Lihamureketta ja lohkoperunoita herkkusienikastikkeessa



Tämä viikko on menty tihkusateisissa merkeissä, mutta kirjastossa olemme hoidokeiden kanssa päässeet käymään ja kerrankin oikein saatu rauhassa valmistella isäinpäivän lahjoja hoidokeiden isille, mutta näistä sitten myöhemmin lisää.

Viime viikonloppu oli poikakaveri voittoinen,
 ensin vanhempi tytär oli poikaystävänsä kanssa meillä kyläilemässä ja seuraavana nuoremman poikakaveri tuli meille kyäilemään.
Vanhemman tytön poikaystävän kyydissä tuli käytyä jopa kaupoillakin.

Ihania nämä nuoret, kun huolivat äiteenkin mukaan kauppareissulle.
(Nuoremman ystävällä ei vielä autoa ole mutta mukavasti on Äitee saanut mukana olla shoppailemassa  näilläkin reissuilla.)




Sunnuntaiksi tuli tehtyä uunissa mureketta ja lohkoperunoita sekä herkkusieni kastike.
Tuo herkkusienikastikkeen olen tänne jo niin moneen kertaan laittanut, etten kehtaa enään siitä edes kirjoittaa enempää samoin lihamurekkeeseen lisäsin vain kuivattuja pieninä sienen murusia joukkoon.

Mutta lohko- eli veneperunat pääsevät tänään suurennuslasin alle.




Pesin hyvin nuo kymmenkunta suh´koht saman kokoista perunaa.
Lohkoin ne kuorineen neljään tai kuuteen osaan ja laitoin ne veteen odottamaan uuniin pääsyä.
Tein öljyseoksen valmiiksi.
Kuivasin perunat puhtaalla leivinliinalla hyvin kuiviksi ja kaadoin öljyseoksen lohkopottujen joukkoon.
Sekoittelin vielä lusikkaa apuna käyttäen kaikki hyvin sekaisin.
Kun kaikki potun palat ovat saaneet osakseen maustetta, niin kaada koko komeus uunivuokaan.
Muista lusikkaa apuna käyttäen valuttaa joka ikinen maustettu öljytippa perunoiden pintaan.




Pisteenä i:n päälle riko kaulinta apuna käyttäen kolme voileipäkeksiä ja ripottele murut vielä uunivuoassa olevien maustettujen ja öljyttyjen perunoiden pintaan.
Lupaan teille, että potuista tulee tavattoman herkullisia.

Oikeastaan voin teille kertoa, että juuri huomenissa hoidokeidenkin kanssa herkuttelemme tällä samaisella lohkoperunareseptillä.
Silloin syömme vain uunimakkaraa murekkeen sijaan.

Tämän verran jäi koko ruoasta, kun ensin pääsimme kolmeen pekkaan aloittamaan herkuttelun.
No, Ukkoseni söi tyytyväisenä loput, kun kerkesi tulemaan ruokapöytään.





n. 10 raakaa perunaa

2 tl timjamia
1 tl rouhittua mustaapippuria
2 tl savustettua paprikajauhetta
1/2 tl chilrouhetta

Pintaan:

n. 1/2 dl voileipäkeksejä rouheena

Kommentit

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)