Kinkkukerrosleipää ja salaattia



Täällä sitä taas ollaan 👋
Eilen olimme lasten kanssa meidän lähi ostoskekskuksen leikkipaikassa jumppailemassa ja leikkimässä aamupäivän.
Iltapäivä menikin sitten omalla pihalla leikkiessä ja puuhaillessa.

Tällä kertaa pysyin jopa lujana, kun veimme kirjastoon kirjoja, ei tarttunut yhtään kirjaa mukaan pois lähtiessä. Tämä on jo saavutus ja minun pitäisi saada tästä hyvästä kyllä oikein maininta tai miksei vaikka mitallikin 😂




Tässä aivan todella ihana iltapala/välipala ehdotus.
Meillä tämä ei siis jätä ketään kylmäksi, vaan leivät hupenevat vadilta alta aika yksikön.
Tällä kertaa täytetyt kerrosleivät ja salaatti oli meidän iltapala herkkumme.

SALAATTI

2 avokadoa
nyrkillinen lehtisalaattia
ruukku jääsalaattia
2 tomaattia
1/2 kurkkua
1/2 paprikaa
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl sitruunan mehua
mustapippuri rouhetta ja sormisuolaa




Yhtä leipää varten tarvitset:

2 paahtoleipää
4 viipaletta juustoa
1 palvikinkku siivu
2 tomaatin siivua
Oivariinia tai muuta levitettä
Voita tai öljyä

1 kananmuna
1/4 tl ruususuolaa
1/4 rouhittua mustapippuria




Levitä levitettä leipien pinnalle ja laita puolet juustosta kunkin leivän päälle.
Laita kinkku sekä tomaatti siivut toisen leivän päälle ja aseta toinen leipä vielä toisen päälle niin, että kaikki täyte jää leipien väliin.
Riko syvälle lautaselle kananmuna ja mausta seos mustapippurilla sekä ripauksella suolaa. Sekoita seos hyvin ja kasta täytetty leipä munaseokseen.
( Yhdellä munalla kuorrutat juuri ja juuri kaksi täytettyä leipää.)
Laita paistinpannulle voinokareita ja anna niiden sulaa pannulle.
Laita voisulan joukkoon täytetty leipä ja anna paistua kauniin kullan keltaiseksi.
Käännä ja tee samoin toiselle puolelle.

Sitten vain herkuttelemaan ihanan lämpimillä kerrosleivillä.
Mutta muista olla varovainen kuuma tomaatti voi polttaa suussa ikävästi.




Täytteeksi näihin leipiin voi laittaa vaikka ja sun mitä...
Broileria, kalaa, salaattia tai vaikka avokadoja ja mozzarellaa.
Sinappia  tai miksei lapsille tehdessä ketsuppikin käy mausteeksi...
Erimakuiset tuorejuustotkin sopivat näihin leipiin todella hyvin.

Siis vain mielikuvitus on näissä rajana...
Kokeile ja innostu eri maku variaatioista 😋

Kommentit