Puuroiset-juustosämpylät



Hellittihän se helle lopultakin ja sain vihdoista viimmein pestyä lattiat ja puhtaat kuuratut matot lattialle. Samalla tuli puunattua hieman muutenkin paikkoja.
Noilla helteillä kun jäi siivoilut hieman huonommalle, ei vain kyennyt muuta kuin istumaan tuulettimen vieressä lukien tai teeveetä katsellen.
No, ruokaa nyt oli tietenkin pakko valmistaa, mutta siitäkin tuli hieman kevyempää kuin yleensä. Paljon keittoja ja salaatteja.
Uuniruoat sai unohataa täysin, mutta nyt tuli valmistettua oikein iltapallalle sämpylöitä viileyden kunniaksi 😄
Ja saahan nuo hoidokitkin huomenissa omatekoisia sämpylöitä välipalalle.




Lukurintamalla minulla on menossa oikea urakoiden urakka 891 sivuinen romaani. Tästä on tehty myös elokuva ja kirja on todella mielenkiintoinen hieman totta ja hieman fantasiaa...
Minä olen vasta alku sivuilla kirjan luvussani eli vielä on tasan 800 sivua lukematta.
Aikas urakka, mutta enköhän minä siitä selviä hengissä.
Siis vielä kirjan nimi Talvinen tarina Mark Helprin kirjoittamana.



3 dl tähteeksi jäänyttä puuroa
2 dl turkkilaista jogurttia
1 dl juustoraastetta
1 tl ruususuolaa
1 pss kuivahiivaa
2 dl lämmintä vettä
1 dl speltti täysjyväjauhoja
10 dl vehnäjauhoja
n.1/2 dl sulatettua voita




Sekoita tähteeksi jäänyt puuro, suola, jogurtti, juustoraaste sekä vesi sekaisin.
Lisäile sitten pikkuhiljaa jauhoja joukkoon. Kun taikina alkaa irrota kulhon reunoista lisää siinä vaiheessa joukkoon sulatettu voi ja jatka sitten jauhojen lisäystä. 
Jätä viimmeinen desi jauhoja taikinan pinnalle kohotuksen ajaksi (noin puoleksi tunniksi).
Kaada taikina alustalle ja leikkaa samankokoisia paloja, jotka sitten nostelet eri näköisiksi rustiikkisiksi  sämpylöiksi leivinpaperin päälle uunipellille.
Anna sämpylöiden kohota vielä puoli tuntia ja laita ne sitten paistumaan uuniin 225 asteeseen noin 10-15 minuutiksi. Kunnes sämpylät ovat saaneet kauniin värin pintaansa.

Kaalisalaatti



Tänä aamuna heräilin ja tuttuun tapaani menin keittiöön laittamaan kattilaa tulille.
Siinä unenpöppörössä tulikin laitettua väärä levy päälle. Juuri sillä levyllä oli paistinpannu ja arvaatte varmaan mikä tuoksu oli tuvassa. Onneksi tällä kertaa pääsin pienin vahingoin eli pikainen tuuletus ja toinen levy päälle ja kaalikeitto kattila tulille.
Eikös se ole se vanha sanontakin, että tekevälle sattuu 😂
Ja minullehan sitä sattuu ja tapahtuu vähän liiankin kanssa.




Kaali näin kesällä on niin herkullista syötävää.
Siispä sitä kannattaa syödä niin raakana kuin paistettuna ja keitettynä.
Minultahan se onnistuu...
Voisin melkein elää kaalilla, jos ei siinä olisi niitä ikäviä haitta vaikutuksia.
Mutta usein sitä täytyy silti saada...😆





Kaalisalaatti

1/2 kaalia
n. 15 cm kurkkua
1 dl säilyke paprika
n. 10 kpl kirsikkatomaateja
ripaus mustapippuria
ripaus sormisuolaa

 Silppua kaali ja suikaloi kurkku juustohöylällä ohuiksi siivuiksi.
Lohko kirsikka tomaatit puolikkaiksi.
Lisää säilyke paprika suikaleet ja mausta.

Pientä wistiä elämään



Viime viikolla tuli hoidokeiden kanssa käytyä poimimassa punaisia viinimarjoja.
Piirakkakin tuli tehtyä ja  loput marjat herkuteltiin vaniljavaahdon kanssa.
Kyllä maistui makoisalle ja omin käsin poimitut marjat, jopa voittavat kuulemma karkin jos hoidokeitamme on uskottavan ja miksipä ei uskottaisi.
Lasten suustahan se totuus yleensä kuuluu.




Samoin viime viikon tuotoksia on sydämmellinen kebab-salaatti.
Mikäs sen ihanampaa kun yllättää perhe salaatilla sydämen muotoisin mozzarella yllätyksin.




Näin pienillä piristyksillä saa päivään hieman wistiä ja hyvää mieltä, siispä miksi ei sitä jaettaisi muillekin ja mikä parasta tästä saa itselleen niin hyvän mielen.
Pienet arjen huomaavaisuudet ja herkku hetket tuovat elämään niin paljon iloa ja hyvää mieltä.




SIISPÄ NAUTITAAN KAIKKI ELÄMÄSTÄ.


Makea broileri-taco salaatti



Huh hellettä 😅
Mittari näyttää kahtasataa...
No, ehkä liioittelen hieman, mutta lämmintä silti piisaa aivan liiaksi kanssa.

Iltapalaksi väsäsin nuorisolle ja vähän meille vanhuksillekin 😊
Tällaisen hieman erilaisen taco-salaatin. 
Tacon tulisuus ja sweet chilisoossin makeus yhdistettynä teki tästä salaatista todella maistuvan. 
Sain siis eilen Porista "vieraita" tai siis vanhempi tyttäristä poikaystävänsä kanssa tuli illaksi kyläilemään.



  

Herkullisen makea taco-salaatti

 ruukullinen salaattia
1 paprikaa
10 cm kurkkua 
2 tomaattia
3 pepperonia
1 dl ruohosipulia
1 dl juustoraastetta
300 g broilerin jauhelihaa
1 dl sweet chili kastiketta
3 rkl tacomaustetta

Lisäksi:

maissilastuja




Pilko kaikki salaatin ainekset haluamasi kokoisiksi paloiksi.
Paista broileri-jauheliha kypsäksi ja lisää joukkoon sweet chili kastike sekä tacomauste.
Anna jauhelihan jäähtyä ja sekoita kaikki ainekset sekaisin tai halutessasi jätä jauheliha päälle keoksi ja maissilastut sekä avokadovaahto erikseen.
Näin saa jokainen aterioiva lisätä itse lastut sekä vaahdon. 
Meillä on osa nuorisosta joka ei avokadosta piittaa ja minusta maissilastut menevät salaatin seassa muhjuisiksi.
Joten näin meillä.
Mitenkäs teillä?

Avokadovaahto



Minulla on kuljeksinut jääkaapissa pitkään kolme avokadoa.
Olin jo varma, että avokadot eivät ole enään syönti kunnossa. Päälliset olivat tummat ja kuorikin hieman jo pehmennyt.
Mutta eikä mitä, sisusta oli vielä ihanan vihreä ja todella herkullinen.
Onneksi tänään sain inspiraation valmistaa avokadovaahtoa ja oli pakko kurkistaa noiden nuhjuisten avokadojen sisälle, jotka jääkaapista olivat jo moneen kertaan lähdössä bioroskiksen täytteeksi.
Nuukana ihmisenä kuitenkin annoin avokadojen nököttää jääkaapissa ja odottaa sopivaa hetkeä päästä esille ja arvoisaansa ruokaan.
Nyt se tapahtui 💗




3 avokadoa
2 dl turkkilaistajogurttia
2 tl omenaviinietikkaa
1/2 tl ruususuolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
1 rkl sitruunan mehua
oksa korianteria




Laita kaikki ainekset kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella soseeksi.
Anna makustua hetki jääkaapissa.


Kukkakaalimuusista kukkakaaliröstiin



Näitä röstejä ajattelin jo valmistavani, kun tein kukkakaaleista kukkakaalimuusia tai oikeastaan jo kaupassa oli visiot aikas valmiit, mitä siitä keskikokoisesta kukkakaalista oikein tulee jonka ostoskärryyni laitoin.
Siis ensin kukkakaalimuusia ja jatkojalostaen seuraavalle päivälle juustoisia kukkakaaliröstejä.
Tämä ohje on niin helppo, mutta sitäkin herkullisempi eli ei muuta kuin kokeilemaan ja herkuttelemaan.

Eilen iltasella tuli Ukkosen kanssa käytyä pesemässä viimmeisetkin matot.
 Nyt ainakin matot kuivuu hyvin, kun koko Suomelle näytetään juuri teeveessä kirkkaan punaisia lukemia säätiedotteessa.
Minulle riittäisi hieman alhaisemmatkin lämmöt 😅
Mutta te auringossa nauttijat ottakaa kaikki ilo irto tästä helteestä.




Kukkakaalimuusi

1  kukkakaalia
ripaus ruususuolaa ja rouhittua mustapippuria
n. 1/2 dl kermaa


Pilko kukkakaali kukinnoiksi ja leikkaa varsi pieniksi kuutioiksi.
Laita kukkakaali kattilaan ja laita vettä juuri sen verran, että kaikki juuri ja juuri peittyy.
Keitä noin 10 minuuttia tai kunnes kukkakaalin kukinnot ovat pehmenneet.
Koita siis haarukalla pistäen isoinpaa kukkakaalin kukintoa ja jos se on hieman vielä napakka on aika kaata vesi pois.
(Emme siis halua mitään veden makuisia liian kauan kypsyneitä kukkakaaleja.)
Survo kukkakaali muusiksi, mausta ja lisää tilkkanen kermaa joukkoon.




Kukkakaaliröstit

n. 3 dl kukkakaalimuusia
1 dl juustoraastetta
2 rkl korppujauhoja
2 kananmunaa
ripaus ruusussuolaa

Sekoita kaikki ainekset seksisin ja anna soseen turvota noin vartin verran.
Kauhaise käteen noin desi seosta ja tee niistä pihvejä.
Paista pihvit pannulla molemmin puolin noin kolmisen minuuttia per puoli.

Tarjoile herkulliset kasvisröstit paistetun kalan, broilerin ta jauhelihamurekkeen kanssa.
Itse söin omat kolme kukkakaaliröstiäni salaatin kanssa ja voin taata, että hyvää oli, olisin syönyt ehdottomasti enemmän jos vain ähkyltäni olisin kyennyt 😏


Linssikeitto



Linssikeittoa tehdään meillä usein, onhan se nuorimmaisen tyttön lempi ruokaa ja eilen kun sain tyttären vihdoista viimmein kesäloma reissultaan kotiin ajattelin yllättää ja tehdä koko porukalle sopan.

Mutta harvoin valmistelen ruokaa illalla tuulettimen ääressä.
Nyt alkaa helteet olla sitä luokaa, että kokkailutkin tehdään tosiaan tuulettimeen turvautuen.
Välillä huomasin maustaessani, että yrtit meinasivat mennä kaikkealle muualle kuin keittoon
tuulenvireen osuessa kohdalle 😂




Meillä on hoidokeista hoidossa vain puolet, kun lapsukaisia on vielä kesälomilla.
Siispä käytämme pientä ryhmää hyväksi ja teemme puistoretkiä ja kirjasto reissuja hieman useammin kuin yleensä.
Tälle päivälle suunnittelimme kirjasto reissua.
Eilen kun tuli luettua loppuun Vaahteramäen Eemelin seikkailut.
Tänään aloitamme sitten Peppi Pitkätossun lukemisen.
Kirjastosta päästyämme ajattelimme vielä käydä puistossa leikkimässä ennen kotiin paluuta ja keiton lämmitystä.




Herkullinen linssikeitto

3 porkkanaa
1 iso sipuli
2 valkosipulin kynttä
1 rkl aurinkokuivattujen tomaattejen öljyä
4 aurinkokuivattua tomaattia
10 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
500 g tomaattimurskaa
2 1/2 dl punaisia linssejä
2 tl ruususuolaa
2 rkl hunajaa
1 tl timjamia
1 rkl oreganoa
1 tl rouhittua mustapippuria
tuoretta basilikaa

LAUTASELLE:

kreikkalaista jogurttia





Silppua sipulit sekä kuutio porkkanat pieniksi.
Kuullottele kasvikset öljy tilkassa.
LIsää joukkoon aurinkokuivatut tomaatit sekä vesi ja kasvisliemikuutio sekä tomaattimurska.
Anna keiton kiuhahtaa ja lisää joukkoon vielä huuhdotut linssit.
Laita kansi padan päälle ja anna keiton kiehua pienellä lämmöllä noin vartin verran.
Mausta sitten keitto ja anna keiton vielä tekeytyä liedellä vaikka liesi on jo pois päältä.

Chilinen feta-choleslaw



Choleslaw salaatti on yksi lempi salaateistani.
Siitä on niin monta variaatiota kuin on syöjääkin.
Olen tehnyt tätä salaattia aurajuusto pohjaisena ja valkosipulisena versiona, nyt on vuorossa choleslaw fetajuustolla ja chilillä.
Oli kyllä kerrassaan herkullista salaattia, sellaista fetan kermaisuuttaa ja chili antamaan hieman potkua.
Vastakohdat täydentävät toisiaan.
Kävikin sitten niin hassusti, että unohdin ottaa kuvan valmiista salaatista ja arvaahan sen kuinka ruokailun jälkeen kävi kuvaa ottaessa.
Salaattikulhon pohjalla oli pieni rippunen salaattia jäljellä 😳




Tänään aamupäivän vietimme lasten kanssa keräilemällä punaisiaviinimarjoja.
Lupasin lapsille, että teen meille jälkkäriksi päivän ruoalle punaviinimarjapiirakan, jos auttavat poiminnassa.
Ei tarvinnut lapsia kahta kertaa kysyä lähtemään marjan poiminta reissulle 😃
Minä poimin kulhoon ja lapset saivat herkutella paikan päällä.
Kyllä marjat maistui ja hyvää kuulemma oli.


3 porkkanaa
1/2 kaalia
1 varhaissipulin varret
1 1/2 dl kreikkalaistajogurttia
1 rkl sinappia
2 rkl chilimajoneesia
2 tl omenaviinietikkaa
ripaus sokeria
1/2 tl ruususuolaa
1/2 tl valkosipulimurskaa
ripaus chilirouhetta

raasta porkkanat ja suikaloi kaali sekä silppua sipulin varret silpuksi.
Sekoita kaikki ainekset hyvin sekaisin ja anna maustua hetki jääkaapissa ennen herkuttelua.


Juustoinen lihapullakeitto



Ihana viikonloppu takana.
Vanhempi tyttäristäni poikaystävänsä kanssa tuli yllätys kyläilemään viikonloppuna.
Pojan kanssa viestiteltiin pitkät pätkät lauantai aamusella. Nuorin tytär tuli reissun päältä vihdoista viimmein lauantaina kotiin ja sunnuntai tuli istuttua sohvalla katsellen yhdessä leffoja.
Kyllä tuo meidän nuoriso on ihanaa 💓

Nyt alkaa taasen uusi helteinen viikko ja itsellä se alkoi aamu kolmelta.
Kun ei nukkumisesta näyttänyt enään tulevan mitään aloin suunnitella päivän ruokaa.
Näin helle ilmalla onkin mukavampi valmistaa ruoka näin aamutuimaan, niin ei tarvitse päivän kuumalla seistä keittiössä lieden ääressä.
Siiispä päivän keitto oli valmis jo neljän aikohin aamulla ja minä päätin sen teille heti kirjoitella tänne blogiin 😂




1 l vettä
1 kasvisliemikuutio
4 dl pastaa
1/2 tl ruususuolaa
1/2 tl mustapippuri rouhetta
n. 400 g valmislihapullia
2 tomaattia
1/2 dl ketsuppia
1/2 keltaista paprikaa
1/2 punaista paprikaa
n. 1 dl koskenlaskia juokseva cheddar
10 lehteä tuoretta basilikaa
nyrkillinen ruohosipulia




Kiehauta vesi ja lisää joukkoon pasta sekä mausteet ja kasviskuutio.
Kun pastat on puoli kypsiä lisää joukkoon lihapullat.
Lisää myös tomaatit, ketsuppi sekä paprika suikaleet.
Sitten vain cheddar sulatejuusto vielä joukkoon ja kiehauta keitto kypsäksi.
Silppua vielä pinnalle basilikaa ja ruohosipulia.

Halutessasi voit vielä sakeuttaa keittoa lissämällä joukkoon tacolastuja tai juustonaksuja, mutta muista silloin jättää suola pois. Ettei vain keitosta tule liian suolaista.

Kana-fetapiirakka



Kello on kuusi aamulla ja minulla on broileripiirakka uunissa ja pesukone jyllää käynnissä.

Tuli sitten herättyä kolmelta aamuyöllä eikä unta enään tullut millään silmään.
Sade rummuttaa tasaisesti ikkuna peltiin ja on niin raikas aamu, ettei tälläistä ole tarkoitettu hukattavaksi.
Eilen iltasella tuli jo tehtyä makkarakastike tälle päivälle valmiiksi, joten ruoan kanssa ei ollut tuhertamista siispä ajattelin piirakkaa aamupalaksi...




Vuolu kana fajitas on tämän herkullisen piirakan salasana.
Vaikka toisaalta tähän samaan syssyyn kuuluu kyllä paprika, feta ja herkkuakin herkumpaa savupaprikajauhekin.
Tähän piirakkaan sain inspiraation Ekun keittiöstä- blogista.
Kyselin teiltä herkullisia suolaisen piirakan täytteitä ja Ekku antoi vinkkiä vuolu kanasta.
Siispä kokeilemaan... Ja herkkuahan tästä tuli.
Nyt ajattelin kokeilla myös muita vuolulihoja  piirakoihin täytteeksi.
Yleensä kun on tullut näitä enemmän käytettyä salaateissa.
(No, mutta eiköhän tämä ilmainen mainonta riitä tältä osin 😋)



POHJA:

150 g voita
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl juustoraastetta
2 rkl kylmää vettä

TÄYTE:

200 g vuolu kana fajitas
n. 1 dl ruohosipulin silppua
1/2 punaista paprikaa
1/2 keltaista paprikaa
1 tl savupaprikajauhetta
2 kananmunaa
2 dl täysmaitoa
100 g fetajuustoa
1 dl juustoraastetta




Sekoita pohjan ainekset keskenään ja levitä se piirakkauoan pohjalle ja reunoille jauhotetuin käsin.
Murenna kanalastut piirakkataikinan pinnalle ja niiden päälle paprikasuikaleet.
Mausta piiras savupaprikalla.
Sekoita munat ja maito sekaisin ja kaada vuokaan.
Pinnalle vielä ruohosipulin silppu sekä juustot feta ja mozzarella raaste.
Paista uunissa 200 asteessa noin 45 minuuttia.




Herkuttelemisiin 😍

Nuudeli-broilerisalaatti



Nuudelisalaatit on minun mielestäni yksi parhaimmista salaateista.
Sekun on niin ruokaisa ja se käy varsin hyvin kevyenä lounaana tai vaikkapa iltapalana.
Nuudelin sekaan voi laittaa melkeinpä mitä itse keksii salaatin sekaan sekoitella, siis vain taivas on rajana hedelmistä, vihanneksiin ja lihaan, kanaan ja kalaan.
Aina on yhtä herkullista ja raikasta salaattia tarjolla variaatioita vaan vaihdellen.

Minusta kuitenkin broilerinen nuudelisalaatti on aivan vailla vertaansa. Mitään ylimääräisisä kastikkeita ei tarvita vain sweet chili-kastiketta joukkoon ja nauttimaan herkusta.
Meillä ei ainakaan saa kauaa olla rauhassa tämä tulinen makea herkku.


  

Kesälomat on vietetty ja eilen olin jopa hieman haikein mielinkin sen takia.
Mutta tänään on aivan eri fiilikset menossa aamulla lapset nähdessään.
Meillä lomalta paluu oli pehmeä vain puolet lapsista hoidossa.
Ukkoseni lähti pesemään meidän olohuoneen mattoa ja minä lähdin neljän hoidokin kanssa kirjasto ja puistoreissulle.
Hui, kuinka tuntui, että lapset ovat tämän kahden viikon kesäloman aikana kehittyneet ja kasvaneet niin huimasti.

Loma meni joutuisaan ja siitä tuli nautittua täysin palkein.
Kesälomaan kuului ystävien kanssa olemista ja lenkkeilyä sekä teatteria yms... Herkuttelua unohtamatta...

Tuossa yläkuvassa on Tampereen komedian kesäteatteri kappaleen näyttelijöitä ottamassa vastaan aploodeja huippu hyvästä näytelmästä nimeltään Voi veljet 👏




10 kirsikkatomaattia
1/2 kurkkua
1/2 ruukkua salaattia
1 kevätsipuli varsineen
300 g broilerin ulkofileetä
n.300 g intian kasvisekoite mixiä (lidlin pakaste juttuja,
Mutta tähän käy mikä tahansa wok-tai kaswvissekoite pussi)
 n 1/2 dl sweet & chili kastiketta
2 pss nuudelia
1 tl mustapippuria


Paista pannulla broilerifileet ja sipuli, (voit jättää halutessasi sipulin varret koristeeksi salaatin pinnalle. Kun broilerit alkaa olla kypsiä lisää joukkoon sweet chili soosi.

Laita salaattikulhoon pakaste kasvissekoitus sulamaan ja leikkaa joukkoon tomaatit ja kurkut sekä revitty salaatti.

keitä vesi kiehuvaksi ja kaada se nuudeleiden päälle.
Anna nuudeleiden kypsyä pari minuuttia vedessä ja sihtaa sitten vesi pois.
Sekoita kaikki ainekset sekaisin salaattikulhoon ja ripottele joukkoon vielä mustapippuri rouhetta.
Pinnalle halutessasi voit ripotella kevätsipulin varret tai vaikkapa ruohosipulia.
Anna maustua jääkaapissa vielä hetki ja nauti 😍


Sipulinen tonnikalapiirakka pyykkivuorten takaa




Tonnikalapiirakka, taitaa olla se piirakka jota teen eniten suolaisista piirakoista meidän perheelle. Tässä piirakassa on niin herkulinen pohja ja tonnikala öljyssä tuo tähän piirakkaan niin herkullisen maun, että tätä vain aina tekee mieli nauttia.

Uskokaa tai älkää, tätä kyseistä piirakkaa tein viimme viikolla kolme kappaletta ja kaikki ne on jo paremmissa suissa. Itse en piirakoista kerennyt nauttia kuin kolme palasta...Mutta eikös tämä kerro jotakin tämän piirakan maistuvuudesta 😋 Tämä kyseinen piirakka onkin kulkenut matkallani mukana jo ainakin kolmekymmentä vuotta, jos ei enemmänkin.




Haimme vanhemman tyttäremme Porista kotiin lomailemaan maanantaina.
Nauroimme kantaessamme pyykkejä autoon, että tuntuu aivan kuin tytär olisi muuttamassa kotiin takaisin 😊
Nyt on viimmeinen koneellinen pyörimässä ja pyykki rumpa alkaa olla onnellisesti ohitse.
Eilen ja tänään kumpaisenakin päivänä on pyykkikone pyöritetty kolme kertaa (ja meidän kone vetää sentään 8 kg pyykkiä sisäänsä 😮).

Ei tarvitse huolestua, olen kyllä ladannut akkujani ja lomaillutkin tämän kesälomani aikana.
Eilenkin kyläilin Mumskulla ja näin rakasta veljeäni sekä hänen avovaimoaan.
Huomenna on luvassa kaupungilla maukas lounas kaikkien kolmen lapseni kanssa.
Siitä jatkan kesäteatteriin Mumskun ja veljeni sekä hänen paremman puoliskonsa kanssa.
Porin reissuakin on vielä luvassa ennen lomana loppumista ja sitten loppuvatkin jo nämä päivät tällä mini kesälomallamme.




POHJA:

150 g voita
1/2 tl ruususuolaa
3 dl vehnäjauhoja
1/2 dl vettä




2 prk hiutale tonnikalaa öljyssä
1 iso kevätsipuli varsineen
2 kananmunaa
2 dl tysmaitoa/kermaa
1/2  tl sitruunapippuria
1 tl savustettua paprikajauhetta
1 tl tilliä
2 dl juustoraastetta




Sekoitapohjan ainekset sekaisin.
Kun taikinasta tulee pallo ja irtoaa kulhon reunoista se on valmis levitettäväksi piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Tasoita valutettu tonnikala piirakkataikinan päälle haarukkaa apuna käyttäen.
Niin että kalaa on ohut kerros koko pohja alueella.
Leikkaa sipuli ja laita se tonnikalan päälle tasaisesti joka päikkaan.
Mausta piirakka ja ripottele osa juustosta piirakan pinnalle. Kaada päälle muna-kerma/täysmaito seos ja ripottele loppu juusto piiraan pintaan.
Paista uunissa 225 asteessa noin 45 minuuttia.


Pekonipasta hopi hopi



 Pekonipasta ja laulu "voiko ihanammin aamu enään alkaa", sopivat  niin hyvin yhteen.
(Anteeksi nuoriso jos luette nyt tätä ja ihmettelette, että niin mikäs biisi oikein on kyseessä?
 Voin kertoa, että kappale on 1970 luvulta alkujaan. Minäkin siis ollut silloin vasta yhden vanha 👶)
Jaa, miksikö tämä ruoka ja kipale sopivat muka yhteen?
No, jos päivän ruoan saa valmistettua alle vartissa niin se on huippu suoritus ja pakostakin nousee suu hymyyn.
Varsinkin kesällä on ihaninta mitä tiedän, kun pääsee pienellä lieden vieressä seisomisella päivän ruokavalmisteluista eroon.
Kyllä luit aivan oikein tälläinen vannoutunut keittiö ihminenkin voi sanoa suoraan, ettei jaksa ja halua/huvita viettää hellan edessä yhtään ylimääräistä hetkeä kesällä.




Voin kertoa teille, että tänään on sydämmeni lyönyt ylimääräisiä lyöntejä.
Jopa ajattelin, että tämä päivä taitaa mennä aivan penkin alle.
Mutta en antanut pienten harmien lannistaa ja käänsin päiväni hyväksi 💝

Sain pojaltani äitienpäivä lahjaksi aktiivisuusrannekkeen, jota olenkin käyttänyt siitä lähtien jatkuvasti niin lenkeilläni kun yö-uniani mittaamassa yms.
Eilen kävimme saunassa ja otin rannekkeen pois kädestäni.
Yöllä heräsin tokkuraisena ja huomasin, ettei ranteessani ole ranneketta. Mietin, että ranneke on likapyykissä ja aamulla sen sieltä noukin ennen pyykkikoneen päälle laittoa. Nukahdin uudestaan ja aamulla menin laittamaan pyykkikoneen päälle.
Pyykkikone oli veivannut ja vatkannut ohjelmaansa jo melkein tunnin, kun muistin rannekkeeni.
Siinä kohtaa ajattelin, että turha mennä enään pysäyttämään konetta aktiivisuusrannekkeeni on jo tuhon oma.
Katselin vain kännykkäni aktiivisuusranneke sovellusta kun askelia tuli tasaiseen tahtiin kännykän ruutuun, silloin oli kyseessä pesukoneen linkous 1400 kierrosta minuutissa 🏃😂

Loputtoman pitkän ajan päästä pesukone kilkatteli loppumisen merkiksi ja pääsin pyykin kimppuun.
Ette kyllä usko ilmettäni kun löysin aktiivisuusrannekkeni pyykin seasta ja SE TOIMII SITTENKIN.
Laitteli heti viestiä pojalleni, että kunnon pelin on ostanut äiteelle, kun ei 60 asteen pesussakaan mene ranneke rikki.
Tyttäreni taas viestitti kuullessaan rannekkeeni askel lukemista linkouksen aikana, että "oot kyllä sit ollut tehokas tänään" 😆

Eikä tässä vielä kaikki kommellukseni.
Siinä odotellessani pyykkien valmistumista koneesta kudoin sukkaa ja katsoin teeveetä.
Kudoin ja kudoin, olin niin varma että sukan varteen tuli kahdeksan senttiä joustinneuletta ja kun sen sain tehtyä avasin ohjeen ja ohjeessa luki kissan kokoisin numeroin 4 cm joustinneuletta.
Harmittihan se ylimääräinen työ, mutta minkäs teet. Purku hommiin oli alettava, eihän siinä mikään auttanut.

Tässä kohtaa ajattelin, että kello on vasta kymmenen aamulla ja vastoinkäymisiä toisen perään. Mitä tästä päivästä oikein tulee.
Mutta tästä päivästähän tuli loisto päivä. Aktiivisuusuranneke kädessä ja sukkaa pukkaa...
Ruoat syöty ja saa lötköttää ja pötköttää ihan niin kuin itse haluaa.
Siis nautitaan tästäkin hetkestä täysin siemauksin.




7 herkkusientä
1/2 punainen paprika
1/2 keltainen paprika
1 kevätsipuli varsineen
4 siivua pekonia
1 tl savustettua paprikajauhetta
1 tl rouhittua mustapippuria
1/2 tl ruususuolaa
3 rkl pekonisulatejuustoa
1 dl pastan keitin lientä
250 g tuorepastaa

Pinnalle:
parmesaania ja persiljaa




Siivuta sienet ja paprikat sekä sipuli. Mausta ja paista pannulla.
Laita myös pastan vesikattilan samaan aikaan kasvisten paiston kanssa kiehumaan.
Kun sieni-kasvisseos on kypsynyt laita joukkoon sulatejuusto.
Sekoittele seos tasaiseksi ja anna muhiskella sen aikaa kun pasta on kypsää.
Ota pastan keitinlientä kastikkeen sekaan niin saat siitä notkeampaa.
Sekoita pastat kastikkeen joukkoon ja raasta halutessasi parmesaania pastan pinnalle ja koristeeksi vielä persiljaa.



Mukavia makuhetkiä sinulle.