Herkkusienipasta



Eilen Ukkoseni toi kauppareissultaan minulle herkkusieniä. Oli kuulemma ollut tarjouksessa.
Näistä saatiinkin koko perjantain ruoat kokkailtua eli ensin päiväruoaksi tätä herkkusienipastaa ja iltapalaksi loput sienet pääsi pizzan päälle.
Täytyisiköhän vielä tänään käydä katsomassa olisiko sienet vielä Lidlissä tarjouksessa, jos saisi tehdä viikonlopuksi herkkusienisopankin.
Nyt taisi tällä tädillä iskeä sieni friikkeys päällensä 😋




n. 4 dl kuivaa pastaa

n. 200 g herkkusieniä
1 sipuli
1 valkosipulia
1 rkl voita
2 oksaa tuoretta timjamia
2 rkl vehnäjauhoja
2 dl kermaa
1 dl maitoa
vajaa 1 tl ruususuolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
1/2 dl parmesaania




Keitä pasta pussin ohjeen mukaisesti.
Leikkaa sienet ohuiksi suikaleiksi. Itse käytin munanleikkuria tässä siivutuksessa apuna.
Silppua sipuli ja valkosipuli pieniksi.
Paista sipulit sekä sienet voinokareen kera paistinpannulla.
Lisää vehnäjauhot sieni/sipuliseoksen sekaan, älä ruskista jauhoja vaan kaada joukkoon nesteet.
Sekoittele huolella ja anna kastikkeen kiehahtaa.
Mausta kastike.

Kaada pastasta keitinvesi pois ja sekoita kastike kypsän pastan joukkoon.



Kommentit

  1. Tuo pasta näyttää herkulliselta:) Pastan keitto on minusta niin taito laji, että tulisi juuri sopivaa..ei raakaa mutta ei liian pehmeääkään:) Leppoisaa lauantaita ja mukavaa viikonloppua♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Päde, pasta on kyllä herkullista. Mutta totta puhut, että parasta juuri oikein keitettynä. Mukavaa viikonloppua sinulle 💖

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)