minä 😋





lasagnelevyjä

Kasvisseos:

1 munakoiso
4 sipulia
2 kesäkurpitsaa
5 valkosipulinkynttä
2 paprikaa
1 prk aurinkokuivattuaja tomaatteja öljyssä
tilkka aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
1 tl ruususuolaa
1 tl rouhittua mustapippuria

paljon parmesaani raastetta

Leikkaa kasviskset ronskeiksi paloiksi. Laita pataan munakoiso, sipulit ja kesäkurpitsa.
Paista kasviksiin hieman väriä ja lisää joukkoon paprikat ja aurinkokuivattu tomaatti pienen öljytilkan kanssa.
Mausta seos ja anna muhia pienellä lämmöllä tunnin verran. 



bechamel eli valkokastike

80 g voita 
1, 2 dl vehnäjauhoja
1 l täysmaitoa
1 1/2 tl ruususuolaa
1 tl mustapippuria
1/4 muskottipähkinää
1/4 kanelia
1-2 dl juustoraastetta







Sulata voi ja lisää jauhot. Sekoita ne hyvin keskenään ja ala kaatamaan maitoa kolmessa erässä jauhoseoksen joukkoon.
Sekoita hyvin, ettei kastike pala pohjaan eikä jää kokkareiseksi.
Mausta kastike ja lisää halutessasi mukaan juustoraastetta.


Laita uunivuokaan ensin kasvisseosta ja sitten lasagnelevyt joiden päälle valkokastike. Jatka näin kerroksia haluamasi määrä.
Jätä päällimmäiseksi valkokastike ja laita pinnalle kunnolla juustoraastetta.
Paista uunissa 200 asteessa 45 minuuttia.
Muista antaa lasagnen tekeytyä vartin verran ennen nauttimista.




Korvapuustit



Sydämellistä ystävänpäivää teille 💖

Ihana päivä aurinko paistaa ja tuntuu niin keväiseltä.

Eilisilta meni mukavasti kokoustaessa.
Pirkanmaan yksityisten perhepäivähoitajien kevätkokous tuli pidettyä sielunsisarien kanssa.
Ensimmäisen kerran minä olin nyt sihteerinä kokouksessa.
No, kerta se on ensimmäinenkin...
Hieman takkusi ensin, mutta lopulta alkoi homma luistamaan ja pääsin kuin pääsinkin fiilikseen ja lopulta homma oli jo mielenkiintoista ja jopa mukavaakin.




Arvatkaas kun mulla on täällä blogissa ollut sivistyksen mittainen aukko.
Veljeni kysyi jokin aika sitten, että onkos minulla täällä blogissa korvapuustien ohjetta?
Selailtuamme blogia huomasimme, etten ole ikuna kirjoittanut teille korvapuustien reseptiä.
Nyt asia paikataan ja korvapuusti-resepti tulee blogiini.

Tällä viikolla teimme lasten kanssa jo vanhemmille ystävänpäiväkortit ja tänään tosiaan leivoimme lasten kanssa pullaa.
On lapsillakin antaa lahja vanhemmille, heidän tullessaan hakemaan lapsiaan täältä hoidosta.
Tässä korvapuusteja leipoessa tuli samalla jo leivottua laskiaispullatkin valmiiksi pakastimeen odottamaan täyttämistään ja laskiaistiistaita.





5 dl täysmaitoa
2 pss kuivahiivaa tai 50 g tuore hiivaa
1 rkl rouhittua kardemummaa
1 dl ruokosokeria
1 tl ruususuolaa
n. 15 dl vehnäjauhoja
100 g sulatettua voita

TÄYTE:

sulatettua voita
sokeria
kanelia


Lämmitä maito kädenlämpöiseksi, lisää joukkoon hiiva, kardemumma, sokeri ja suola.
Kaada joukkoon jauhoja pikkuhiljaa.
Kun taikina alkaa irtoamaan kulhon reunoista lisää joukkoon sulatettu voi.
Lisää vielä yksibesi jauhoja ja jätä sitten taikina kohoamaan liinan alle vedottomaan paikkaan.
Kohota taikina kaksin kertaisesksi.
Leivo taikinasta kaulinta apuna käyttäen suorakaiteen muotoinen levy jolle levitä sulatettu voi ja sokeri/kaneli seos.
Rullaa levy ja leikkaa paloiksi.
Paina palojen keskelle vielä painauma ja laita korvapuustit pellille leivinliinan päälle kohoamaan siksi aikaa kun uuni tulee 225 asteiseksi.
Voitele pullat munalla ja riputtele päälle raesokeria ja laita uuniin noin 8 minuutiksi.




Linssi-bataattikeitto



Täällä sitä taas ollaan valmiina aloittamaan uusi ihana päivä.
Tähän päivään kuuluu Pirkanmaan yksityistenmperhepäivähoitajien kokous ja yleensä näin torstaisin koitan saada suunniteltua seuraavan viikon ruokalistaa valmiiksi.
 Samoin viikonlopun ostoslistan teko kuuluu minulla näin loppu viikkoon.

Viikonloppu taas menee näyttösuunnitelmaani tehden.
Maanantaiksi pitää olla suunnitelma valmiina ja opelle sekä mentorille lähetettynä.
Aikas moista rumapaa siis tämä viikko, mutta kyllä se tästä suttaantuu pikkuhiljaa.





Eilen tuli tehtyä taasen tyttären herkkuruokaa eli linssikeittoa bataatilla.
Kannattaa ehdottomasti kokeilla on meinaan niin herkkua ruokaa tämä.


1 pieni sipuli
1 valkosipulinkynsi
1/2 isosta bataatista tai 1 pieni bataatti
1-2 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
1 rkl oliiviöljyä
1 tl garam masalaa
500 g paseerattuatomaattia
5 dl vettä
1 rkl hunajaa
1 tl ruususuolaa
3 dl punaisialinssejä




Pilko bataatti ja sipulit pieniksi samoin valkosipuli ja laita ne pannulle paistumaan. Lisää joukkoon myös raastettu inkivääri sekä garam masala. Kuullottelen näitä noin viisi minuuttia ja kaada sitten joukkoon paseerattu tomaatti, vettä sekä mausteet ja huuhdotut punaiset linssit.
Anna keiton porista vielä noin kymmenen minuuttia tai vartti.


Jauheliha-kaalipaistos



Huomenia kuinkas teillä onko nukuttu hyvin?
Minua väsytti illalla niin vietävästi ja laitoin nukkumaan jo hyvissä ajoin, mutta nämä aamuön tunnit meni kyllä ihan kieriessä kyljeltä toiselle sängyssä.

Minulla oli eilen hieman ongelmia tämän  Tupun tupani kuvien kanssa ja kaikki kuvani on taasen missä lie fääreissä.
Onneksi hoksasin voivani laittaa kuvia tänne blogiini myös muuta kautta.
No, hankalampaahan tämä taasen on, mutta mitä siitä kun pääsee kirjoittelemaan teille kuulumisiani.
Ja kyllä tuo nuoriso taas viisaa äiteetä, kun kerkiävät mitä ja missä olen taas tehnyt väärin.





Tänään ei  mennäkään ruokalistan mukaan, vaan käytän jääkaapista kaikkea tähdettä pois kuleksimasta.
Ensin on vuorossa jauheliha ja kaali ja siitä tein tämän kaalipaistoksen.
Lapset saa tänään edellispäivän perunamuusista tehdyn nakkisoselaatikon.
Mutta nyt tämän jauheliha-kaalipaistoksen kimppuun.


200 g naudanjauhelihaa
1/2 sipulia
1 valkosipulinkynsi
1/4 chiliä
1/2 tl ruususuolaa
1 rkl sweetchili-kastiketta


Pasita jauheliha ja sipulit sekä chili silppu pannulla.
Mausta seos ja lisää kaalisuikaleet joukkoon paista noin 10 minuuttia. Anna sitten paistoksen vielä hautua kannen alla toisen kymmenen minuuttia ennen syömistä.

Kaaliruoistahan tulee sitä maukkaampia mitä kauemin ne saavat muhiskella, joten jos haluat voi paistaa paistosta pitemmänkin aikaa.



Romanttinen kolmiohuivi



Tunteikasta tiistai-aamua teille kaikille.
Täällä alkaa silmät pikkuhiljaa aukeilla oikein kunnolla ja päästää aloittamaan päivän puuhat.
Mietinnässä on kirjastoreissua, koska ulkona on nyt niin liukasta, ettemme pysty leikkipuistossakaan leikkiä.

Tänään minulla on tiedossa työpäivän jälkeen taasen koulu-ilta.
Ja teen tässä aamusella samalla ruokalistaa valmiiksi koulupäivän jälkeiselle kauppareissulle.
Siinä se meneekin tämä päivä todella antoisasti, enään vain iltapalan valmistelua ja nukkumaan, niin päivä on pulkassa.




Eilen sain kun sainkin valmiiksi tämän ihanaakin ihanimman huivin. 
Olen tarkoituksella koittanut hidastaa tätä työtä.
Tässä työssä on kaikki niin minua värit ja tunnelma.




Tähän ihanaan romanttiseen kolmiohuiviin on ohje kotilieden sivustossa.
Minulla oli lankana Novitan Louhetar sukkalanka, jossa värit soljuvat ihanasti ja on niin minun värini niinkuin jo sanoinkin vanhaa roosaa ja harmaata sekä luonnon valkoista.

Näitä kauniita värisävyjä oli muitakin ja nyt sormet syyhyäisi aloittaa sama huivi muilla värisävyillä.
Ehkä kuitenkin valmistan tässä välissä jotain aivan muuta?
No, se jää nähtäväksi.