Kebabsalaatti



Herkkuakin herkumpaa lauantai-iltapäivää teille rakkaat lukijani.
Mulla on sitten viikon näytöstäni ensimmäinen päivä takana.

Odottelen tässä tytärtäni ja hänen poikakaveriaan kotiin Porista.
Paistoin juuri voitaikina pohjaisia jauheliha-tacopiiraita.
Saadaan iltasella herkutella tälläisellä rasvaisella mättöruoalla.

Kävin hakemassa varastosta etupihalle lyhdyn ja laitoin niin etu- kuin takapihallekin kynttilät samoin sisälle. Ihania nämä pimeät illat, kun saa hyvällä omallatunnolla poltella kynttilötä ja tunnelmoida 💙





Tämä salaatti on maukas, hieman napakka makuinen, mutta niin herkullinen sellainen.
Marinoin keitetyt makaronit kaupan valmiilla kebab-kastikkeella.


Kebabsalaatti

2 dl kypsää makaronia
1/2 dl kebab-kastiketta

Sekoita makaroni kebabkastikkeeseen ja anna makustua tunnin pari jääkaapissa.

ruukkusalaattia
1 paprika
15 cm kurkkua
3 mietoa pepronia
200 g kebablastuja





Revi salaatti ja leikkaa paprika sekä kurkku kuutioiksi.
Viipaloi peperonin palot ja sekoita kebablastut salaatin sekaan.
Kaada myös marinoitu makaroni salaatin joukkoon. 
Tämä herkku on valmista syötäväksi heti sen sekoitettuasi.


Linssikastike spagetille ja siivousliina



Tulin eilen ilta yhdeksältä kotiin koulutuksesta, olin rätti poikki väsynyt koko aamun tein näytönsuunnitelmaani. Josta opettajan viestin mukaan selviän vain "parin rivin muokkauksin." Minulla meni muokkaukseen melkein kolme tuntia ja kun sain kun sainkin työn tehtyä huomasin, että koko tämä uusi teksti oli häipynyt bitti-avaruuteen.
WOI ÄRRIN PURRI TUOTA AAMUA 👻👿

No lasten nukkuessa kirjoittelin kaiken muistamani ja hieman jutun vierestäkin uusiksi näyttösuunnitelmaani.
Kaikki oli valmista kun oli kymmenen minuuttia jäljellä lasten päiväuni-aikaa.
Siinä sitten kuorimaan nopeasti huomiset keittopotut kulhoon ja herättelemään lapsia.
Huh huh, sanon minä.

Heti töiden päätyttyä kiiruhdin bussipysäkille ja kouluun.
Arvatkaapas kerran mitä opin tuolla iltaluennolla?
No, media kasvatusta se kuulemma oli.
Minusta vain tuntuu, että suurin osa meni tällä kertaa aivan ylitse tämän tädin äly-tason,
humisi ja olin jossain aivan muissa maailmoissa.

Kotiin päin päästyäni lähdin kauppaan ostamaan jotain nopeaan ja helppoa iltapalaa, sekä lisää maitoa
aamupuurolle ja ruoalle.
Tänään kerkiän hieman hengähtämään ja huomispäivä näyttää taasen olevan kiireisen puoleinen eli heti töiden jälkeen kaupungin Varda-koulutukseen.

Mutta tänään illalla kotiin palatessani luki sähköpostissani lause, joka pysäytti minut.

MINÄ EN OLE TÄYDELLINEN-EIKÄ SINUNKAAN TARVITSE OLLA.

Siis pienin askelin eteenpäin ja joskus, kun on rankempaa niin anna itsellesi aikaa, rentoudu ja kuuntele itseäsi.
Kyllä se siitä, nuku yö ja mieti, mutta ole itsellesi armollinen.
Aina ei tarvitse jaksaa.
Sitten on taasen aivan, kuin uusi ihminen, fenix-lintu nousee tuhkasta ja tunne on aivan mahdoton...

MINÄ SELVISIN SITTENKIN  💪 💓




Huh, ja jatketaan taasen etiäpäin 😅

Tässä teille viimmeksi valmiiksi saamani siivousliina.
Aikas upea väri ja juuri oikea malli juuri tuolle värille 😍
ja kaiken lisäksi tämä sopi mielestäni niin hirveän hyvin tuohon tämän päivän ruoan väriin, että oli se teille vielä tähän laitettava.




Löysin aivan ihanan linssibolognese kastikkeen ohjeen meilläkotona-sivustolta.
Tämä herkku pääsi suoraan meidän perheen ja hoidokeiden suosikkilistalle.
Hieman lisäilin mausteita kastiin ja niinhän siitä tuli maittava ja herkullinen spagettikastike.

1 iso sipuli
2 isoa valkosipulia
500 g tomaattimurskaa
5 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
2 dl punaisia linssejä
2 rkl oreganoa
2 rkl basilikaa
1 tl ruususuolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
ripaus chiliä
2 rkl sitruunan mehua





Pilko sipuli  ja kuullottele sitä pienessä öljytilkassa.
Lisää joukkoon murskatut valkosipulin kynnet sekä tomaattimurska ja vesi sekä kasvisliemikuutio.
Huuhdo linssit ja lisää kastikkeen joukkoon.
Kiehauta kastike ja anna muhia pienellä lämmöllä kypsäksi.
Mausta ja maista. Kun keitto on porissut noin 30 minuuttia on linssit kypsiä ja kastike valmista syötäväksi.
Nauti siis kastike spagetin ja raikkaan vihersalaatin kanssa.

Rentouttavaa ja mukavaa päivää teille kaikille 😊

Kämmekkäät ja tuubihuivi



Upeaa uutta viikkoa.
Odottelen tässä ensimmäisiä hoidokkeja tulevaksi hoitoon viikonlopun jälkeen.
Meillä on aamuisin tullut hoidokeiden tavaksi aamupalapöydässä ilmoittaa yhteen ääneen, että me niin tykkäämme olla täällä hoidossa.
Viimme viikolla eräs vanhempi kertoi lastensa kertoneen kotona kuinka hoidossa on niin mukavaa olla. Vanhempien kysellessä onko kotona sitten kivaa olla?
Oli vastaukseksi tullut kyllä kotona on mukavaa olla, mutta vielä muikavampaa on hoidossa.
Voi kuinka tuntuu mukavalta tämmöinen palaute.
Kun olen kertonut teille, että rakastan tätä työtäni, koska lapset antavat suoraa palautetta, niin tässähän se tuli aivan konkreettisesti koettua.




Sainhan mä tehtyä tuon muhkean tuubihuivin. Tämä on nyt sen verran iso tuubi, että tuulessa ja tuiskussa tätä voi pitää jopa myssynä tai pipon vastineena, vaikka tuossa kuvassa ei niin muhkealta näytäkään.
Eilen tuli myös käytyä Mumskulla ja kotiin palatessani käväisin lankakaupassa.
Nyt saa taasen värkätä eri värisiä ja laisia tiskirättejä. Josko nyt saisi joulupukin konttiinkin jo pari rättiä. Nyt tämän astiset rätit ovat menneet sitä mukaa, kuin on tullut tehtyä.







Vaniljainen marjapuuro



Hyviä huomenia.
Tältä viikolta on saatu nyt kaikki välttämätön touhu touhuiltua.
Eilen illalla oli Pirkanmaan yksityisten perhepäivähoitajien yhtiökokous.

Tänään on perjantai ja olen pitänyt niitä meillä hoidossa teema päivinä eli tälle päivälle on teemana kokkaus.
Tänään ruokana on siskonmakkarakeittoa ja kuorin potut jo eilen illalla valmiiksi. Siispä makkaran tursuttelua ja kasvisten pilkkomista on luvassa.




Mutta nyt aiheeseen eli marjaisaan rahkapuuroon.
Oletteko koskaan koittaneet maustaa puuroa vaniljakastikkeella sillä kaupan vaahtoutuvalla vaniljakastikkeella?
Minäpä olen ja puurosta tulee niin herkullista, että se vie kielen mennessään.
Tällä kertaa lisäsin mukaan myös punaisia viinimarjoa.


 Eli tee puuro paketin ohjeen mukaan, mutta jätä nesteestä pari desiä pois.
Vaahdota vaniljavaahto ja lisää se puuron joukkoon ja sekoita.
Lisää tarvittaessa maitoa tai vettä jos puurosta tulee liian sakeaa.




Täällä on käsityönhanketta taasen kesken.
Tuubihuivia tästä pitäisi valmistua.
Luku rintamalla olen nykyään kahden kirjan koukussa eli luen jotain kirjaa ja kuuntelen sitten toista iltaisin ennen nukkumistani ja aamuisin äänikirjana.
Ääni kirjana minulla on nyt kesken Kauko Röyhkän Marjatan poika- kirja ja lukemassa olen Lucinda Rileyn Seitsemän sisarta kirja. Tämä seitsemän sisarta kirjasarja on todella mielenkiintoinen ja mukaansatempaava. Mutta jos et voi sietää piiiitkiä yli 500-800 sivun opuksia ei näitä kirjoja kannata alkaa lukemaan. Muuten kyllä suosittelen sydämmeni pohjasta kirjasarjaa. Olen tämän ensimmäisen kirjan joskus lukenut, mutta haluasin lukea tämän uudestaan ja jalkaa sitten seuraaviin kirjoihin sarjassa.
Muttan nyt siskonmakkarasopan kimppuun, mukavaa päivää teille kaikille 💛


Nakkiperunasoselaatikko



Se on keskiviikko ja huomenna minulla pitää olla näytösuunnitelma kirjoitettuna oma-opettajalleni sekä mentorilleni.
Mutta tänäänkin näyttää allakka aikas täydeltä.
No jos totta puhutaan, niin kirjoitelma on kutakuinkin valmis pientä hiomista vain enään jäljellä.
Mutta siltikin pieni epäilys on taka-alalla, että mitäs jos en kerkiäkkään tehdä juttua kunnolla ja joudun laittamaan puolinaisen esitelmän menemään.

Olemme lähdössä lasten kanssa juuri jumpalle iltapäivällä tulee pieni poika äitinsä kanssa katsomaan hoitopaikkaa tai oikeastaan tämän pojan sisko oli meillä hoidossa vielä vuosi sitten, mutta nyt tyttö on eskarissa ja pikku veli aloittamassa hoitoa.




Meillä oli maanantaina perunamuusiruokaa ja tein muusia silloin tarkoituksella hieman enemmän. 
Niinpä nyt keskiviikkona saan samaisesta muusista valmistettua meille nakkiperunasoselaatikon.
Niin yksinkertaisen yksinkertainen ruoka ja todella pikainen valmistaa.
Mutta kuten huomata saatoittekin, tästä puuttuu kokonaan kuva ruoan ollessa valmista.
Meillä osan porukan kanssa meni jumpassa hieman pitempään ja laittelin Ukkoselle viestiä, että senkun alkavat puoli porukkaa jo syömään.
No, vuoka oli jo sen verran kalutun näköinen, etten siitä teille enään kuvaa kehdannut laittaa.
Siispä näillä kuvulla mennään mitä on. 

n. 5 dl perunamuusia
n. 8-10 nakkia
1 pieni sipuli
n. 1/2 dl ketsuppia
1 kananmunaa
2 dl täysmaitoa
1 kourallinen korppujauhoja (minulla murennettua voileipäkeksiä)
nokareita voita


Paista nakki viipaleet sekä sipuli silppu pannulla kauniin värisiksi.
Sekoita ne muussin joukkoon.
Tursota joukkoon myös ketsuppi sekä kananmuna ja maito.
Sekoita ja tasoita vuoan pinta.
Ripottele pinnalle korppujauhoja ja nokareita voita.
Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes vuoka on saanut kaunniin värin pintaansa.


Kinkku-fetasalaatti



Heippa taas, mulla oli siis tänään (lauantaina) koulua.
Siispä tein perjantaina ruokaisan salaatin, jota otin mukaan kouluun ja nautin sen lounaaksi.
Tästä tuli niin herkullinen, oikein syötävän ihanaa syötävää 😋




Minusta on tullut oikea helpon marinoinnin ystävä eli tässäkin käytin öljymarinadina fetajuuston mausteista öljyä.
Öljyyn meni tällä kertaa keitettyä kierrepastaa sekä valkosipulinkynsiä.
Nyt tuli aikas napakkaa, mutta niin herkullista pastaa.
Sitten vain marinoitumaan päiväksi jääkaappiin. Pari kertaa päivässä olisi hyvä kääntää marinointi kippo toisinpäin eli muitapas käyttää astiana tiivistä rasiaa tähän marinaadiin. Mutta saman asian voi toki tehdä ravistelemalla rasiaa pari kolme kertaa päivässä.




Sitten salaattiin...
Eli tähänhän voi käyttää tietenkin aivan mitä itse salaattiinsa haluaa, mutta minulla oli salaattia, kurkkua, tomaattia sekä mustia oliiveja ja palvikinkku lastuja.
Tähän sitten sekaan tämä fetajuusto/pasta/valkosipuli marinadi.
Minä nostelin haarukalla marinaadista nämä kyseiset ainekset ja laitoin salaatin sekaan. 
Näin salaatti ei lössähdä vaan siitä tulee herkullista makua ja fistiä.
Toki voi öljyistä marinadia käyttää sitten syödessä myös salaatinkastikkeena, jos niin haluaa.

Italianpata



Ai että!
 Mä oon niin onnellinen sain eilen, (kun ulkona satoi koko päivän) valmiiksi meidän hoitoryhmän toimintasuunnitelman sekä kertomuksen tai koosteen meidän hoitoryhmästä ja päivistämme.
Olen tätä jo kauan suunnitellut ja nyt nämä on kirjoissa ja kansissa.
Koko eilis ilta meni nettiä tutkien ja ottaen asioista selvää.
Kiinnostuin aivan todella muiden toimintasuunnitelmista ja nyt minulla on vihko valmiina ideoita seuraaviin suunnitelmiin.

Ruokalistammekin sai tälläisen porkkanan pohjakseen.
Nyt alkaa tuulikaappimme olla mukavasti hoitopaikkamainen 👶




Tänään arvoin kahden ruan kesken, mitä tekisin ja päädyin italianpataan.
Lasten lempiruoka, jonka valmistaminen ei kauaa aikaa vie.
Meillä jauhelihana oli tällä kertaa broilerinjauhelihaa, mutta aivan hyvin voit tehdä italianpatasi perinteisesti sika-nautajauhelihaan.




300 g broilerin jauhelihaa
1 sipuli
1 pieni punainen paprika
1 pieni keltainen paprika
300 g tomaattimurskaa
1 dl ketsuppia
1 kasvisliemikuutio
1/2 pss spagettiragettia
5 dl vettä
2 tl paprikajauhetta
1 tl ruususuolaa
1 tl currya
2 tl oreganoa
2 tl basilikaa
1 tl mustapipuria
2 dl pakaste herneitä

Silppua sipuli ja paprikat paista ne ja jauheliha pannulla kypsäksi. Lisää joukkoon tomaattimurska, ketsuppi sekä mausteet ja kasvisliemikuution. Anna ruoan kuplahtaa ja lisää joukkoon vesi sekä pätkä spagetti.
Anna ruoan kiehahtaa ja odota, että spagetti on melkein kypsää.
Tässä kohtaa lisää vielä joukkoon pakaste herneet ja anna niiden hieman lämmetä ruoan seassa.
Nyt on ruoka valmista herkuteltavaksi.


Kiusasin hieman lohta




Ukkonen tuo aina tutun turvallisin välein kaverinsa savustamaa graavilohta palasen. 
Viimme kerralla laitoin palasen pakastimeen ja olen siitä pakasteisena siivutellut ruokiin suikaleita veitsellä höyläämällä.
Tällälailla saa ihanan ohuita ja hyviä lastuja ruokiin ja salaatteihin.
Olen tästä herkullisesta kalasta tehnyt niin keittoja kuin uunivuokia, kiusauksia sekä pastan seassa makaronilaatikon tapaan.
No, tälläisestä herkku kalastahan nyt saa vaikka mitä ruokaa ja lisuketta tehtyä.






1 kg  perunasipulisekoitusta
300 g savustettua graavilohisuikaletta
2 tl sitruunapippuria
1 rkl tilliä
1 tl ruususuolaa
4 dl täysmaitoa
2 rkl cebbar koskenlaskijajuustoa




Sekoita kaikki ainekset sekaisin ja paista uunissa 200 asteessa noin tunnin verran, kun ruoan pinta on saanut sen kauniin hennon värin pintaansa voit laittaa tässä kohtaa uunin pois päältä.

Sitten vain anna kiusauksen muhiskella vielä ainakin tunnin verran uunissa jälki lämmössä.
Näin saat aivan mielettömän herkullista ja messevää ruokaa tarjolle koko perheelle.

Muista laittaa vuoka takaisin uuniin, kun olet ottanut tarvittavat annokset.
Näin saa parin tunnin päästä tuleva koululainenkin lämmintä herkullista ruokaa lautaselle eikä tarvitse mikrottaa ruokaa vaan ruoka vain paranee hautuessaan uunissa.


Nyt talvi saa tulla



Ulkona alkaa pikkuhiljaa pakastaa, mutta minua se ei haittaa.
Voin hymy huulilla lähteä ulos nauttimaan lenkkeilystä,
näet viimme lauantaina sain valmiiksi pipon ja minkäs muun värisen kuin vanha roosa.
(Vielä on lisää tulossa vanha roosa käsitöitä.)




Pipon ohje:

Lankana tosiaan vanha roosa seitsemän veljestä.

Luo 112 silmukkaa pyöröpuikoilla numero 4.
Ensin tehdään 8 cm joustinneuletta, kaksi oikein kaksi nurin.
Sitten patentti neuletta eli 1 kierros 1 oikein 1 nurin ja 2 kierros aina oikeaa. 
Näillä siis mennään 28 cm. 
Sitten alkaa kavennukset, koko kierros kaksi silmukkaa yhteen.
Ja lopput silmukat vai päätellään eli lanka kaikkien silmukoiden läpi ja kuro kaikki yhteen. Niin, että reikä menee umpeen ja päättele langat.

Ja hupsista pipa on valmis.
Ei siis muuta kuin ylös ulos ja lenkille.

Tämän ohjeen hyvällä omallatunnolla laittaa teille tänne blogiini näkyville, koska tämä on kokonaan minun  omasta "hatusta" vedetty ohje eli jos netin ihmeellisestä maailmasta löytyy joku vastaava ohje en sitä ole tähän käyttänyt.


Lihapullapasta



Mahtavaa maanantaita teille kaikille.

Lapsia tupsahtelee pikkuhiljaa hoitoon.
Puuro on tehty ja pian alamme herkuttelemaan aamupuurolla ja kiisselillä.
Tästä se taas alkaa uusi upea viikko.





Meillä oli aikas pasta voittoinen viikonloppu, mutta silti niin herkullinen sellainen.

Oli siis lauantaipäivä ja mietintämyssy raksuttaa villisti. 
Mitä ruoaksi?
No, sitten se idea naksahti päässä.
Kyllä herkkuakin herkumpi ja vielä kaiken lisäksi helppoakin helpompi lihapullapasta.
Ja ruoka teki niin kauppansa... 
Äitee oli taas onnistunut loihtimaan koko sakille ruokaapöytään 😋
Mikä onnistujan fiilis.




Kaada pastaa uunivuokaan. Siis kyllä luit aivan oikein ilman keittämistä ihan vain pussista suoraan vuokaan.
Kaada pastan joukkoon tomaattikastike, vesi sekä mausteet.
 Tee jauhelihamureke ja pyörittele siitä lihapullat. Laita pullat pastan päälle ja ripottele pinnalle vielä juustoraaste. Paista uunissa 225 asteessa noii 30 minuuttia.
Ota vuoka uunista ja lisää kerma joukkoon. Sitten takaisin uuniin ja anna muhiskella vielä kymmenisen minuuttia.
Sitten onkin herkkujen herkku valmista herkuteltavaksi raikkaan salaatin kanssa.


Pastavuoka:
3 dl pastaa
2 dl tomaaattikastiketta
3 dl vettä
2 dl juustoraastetta
1 tl rouhittua mustapippuria
1/2 tl ruususuolaa

2 dl kermaa


Lihapullat

400 g naudanjauhelihaa
1 sipuli
1 dl tomaattikastiketta
1 rkl basilikaa
2 valkosipulin kynttä
1 dl kermaa
1 tl ruususuolaa

Pastaa juustokastikkeessa



Ihanaa isäinpäivää teille kaikille isille 💖


Aivan mieletön viikonloppu alkaa olla viimmeisiä myöten taputeltu.
Tai voihan tässä vieläkin tapaahtua vaikka ja mitä ihanaa.
Onhan tässä vielä iltaa jäljellä.

Perjantai-illan sain viettää aivan huippu seurassa.
 Pirkanmaan yksityisten perhepäivähoitajien hallituksen väen kanssa kävimme syömässä herkullisen kuuden ruokalajin illallisen Periscopessa.
Tämän kaiken kruunasi vielä loppu illasta Arttu Viskari laulamalla.
Tällä fiiliksellä ja tatsilla jaksaa taasen monen monta viikkoa 💛




Tässä hieman kuvia paikanpäältä ja ruokalistakin pääsi kuviin.

Lauantaina taas sain ystäväni kyläilemään luokseni.
Juteltiin ja vielä kerran juteltiin ummet ja lammet.
Mahtava energia ja traivi meillä supernaisilla ilta ei meinannut millään riittää kaikkeen mitä olisimme halunneet toteuttaa.




Tänään siis sunnuntaina sain viimmeisen koulutehtäväni tehtyä koskien ensimmäistä osa-aluettani. Nyt vain näytön kirjoitus opelle ja mentorilleni.
Sitten onkin tämän vuoden koulutehtävät tehty, hyvä minä.
Eikä tähän tarvittu edes mitään supervoimia 💪





5 dl keitettyä pastaa
10 kpl herkkusieniä
2 siivua pekonia
nippu ruohosipulia
4 rkl vehnäjauhoja
2 dl kermaa
1 dl pastan keitinlientä
2 rkl paprika-sipuli tuorejuustoa
1 dl juustoraastetta
1 tl rouhittua mustapippuria
1/2 tl ruususuolaa
1 rkl savustettua paprikajauhetta


Keitä pasta, mutta jätä se hieman napakaksi. Pasta kypsyy juustokastikkeessa loppuun.
Pasita pekoni silppu sekä herkkusieni viipaleet padassa.
Lisää joukkoon sipulisilppu ja jauhot lisää kerma ja pastaliemi.
Mausta juustokastike ja nauti.



Bataatti-linssikeitto


No, nyt on lapsilla hauskaa...
Aamulla herätessä aukastessa sälekaihtimia oli maa kauniin valkoisena lumesta.
Kunnon ensi lumi oli satanut yön aikana maahan ja koko ajan hiutaleita leijaili lisää taivaalta.
Nyt on kyllä lasten onnenpäivä.

Tosi iso kiitos taas kerran teille kaikille, olette niin mielettömän ihania.
Huippu mukavaa käydä katsomassa katsojatilastoja ja huomata kuinka upeasti olette käyneet sivuillani ja lukeneet uunimuikuista ja hasselbackanperunoista.
Tämä tuntuu niin hyvältä 💓




Koko eilinen päivä meni... Niin miten?
No, kävellen ja vielä illallakin kävellen.
(Voin siis vähän avata asiaa kävelin lasten kanssa puistoon hieman pidemmälle ja illalla kauppareissujen jälkeen pääsin kollegani kanssa kävelemään.)
Sitten saunomista ja koko  muu vapaa aika tehden uutta varhaiskasvatussuunnitelmaa meidän hoito-ryhmälle.
Olen sen siis jo kerran tehnyt, mutta mentorini käydessä viimme perjantaina sain häneltä niin paljon uusia ideoita, että joitain asioita täytyi päästä muuttamaan ja kehittämään uudestaan.
Että näillä mentiin...




1 bataatti
2 isoa sipulia
3 dl punaisia linssejä
7 dl vettä
1 tl ruususuolaa
vajaa 1 tl rouhittua mustapippuria
n. 1 dl koskenlaskia cheddar dippijuustoa
3 dl kookosmaitoa




Kuori ja lohko bataatti sekä sipuli.
Huuhdo linssit.
Kaada kattilaan vesi ja lisää joukkoon sipuoli, bataatti ja linssit sekä mausteet.
Kiehauta keittoa niin, että sipulit ja bataatti on kypsää eli noin 20 minuuttia.
Soseuta keitto sauvasekoittimella ja sekoita joukkoon kookosmaito.

Nyt on herkullinen keitto valmista syötäväksi.
Nautinnollisia herkkuhetkiä.
Meillä tämä ruoka uppoaa niin vauvasta vaariin...
Ja tänä vaarina minä pidän itseäni ja Ukkosta 😂

Uunimuikut ja hasselbackan perunat



Huomenia ja mahtavaa keskiviikkoa teille kaikille 💖

Isäinpäivä lahjoja ollaan valmisteltu jo hieman hoidokeiden kanssa.
Hommailut jatkuu vielä tänään ja loppu viikosta saadaan toivottavasti työt valmiiksi. 
No, näyttää kyllä aikas hyvältä tämä meidän työtahtimme 💪
Toivotaan, että isätkin ovat yhtä tyytyväisiä, kun me olemme meidän tuotoksiimme.
No, sunnuntaina tai viimmeistään maanantaina saatte tekin tietää mitä kummaa meidän paketeista oikein ilmestyykään 💝




 Heräsin maanantai aamuyönä ideaan. 
Muikkuja hasselbackanperuniden kanssa samassa vuoassa.
No, pakkohan se oli nousta kesken yön ottamaan muikut pakkasesta aamuksi sulamaan ja mennä takaisin nukkumaan pariksi kolmeksi tunniksi.
Niin, mulla on näitä hulluja ahaa-elämyksiä ja nehän täytyy toteuttaa heti.

Tässä ruoassa voi muikkujen tilalla hyvin käyttää silakkaakin. 
Mitä nyt kaupasta sillä hetkellä löytyy tai kumpi on halvempaa.

HUOM: 
Tämä ruoka on siis tarkoitettu kahdelle tai kolmelle syöjälle.




Pese haluamasi määrä perunoita ja tee veitsellä viiltoja perunan pintaan niin, että pottu jää ala-osaltaan yhtenäiseksi.
Sudi pullasudilla pottujen päälle voisulaa.
Ripottele sitten pintaan sormisuolaa ja korppujauhoja sekä savustettua paprikajauhetta.
Lopuksi raasta pinnalle vielä parmesaania.

Minä tein koko ruoan samaan uunivuokaan, mutta toki voit paistaa potut ja kalat eri vuoissaan. 
Minun pottuni saivat oivan kermakastikkeen pohjaansa ollessaan samassa uunivuoassa kalojen kanssa.




6 muikku filettä
1/2 pieni sipuli
1 tl sitruunapippuria
1 tl ruususuolaa
1 rkl tilliä 
2 dl kermaa
(eiliset uunitomaatit jotka jäi yli)
1/2 dl korppujauhoja
(minulla voileipäkeksiä muruina)

Laita vuokaan kolme fileoitua muikkua ja mausta ne, laita sipulisiivuja fileiden päälle.
Sitten vain seuraavat kolme filettä päälle ja loput mausteet pintaan ja samoin sipuli siivut. sitten kerma päälle sekä korppujauhot ja minulla tosiaan ne edellisen päivän uunitomaatit.
Sitten vuoka uuniin ja uuni 200 asteiseksi, anna muhiskella uunin lämmössä n. 40-45 minuuttia. 

Ps: Voi, että kuinka oli hyvää ja herkullista ruokaa tarjolla 😋
Toivottavasti myös teille maistuu.

Pst: Muuten maanantaina mun selkäsärky oli selätetty kokonaan.
Nyt on taas helppo hymyillä 😄

Uunitomaatit



Hei, taasen alkoi uusi ihana viikko 💖

Selkä on vieläkin hieman jumissa, mutta ei anneta sen häiritä tätä menoa, sillä fengshuit on silti niin kohdallaan 😍

Viikonloppuna tuli tehtyä koulutehtäviä. 
(Hei, viimmeistä isoa tehtävää viedään tältä kyseiseltä osiolta, mä oon itteeni niin tyytyväinen.)
Ruokaa tuli tietenkin tehtyä ja nautittua viikonlopun aikana.
Tämän viikonlopun pyhitin vain itselleni ja selälleni...
Siis pelkkää köllimistä ja piiitkää saunomista.
Kyllä nyt jaksaa aloittaa työviikko kunnon löffäilyn ja rentoilun jälkeen.




Uunitomaatit, ne meidän perheen lempparit.
Näissä ei voi koskaan epäonnistua ja jos, 
siis jos näitä jää vielä ruoan jälkeen vuoan pohjalle, niin ei hätää.
Senkun nakkaat tomaatit liemineen salaatin joukkoon. 
Näin saat salaattiin yhdellä kaapaisulla salaatinkastikkeen ja herkullisia makuja sekä sattumia joukko eli melkeinpää suosittelen tekemään näitä herkku uunitomaatteja tupla satsin heti alkajaisiksi.
Tai mitäs olisit mieltä keittää pastaa ja kruunata herkullinen pasta näillä mielettömillä uunitomaateilla.




1 rasia kirsikkatomaatteja
50 g homejuustoa
2 valkosipulinkynttä
pinaatinlehtiä
1 rkl kuivattua timjamia
1 rkl basiligaa
3 rkl sitruunalla maustettua oliiviöljyä
1 tl mustapippuria
1 tl sormisuolaa

(tällä kertaa jääkaapista löytyi juustokastiketta, joka päätyi tomaattejen pinnalle, siis noin 3 rkl)

Puolita tomaatit ja ripottele päälle mausteet sekä muut ainekset sekoittele ja anna seoksen ainakin tunnin  makustua jääkaapissa ennen uuniin laittoa. Siis laita tomaatit uunin kestävään vuokaan ja uuniin paistumaan 200 asteeseen noin 20 minuutiksi.




Sitten vielä teille näitä tiskirättejä.
Viikonloppuna sai yksi ihananinen tiskirätti meillä taasen hyvän kodin. 
Se on tuo vaaleanpunainen luomus 💓
Nyt alettiin tummansinisellä...

TÄYDELLISTÄ PÄIVÄÄ 💛

Aloitetaan marraskuu messevästi



Täällä ollaan kipuiltu selän kanssa oikein toden teolla. 
Nyt jo siis toista viikkoa jomottelee alaselkää. 
Täällä meinaa alkaa loppua tältä tätsyltä huumori, tän särkyilyn kanssa. 
Välillä tuntuu, että on parempi päivä ja eikös seuraava aamu ole aivan tuskaa sängystä nousun kanssa.
Tässä särkyilyssä on semmoinen hassu piirre, että vointini on hyvä, jos vain jaksaisin kävellä ja taasen kerran kävellä, mutta kun täytyisi jaksaa näitä arjen puuhailujakin ruokaa ja pyykinpesua, niin olen ihan puhki poikki 😓
Mutta se tästä sairaskertomuksesta ja mukavimpiin asioihin.

Meillä on ollut aivan mieletön viikko hoidokeiden kanssa, vaikka vasta perjantaina pääsimme pidemmälle kuin oma piha ja puisto.
Perjantaina kävimme siis kirjastossa ja voi kuinka tuntui ihanalta nähdä lasten into, kun päästiin tutulle ja joka viikkoiselle kirjasto retkelle.
Me ollaan tosiaan aivan kirjaston suurkuluttajia koko sakki.




Näitä rätei ja lumpui on nyt tullut tehtyä vaikka ja kuinka paljon.
En ole enään kaikkia teillekkään kehdannut tänne laitta. 
Saisitte vielä siunailun aiheita, että nyt se Tupu on höyrähtänyt ihan vallan.
Nyt taitaa tulla uusi innostumisen kohde, näet koulutukseni kautta oleva mentori kävi eilen luonani ja sain häneltä upean idean mehiläisvahakelmuista.
Näitä täytyy ehdottomasti tehdä itselle sekä läheisille (nyt tietää läheisimmät mitä saavat tänä vuonna joulupaketeissaan).
Tästä siis kuulette aivan varmasti vielä lähi tulevaisuudessa lisää.