kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Pizzapiirakka



Pizzapiirakka taisi päästä meidän perheen suosikki määttöruoaksi ensi kokkailulla.
Tästä piti tulla kebabrulla, mutta kun sain täytteet pizzapohjan päälle en millään hennonniut kääräistä tätä rullalle, niin oli kaunis tarjottava näinkin.
Ja uskokaa tai älkää pizza hupeni parempiin suihin nopeaa vauhtia, mutta hyvä niin.




Löysin pari viikkoa sitten Me naiset lehdestä mielettömän hyvän pizza taikina ohjeen.
Tällä ohjeella tehdessä ei kaulinta tarvitse laisinkaan, vaan tämä on niin helposti muokattavaa taikinaa, että käsin voi muotoilla ja venytellä pizza pohjan halutun malliseksi.
Viimme viikonloppuna tuli tehtyä jo pizzoja tällä ohjeella.



Tästä ohjeesta tulee joko kaksi isoa pizzapohjaa tai yksi koko pellillinen.


PIZZAPOHJAN OHJE

7 1/2 dl vehnäjauhoja
3 1/2 dl vettä
1/2 tuorehiivaa
2 rkl oliiviöljyä
1 tl ruususuolaa


Kaada haalea vesi kulhoon ja murenna hiiva joukkoon. 
Sekoita huolella, että hiiva liukenee nesteeseen.
Lisää suola ja kahdessa erässä jauhot.
Pyöräytä taikina tasaiseksi, mutta älä kuitenkaan vaivaa taikinaa turhaan.
Lisää lopuksi öljy.
Peitä kulho muovikelmulla ja nosta vuorokaudeksi jääkaappiin kohoamaan.
Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle alustalle ja taputtele ilmakuplat pois. 
Peitä taikina liinalla ja anna kohota vielä tunti.
Muotoile sormin jauhoja apuna käyttäen haluamasi muotoiseksi.

Paista pizzapohja uunissa 250 asteessa noin 10 minuuttia tai kunnes pohja on saanut kauniiin värin pintaansa.




Tällä kertaa laitoin paistetun pizzapohjan päälle kebab-lastuja, sipulia ja 1 dl valmista tomaattista pastakastiketta maultaan valkosipuli-basilika.
Maustoin itse vielä kastiketta basilikalla ja valkosipulirouheella.
Paistoin nämä pannulla sillä välin kun pizzapohja oli uunissa.

Tämän lämpimän kebabseoksen lisäksi pinnalle tuli friseesalaattia, tomaattia, kurkkua, juustoraastetta sekä chilimajoneesia.
Sitten pizzapiirakka onkin valmis nautittavaksi.



Tänään on tullut lueskeltua.
Onnelliset ihmiset lukevat ja juovat kahvia tuli luettua ja nyt arvottiin aikalisä seuraavaksi kirjaksi.
Onnelliset ihmiset lukevat ja juovat kahvia on kertomus surusta ja siitä irti pääsemisestä, rakkautta unohtamatta. 
Nopea lukuinen kirja raskaasta aiheesta kevyesti kirjoitettuna.


Kommentit

  1. Voi apua tosiaan näitä sinun tekemiä herkkuja kun näyttävät aina niin super herkullisilta että vesi kihahtaa heti kielelle:) Ihanaa viikonloppua❤

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitos, tosiaan piti kebabrullaa tulla, mutta herkkua oli ilman rullaakin 😆
      Mukavaa viikonloppua sinulle.

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…