Broileri-bataattisoselaatikko



Upea perjantai on taas alkanut ja viikonloppu on aivan kulman takana.
Miten kummassa nämä viikot vilisee näin kovaa vauhtia?
Minun oli tänään ihan pakko istahtaa ja miettiä, että onko nyt todellakin perjantai vai ollaanko vielä torstaissa.
Tämä viikko on ollut niin työn täyteinen ja touhukas että torstai meinasi luikahtaa välistä 😂
No, hetken mietittyäni olin taasen oikeilla leveleillä ja totesin olevan perjantai aamu.

Eilen sain viettää tunnin ystäväni seurassa. Meitä kun on kaksi yrittäjää ja minun päiväni viikolla ovat pitkiä ja ystäväni työt taas painottuvat iltapäiviin ja iltoihin sekä joskus viikonloppuihinkin. Sitten minulla on vielä tämä koulutuskin, niin välillä tuntuu ettei yhteisiä juttu- ja lenkki- hetkiä ole helppoa 
toteuttaa.
Nyt nähtiin tosiaan pikaisesti ystäväni kanssa.
Ette kyllä usko kun kerron kiireisinä ihmisinä tapasimme kauppareissun merkeissä 😅
Kyllä vain luitte aivan oikein ystäväni haki minut ja lähdimme käymään ruokakaupassa.
Näin saimme kaksi kärpästä yhdellä iskulla.
Minä sain maidot ja jotain iltapala-aineita ostettua.
Kaupan jälkeen ystäväni kerkesi vielä piipahtamaan kahvilla ja pienellä juttutuokiolla tykönäni.

Näin meillä jokainen hetki käytetään hyvin hyväksemme 🙈



Tämä ruoka sopisi hyvin myös joulun ruokapöytään, mutta näin arkiruokanakin tämä käy todella hyvin. 
Ajattelin kuitenkin tehdä tämän herkun jouluksi ja liittää mukaan hieman lisää mausteita, niitä jouluisia.
Inkivääriä ja ripaus kanelia voisivat olla ne super-mausteet jotkaa ainakin haluaisin maistaa tässä laatikossa joulun aikaan, vaikka tämä ruoka on siis jo näinkin aivan huippu ruokaa.
Tämän ruoan voi vallan hyvin valmistaa myös broilerin- kuin naudankin- jauhelihasta, 
tällä kertaa kuitenkin ruokaani päätyi broilerin jauhelihaa.





2 bataattia
1/2 tl ruusumerisuolaa

1 sipuli
400 g kananpojan jauhelihaa
1 tl ruususuolaa
1 rkl oreganoa
2 rkl basilikaa
1 tl rouhittua mustapippuria
400 g tomaattimurskaa
1 tlk kookosmaitoa

Kuori bataatti ja kuutio pienemmiksi paloiksi.
Laita suolalla maustettuun veteen kiehumaan ja keitä kypsäksi.
Kun bataatti on pehmeä kaada vesi pois ja muussaa se soseeksi.
Paista paistinpannulla sipulisilppu sekä jauheliha. Mausta seos ja kaada joukkoon kookosmaito ja tomaattimurska.
Sekoita bataattisose sekä jauhelihaseos keskenään uunivuoassa ja paista 200 asteessa 30-40 minuuttia.

Kommentit