kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Uunilohi riisipedillä



Minulla on tullut aivan perinteeksi laittaa joulu aina Itsenäisyyspäivänä. Niin nytkin. 
Jouluverhot tuli siliteltyä ja ripustettua sekä pikkukuusi (muovinen) tuli eteiseen koristeltua. Tontut pääsi paikoilleen ja jokunen valo ikkunoihin tuli laitettua.
Tästä on hyvä aloittaa joulun odotus.

Jouluisia ruokia ei ole tullut vielä kamalasti tehtyä, mutta 
reseptikirjaset tänään hain kaapin kätköistä ja alan niitä vielä iltasella selailemaan.
Jos saisi jotain uusiakin ideoita näiden perinteisten jouluruokien ja leivonnaisten kaveriksi.
No, aika näyttää mitä sitä keksii tehdä. Nyt vain katsellaan ja aletaan pikkuhiljaa hommiin, ettei koko touuhu jä vallan sana helinäksi.




Lauantaina tuli tehtyä pitkästä aikaa lohesta ruokaa.
Tällä kertaa laitoin riisit ja kasvikset pataan ja kumosin lohen nahkapuoli ylöspäin riisiseoksen päälle.
Voi tokkiinsa oli kyllä hyvää.

Mietin ihan tässä, että olenko ennen edes tajunnut tehdä tälläistä ruokaa kalasta.
Yleensä minulla on päätynyt riisin päälle broileria eikä kalaa.





n. 400 g lohifilee
1 rkl sitruunanmehua
2 tl tilliä
1 tl sitruunapippuria
1 tl sormisuolaa

2 dl basmatiriisiä
2 dl uunikasviksia
2 dl vettä
2 dl kermaa
vajaa 1 tl ruususuolaa
1 tl tilliä
1 tl sitruunapippuria
1 rkl sitruunanmehua

tilliä


Mausta lohifile paria tuntia ennen syömistä ja laita odottamaan lautaselle jääkaappiin.
Laita kaikki riisistä mausteisiin uunivuokaan ja sekoita keskenään.
Nosta jääkaapista lohifile riisiseoksen pälle nahkapuoli ylöspäin.
Paista uunissa 175 asteessa noin puoli tuntia.

Ota vuoka uunista ja haarukkaa sekä veistä apuna käyttäen rullaa lohesta nahka pois. 
Ripottele vielä pinnalle hieman tilliä koristeeksi.


Kommentit

  1. Kiva on joulua laitella:) Meilläkin on verhot vaihdettu ja tekstiilit muutenkin vähän jouluisempiin väreihin. Tuo kala on varmasti hyvää! Itse en voi allergian takia syödä ollenkaan kalaa, mutta muu perhe kyllä tykkää kovasti kalaruuista! Mukavaa toista adventtia ja leppoisaa sunnuntai-iltaa♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Inhottavia nuo allergiat, mutta minkäs teet nykyään niin tavallisia.
      Meillä onneksi kaikki pystyy kalaa syömään ja tykkääkin siitä hirveästi.

      Poista
  2. Kiva idea. On tullut tehtyä lohta vain perunapedillä. Kuinka ei ole tullut edes mieleen, että voisi myös riisipedille laittaa :D Heti kokeiluun. t. Ella

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Ella. Minulla oli myös ensimmäinen kerta riisipedillä. Mutta ei taatusti viimmeinen.

      Poista
  3. Hyvä idea tehdä padassa lohta. Pitää testata. :) Mukavaa uutta viikkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Kaura, eipäs ole meitinkään perheessä ennen padassa kalaa tehty.

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…