Sipulinen batatti-porkkanakeitto




Alku viikko oli taasen kiireistä touhuilua kellon ympäri, mutta nyt helpotti.
Ennen lauantai-aamun valtakunnallista yksityisten perhepäivähoitajien koulutus- ja neuvottelupäivää
hotelli Ilveksessä Tampereella, ei allakassa ole mitään tähteellistä tiedossa.
Siitä mennäänkin sitten sujuvasti sunnuntaihin yli puolen päivän ennen kuin päästään kotiin ja tavalliseen päivä rytmiin takaisin. 
Tässä on ollut jos jonkin moista kokousta ja palaveriä koskien tätä tapahtumaa, jota me pirkanmaan yksityiset perhepäivähoitajat olemme valmistelleet.

Meillä aloitti tällä viikolla myös uusi tyttö-lapsi hoidon.
Eilen oli nyt ensimmäisen kerran ilman äitiä hoidossa ja kaikki on paremmin kuin hyvin. Tyttö menee toisten mukana aivan kuin olisi ollut meillä hoidossa ja pitkänkin aikaa.




Meillä näyttää kaikki vauvasta vanhempaan tykkäävän kasvissosekeitoista.
Siispä olen niitä nyt koittanut useaan otteeseen valmistella.
Eli aina jos ruokia näyttää olevan vähän laisesti ja epäilen, että ruoat voisi loppua kesken teen lisäksi sosekeittoa ja kaikki ovat tyytyväisiä.


500 g bataattia
2 porkkanaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
n. 7 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1 rkl raastettua inkivääriä
2 tl currya
1 tl ruususuolaa
ripaus kaardemummaa
1-2 dl smetanaa


Kuori bataatti ja porkkanat sekä sipulit.
Lohko kasvikset pataan pieniksi paloiksi, näin keitto kypsyy nopeammin.
Kaada kasvisten päälle vettä ja mausta keitto.
Kiehauta noin 10 minuuttia ja soseuta keitto kuohkeaksi.
Sekoita vielä keittoon smetanaa ja nauti herkullinen keitto leivän kanssa.

2 kommenttia:

  1. Nam kun näyttää taas herkulliselta:) Kiva kun uusi pikkuinen kotiutui heti ja mikäs sitä on hyvässä ja hellässä hoivassa kotiutua <3 Ihanaa viikon jatkoa sinne teille <3

    VastaaPoista

Kiitos kun kommentoit :)