kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Helppo vuokaleipä



Vuokaleipä jonka ohje on niin helppo, että tällä viikolla on jo tullut tätä tehtyä kahteen eri otteeseen.
Tämän viikon leivät ovat olleet aivan perus ohjeella tehtyjä, mutta ensi viikolla ajattelin vaihtaa osan jauhoista neljänviljan hiutaleiksi tai ruisjauhoiksi. Samoin nesteeksi taitaa päästä maustamaton jogurtti, jonka päivämäärä tulee vastaan ensi viikon loppu puolella.
Tätä on niin helppo varioida, mitä kaapista löytyy taktiikalla olevat ohjeet ovat minun lemppareitani.
Katsoo nyt tuleeko tehtyä kumpanakin versiona vielä ensi viikollakin, koska niin on helppo tämä ohje.

Käytiin äsken Ukkoseni kanssa kaupassa ja ostin itselleni vuorilliset farkut.
Nyt ei tarvitse ulkona palella lasten kanssa, kun on lämpöiset housut jalassa.
Tänään olikin lämmin päivä ja olimme ensin kirjastossa heti aamutuimaan ja siitä sitten ulkona kunnon tovin. Iltapäivänäkin saimme vielä kunnon happihyppelyt ennen vanhempien tuloa.

En tiedä onko sitä vanhemmiten tullut vielä enemmän vilukissaksi, kun jo nyt täytyy pukea itselleen kunnolla vaatetta päälle ettei palele ulkoillessa.
Saunaankin haluaisi lämmittää joka ilta, että saa lämmintä luihin ja ytimiin asti.
Olen kyllä tiedostanut aina sen, että olen herkästi palelevaa sorttia ja siksi ehkä olenkin pitänyt aina enemän kesästä ja keväästä, kun syksystä ja talvesta.
No, tämähän on ihan pukeutumis kysymys ja siksi kait olenkin alkanut kerros pukeutumaan oikein kunnolla ja syksy kin on päässyt suosikikseni vihdoin ja viimmein.

Onneksi tuo meidän Mumskukin tietää, että olen vilukissa ja kutoo aivan ihania pitkiä villasukkia minulle.
Nytkin sain tälläiset haitari sukat, jotka voi pitää pitkinä tai rullata vähän alemmaksi nilkkoihin.
Kyllä näillä kelpaa ulkona temmeltää.




Tästä ohjeesta tulee siis yksi vuokaleipä.

OHJE:

3 dl kylmää vettä
1 pss kuivahiivaa
1 tl ruususuolaa
6 dl vehnäjauhoja






Sekoita kaikki ainekset hyvin sekaisin ja kaada silikooniseen suorakaiteiseen leipävuokaan.
(Tottahan toki tähän voi käyttää metallistakin leipävuokaa, mutta se täytyy voidella hyvin.
Minä olen nykyään näiden helppojen ja mukavien silikonivuokien kannattaja.)
Laita vuoassa oleva taikina yön ajaksi kohoamaan jääkaappiin.
Aamulla vain uuni päälle 175 asteeseen ja jääkaapista taikina vuokineen uuniin.
Kyllä vain kylmään uuniin, jossa se saa olla tasan tunnin.

Sitten leipä onkin valmis.
Uunista otettaessa olen kietonut leivän kunnolla leivinliinaan ja antanut jäähtyä sen sisällä noin vartista puoleen tuntiin.



Tästä ei voi olla pitämättä.
Rapea kuori ja ihanan ilmava sisus, ja niin herkullinen.
Nyt vain kaikki kokeilemaan ja herkuttelemaan.


Kommentit

  1. Tämä menee kokeiluun kunhan ehdin! Nam!
    Joo, iän mukana alkaa kummasti pukea riittävästi.
    Muistan miten vähissä vaatteissa sitä piti teininä kulkea.. Nyt omat teinit kulkee kintut puoleen sääreen asti paljaina. HUoh.. Vielä en jaksa naputtaa asiasta mutta kunhan pakkanen kiristyy, niin pakkohan niiden on vähän suojata nilkkojaan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu, minä olen nyt Kolme viikkoa tehnyt joka viikko ainakin kolme tämmöistä leipää. Eikä ainakaan vielä olla kyllästetty.

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…