maanantai 14. lokakuuta 2019

Juustoinen herkkusienikeitto




Mukavaa uutta viikkoa meille jokaiselle.
Tänä aamuna olisin nukkunut vielä vaikka ja kuinka kun herätyskello alkoi soida.
Kummallinen juttu, kun yleensä herään hieman ennen herätyskellon soittoa.
Silti sain kaikki aamutoimet tehtyä vaikka olo oli hieman pökkyräinen ja uninen. Viimmeistään äsken piristyin ja pääsin taasen työpäivään mukaan.
Ensimmäiset hoidokit tulli paikalle ja ensimmäinen mitä tytöt sanoi oli "Onpas taas ihanaa tulla hoitoon".
Tämä on juuri tämän työn sokeri, lapset sanovat suoraan mitä mieltä ovat asioista.

Tänään myös tyttäreltä otetaan kipsi pois.
Aavistatteko ollenkaan mitä meillä tehdään tänä iltana?
No, saunotaan 😅 oikein pitkän kaavan mukaan.
Neljä viikkoa on nyt mennyt tytöllä ilman saunomisia ja minäkin olen saunonut todella yhden käden sormien verran.
Me jotka saunotaan yleensä ainakin joka toinen päivä.
No, epäilenpä suuresti, että tällä syysloma viikolla meillä sauna lämpiää joka päivä.




Eilen tuli tehtyä taasen niin herkullinen herkkusienikeitto, että on se teille taasen tänne laitettava näytille.
Tämä on niin helppo ohje, että ei muuta kuin herkkusieniä ostamaan.
Itse pilkoin munanleikkurilla pienet herkkusieneni siisteiksi saman kokoisiksi viipaleiksi.
Tämä on minusta kaikista nopein ja helpon tapa.




n. 300 g herkkusieniä
1 sipuli
2 rkl voita
1/2 dl vehnäjauhoja
5 dl vettä
1 kasvisliemikuutiota
2 dl täysmaitoa
3 rkl cheddar sulatejuustoa (koskenlaskia)
1 tl ruususuolaa
1 tl rouhittua mustapippuria


Viipaloi herkkusienet ja silppua sipuli.
Laita kattilan pohjalle voinokareet ja sekaan herkkuseinet sekä sipuli.
Paista näitä miedolla lämmöllä viitisen minuuttia.
Ripottele joukkoon vehnäjauhot ja sekoittele puulastalla aivan kattilan pohjalta asti, ettei jauhot pala pohjaan.
Lisää joukkoon vesi ja maito sekä kasvisliemikuutio, unohtamatta sulatejuustoa.
Anna keiton kiehahtaa ja mausta keitos herkulliseksi suolalla ja mustapippurilla.
Makustele ja nauti... 
Tämä ei jätä ketään kylmäksi.



Meillä syöjiä oli siis kolme kappaletta ja keittoa jäi pieni määrä kattilan pohjalle.
Varmaankin käytän kastikkeena sen huomenna paistaessani pihviä.
Katsoo nyt jos ei se jo yön aikana häviä jääkaapista 😂
Sellaistakin meillä sattuu välillä käymään.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)