Wilhelmiinakeksit



Tässä ylä kuvassa on kaksi vuotta sitten saamani lahja hoitolapselta ja heidän vanhemmiltaan.
Tästä tuli minun joulun-reseptien aarre-arkku. 
Tästä on helppo ammentaa niitä herkkuja, jotka kuuluvat minun jouluuni.
Olen joulustamme karsinut paljon perinteistä pois, mutta silti sinne kuuluu joitain monen vuoden takaisiakin herkkuja esim: sinappi ja Westerin mallaslimppu eivät ikinä pääse pois joulupöydästämme.
Samoin joka vuosi koitan saada jotain lisää resepteihin ja tänä vuonna lisäksi tulee ainakin
nämä wilhelmiinan pikkuleivät.





Ihanaa, saatiinhan me sitä lunta taasen sen verran, 
että parit lumiukkot sekä lohikäärmeet tuli pihalle tehtyä lumienkeleitä unohtamatta.

Täällä ensimmäiset hoidokit katselee muumeja teeveestä ja miettivät yhdessä mitä yhden lapsen paidassa lukee.
Lapset lukivat "kivat lapset haluavat aina tulla hoitoon".
Huh kuinka mua nauratti.




Meillä on tänä vuonna piparien tilalla tehty Wilhelmiina keksejä oikein isompi satsi.
Nämä tuntuu olevan lasten suursuosikkeja niin taikinana, kuin paistettuinakin 😋

Eilen tuli leivottua ensimmäiset joulupikkuleivät ja tänä jouluna meillä satsataan wilhelmiina pipareihin.
Nämä on niin helppoja tehdä lasten kanssa, senkun pyöritellään piiittttkkkäää pötköä ja katsellaan, kuinka leipomukset muuttuu uunissa littaniksi kekseiksi.


200 g voita
2 dl tummaa sokeria
3 rkl siirappia
1 kananmuna
5 dl vehnäjauhoja
1-2 rkl vaniljasokeria
2 tl ruokasoodaa


Vatkaa huoneenlämpöinen voi, sokeri ja siirappi sekaisin. 
Sekoita seuraavaksi joukkoon kananmuna ja kuivat ainekset. 
Muotoile keksitaikinasta noin 2 cm paksuisia tankoja.
Näitä tankoja voi pellillä olla tasavälein neljä kappaletta. 
Paista keksi-pötköt uunissa 175 asteessa noin 15 minuutin ajan. 

Leikkaa keksis-pötkylöistä viistoja paloja ja anna niiden jäähtyä rauhassa pellillä.


Mutta nyt tekemään lisää joululimppuja, heipparallaa 👋

Kommentit