Erilaisia salaatteja joukukinkusta



Eilen tuli laitettua oikein iso vaihde päälle ja annettua joulun "kinkku"kiloille kunnolla kyytiä.
Illalla tuli vielä ystävältäni viesti, että lähdenkö lenkille ja niinpä sitä tuli käveltyä kunnon lenkki rupatellen ja nauttien hyvästä seurasta vielä iltatuimaan.
Kunnon lenkki hyvän ystävän seurassa on niin piristävää ja rentouttavaa, että siitä saa hyvän mielen pitkäksi aikaa.




Minä olen oikea tumpelo nyt tämän ruokailun suhteen.
Eilen jouduin laittamaan kolme litraa maitoa pakkaseen 😓

No, tarina on tämä...
Tiedättehän te, kun joudun ostamaan kuukaudet peräänsä litra tolkulla maitoa hoidokeille.
Sitten tulee loma ja minä raijaan maitoa samaan tahtiin.
Toki tiesin saavani koko ihanan konkkaronkkani koolle, mutta kaikki meillä joivatkin mehua ja kotikaljaa juominaan.
Siispä maidot pakkaseen ja suusuppuun 😚

Mutta ei siinä vielä kaikki.
Kuunnelkaapas tämä... 😮😤
Minä keittelin tässä minulle ja tyttärelleni yli litran linssikeitoa
heti joulun jälkeen
AARRKK... Koska minä opin?
No, onneksi näitä ruokia joita nyt teen litra ja laatikko tolkulla voin pakastaa ja tarjoilla sitten pakasteesta niinä retkeilypäivinä, kun aika ei vain millään riitä kokkailuun.




Yhdestä asiasta mistä olen kuitenkin itsessäni niin ylpeä on, että olen tänä vuonna vihdoin oppinut ostamaan ja kokkaamaan jouluruokia juuri oikean määrän (ja juuri meidän joukkoomme tarkoitetut ruoat) minun läheisilleni.
Tässä on kyse kolmen vuoden allakka merkinnöistä ja tuumailuista.
Nyt olen todella tyytyväinen, kun joulun ylijäämää ei jää enään ollenkaan.
Hyvä minä 💗

Kyllä vain arvasitte aivan oikein. 
Nyt on kyseessä meidän perheen viimmeiset kaksi tuhtia siivua joulukinkkua.
Näin saamme lopullekin kinkulle mukavaan käyttöä.
Salaattiahan kuluu aina.


Majoneesipohjainen kinkku-pastasalaatti

1 iso siivu kinkkua tai n. 100 g kinkkusuikaletta
2 dl keitettyä pastaa
1 suolakurkku
1-2 dl herne-maissi-paprika pakastetta
ripasu suolaa
ja valkopippuria
3 rkl majoneesia
3 rkl kermaviiliä


Sekoita kaikki ainekset sekaisin keskenään.





Kinkku-pastasalaatti

 1 iso siivu kinkkua tai n. 100 g kinkkusuikaletta
2 dl keitettyä pastaa
friseesalaattia
n. 20 kpl punaisia viinirypäleitä
1/2 paprikaa

Sekoita kaikki ainekset keskenään.


Kommentit