Kaura-jogurttileipä




Tänään on tullut tehtyä tuttuun monivuotiseen tapaani kolme Vesterin mallaslimppua ja huomenna homma jatkuu samaan malliin.
Saanpa taasen antaa leipiä kaikille tupaani tupasahtaville jouluvieraille.

Pesukone pyörii jo toista koneellista ja pian pääsen laittamaan viimeisetkin pyykit kuivumaan eli aikas hyvällä mallilla ollaan kaiken niin arjen kuin joulunkin kanssa




Tämä leipä kätkee sisäänsä meidän aamuisen kaurapuuron jämät. 
Palkkioksi saaadaan niin tuoksuvaa ja herkullista leipää ja hyvän mielen kun tähteet on tullut taasen kerran käytettyä hyväksi.

1/2 dl maitoa
2 dl kaurapuuroa
n. 3 dl kreikkalaista maustamatonta jogurttia
1 pss kuivahiivaa
1 tl ruususuolaa
1 rkl siirappia
2 dl kaurajauhoja
n. 3 dl vehnäjauhoja
50 g sulatettua voita





Lämmitä maito tilkka kuumaksi ja lisää se ja hieman jäähtynyt puuro sekaisin lisää seoksen joukkoon kuivahiiva ja jogurtti. Anna seosken olla vartin verran, niin että seos alkaa kuplia.
Lisää joukkoon suola sekä siirappi ja pikkuhiljaa jauhoja. Sekoita taikinina ja lisää loppu vaiheessa voisula.
Kun taikina alkaa irrota reunoista laita liina päälle ja anna kohota puoli tuntia.
Leivo taikinasta yksi iso leipä ja anna taasen kohota puolisen tuntia.
Sumuta leipä ja ripottele päälle kaurahiutaleita.
Laita leipä uuniin 200 asteeseen noin 40 minuutiksi.
Kääri valmis leipä leivinliinan sisään ja anna rauhassa jäähtyä, ennen herkuttelu hetkeä.


Kommentit