kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Täytetyt croissantit ja salaattia



Tässä on minun ja meidän nuorimmaisen tytön iltapala jokin ilta sitten.
Välillä täytyy hieman herkutella ja syödä kunnon rasvamättöherkkua.
(Kirjoitin sen noin yhteen niin se on jotenkin nopeammin luettu ja pois mielestä, toivottavasti.)
Mutta huomatkaa nyt ihmeessä onhan siellä kasviksiakin välissä 😆


n. 300 g savulohta
2 rkl tilliä
2 rkl sitruunan mehua

KASTIKE:

1/2 prk kermaviiliä
1 tl savustetua paprikaa
1/2 dl chilimajoneesia

salaattia
tomaattia


Leikkaa croissantit halki ja laita ensin väliin salaatinlehtiä.
Sekoita savukala, tilli sekä sitruunan mehu sekaisin vaikka haarukkaa apuna käyttäen.
Laita "lohimössä" salaatin päälle.
Sekoita myös kastike keskenään ja laita sekin croissantin väliin.
Nyt vain tomaatin siivuja raikastamaan tuhtia herkkupalaa.




Sitten hieman kevyempää asiaa tältä aamulta.
Aloitin tosiaan tänään aamuni puuron valmistuksella ja siinä samalla tein kaksi erilaista salaattia.
Puolitin eiliseltä jääneet kierrepastat kahteen salaattikulhoon.
Kaadoin tilkan oliivi-öljyä pastan päälle, sitten mustapippuria ja ripaus sormisuolaa kumpaankin pastaan. Toiseen kulhoon laitoin chilirouhetta ja toiseen valkosipulirouhetta.
Sitten vain joukkoon omanmaun mukaan salaatti aineksia. Minulla kahta eri laatuista salaattia, rucolaa, paprikaa, tomaattia, kurkkua, punasipulia ja fetaa. Näitä sitten yhdistelin erikulhoihin ja ihanat salaatit oli valmiit nautittavaksi.


Eilen taasen tuli käytyä kaupoilla ja ostin tablettiini näppäimistön.
Olen tässä pitkän miettinyt, että vaihtaisin koko läppärini tähän vieläkin pienempän versioon.

No, pian sen näkee menikö nämä näppäimistörahat aivan kankkulan kaivoon.
Onneksi tämä ei nyt niin tuhottomasti maksanut, ettei tässä konkurssiin näiden takia jouduta.




Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…