kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Kahden kaalin gratiini



Täällä sitä ollaan herätty tänään neljältä aamuyöstä.
Lapsia tuli hoitoon vasta kahdeksaksi, joten kerkesin siinä tekemään vaikka mitä ennen hoidokeiden tuloa.
Tänään on uuniin menossa kahden kaalin gratiini, tuunattu makaronilaatikko sekä vuokaleipä ja pannari.
Nythän näitä kerkisi aamusella paistella kaikessa rauhassa, ei ole kiireen kierää.
Kaikki muut valmistinkin eilen illalla jääkaappiin tätä päivää varten valmiiksi, paitsi tuon pannaritaikinan.

Minä tykkään muutenkin näistä aamun hetkistä, saa aivan omassa rauhassa touhuilla touhunsa.
Niinpä nytkin sain jonkun ihme hepulin, pesin wc:n ja nyt on jo pesukonekin päällä.
Tälläisiä aamuja saisi olla useimminkin...😜 
No, minulla se hyväpuoli näissä varhaisissa aamuissa, että voin nukkua työni vieressä päiväunet, jos siltä tuntuu. 
Karsastan kuitenkin hieman noita päikkäreitä, koska yöuneni jää silloin aina juuri näiksi lyhyemmiksi.
Parempi siis olisi mennä ajoissa nukkumaan ja olla aaulla virkeänä ottamaan päivä vastaan.




400 g kukkakaalia
300 g parsakaalia
n. 4 dl vettä 
1 tl meriruususuolaa

2 rkl öljyä
3 rkl vehnäjauhoja
2 dl kevytmaitoa
2 dl kaalien leitinlientä
100 g sulatejuustoa (makuna voimakas Koskenlaskija)
1 tl ruususuolaa
1/2 tl valkopippuria


Keitä kaalin paloja suolalla maustetussa vedessä noin 5 minuuttia.
Sihtaa kaalit ja jätä keitinliemi talteen.

Laita kasariin öljy ja vehnäjauhot. Sekoittele hetki ja lisää maito sekä kaalien keitinliemi.
Lisää sulatejuusto sekä mausteet.
Sekoiottele gratiinikastiketta silloin tällöin, ettei se pala pohjaan.

Kaada kaalit uunivuokaan ja kaada päälle gratiini kastike.
Laita uuniin noin 15 minuutiksi tai kunnes pinta on saanut kauniin värin.


TÄTÄ RUOKAA VOISI SYÖDÄ VAIKKA KUINKA PALJON.

Kommentit

  1. Kukkakaali on ihanaa, ja parsakaalikin. Pitäisi joskus tehdä tällaista gratiinia. :) Sosekeitoissa tulee käytettyä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu, kaali kun kaali passaa meidän perheessä.
      Ja mikä tahansa ruoka kaalista menee kuin kuumille kiville.

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…