kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Pika pika pizzaa



Ihania nämä viikonloput, kun saa kokkailla kaikessa rauhassa.
Tai eihän tässä tämän päivän ruoassa edes ollut pahemmin mitään kokkailtavaa.
Olin kaksi viikkoa sitten pizzaa tehdessäni valmistanut pizzapohjataikinan kaksinkertaisena ja laitoin puolet pakastimeen odottamaan seuraavaa pizzan tekopäivää.
Eilen sitten otin pakasteesta jääkaappiin sulamaan taikinan
ja tänään ripottelin hieman jauhoja leivinpaperin päälle, sitten vain kaulitsin taikinan pellille sopivaksi.
Helppoa kun mikä.

Tein myös tomaattikastiketta viimeksi kaksinkertaisen määrän ja sekin oli pakastimen kätköissä odottamassa tätä pizzattelua 😋
Eli jääkaapissa odotti myös sulanut tomaattikastike taikinan päälle leviteltäväksi.




Jauheliha oli lähikaupassamme tarjouksessa ja ajattelinkin tehdä piiitkästä aikaa perinteisen jauhelihapizzan perheelle.
Onhan vanhempi tytöistäkin taasen tuttuun tapaansa tulossa viikonlopuksi kotiin eli on hyvä syy hieman herkutella.
Jauhelihankin paistoin sipulin ja mausteiden kanssa eilen illalla valmiiksi.
(Maustoin jauhelihan 1 tl ruususuolaa ja 2 rkl basilikaa.)
Siispä lusikoin valmiiksi paistetun jauhelihan tomaattikastikkeen päälle.
Tomaatteja leikkoin hieman jauhelihan päälle ja enään ei puuttunut kun juustoraaste ja valkosipulimurska, sekä ripaus basilikaa pizzan pintaan.
Näin pizza oli jo valmis uuniin laitettavaksi ja aikaa ei kulunut kuin tovi.




Päädyin nyt sellaiseen lopputulokseen, että tästälähin valmistan yhdellä kerralla aina kaksinkertaisen pizzataikinan sekä tomaattikastikkeen.
Näin pääsee seuraavalla pizzan teko kerralla puolta pienemmällä vaivalla, kunhan vain muistaa ottaa taikinan ja kastikkeen edellisiltana pakastimesta sulamaan jääkaappiin.
Tämä on sitä oman työnsä helpottamista 😘 ja perhe on ihmeissään kuinka tehokas äiti oikein onkaan 😉 
Eihän meidän tarvitse joka niksiä perheelle paljastaa, vaan otetaan kunnia ilolla vastaan.



Kommentit

  1. Mää teen vallan aina pakkaseen kaksikin taikinaa. Mun mielestä mukavamman tuntusta leipoakkin, kun sulattaa pakkasesta. Ooon alkanu luistaa pizzakastikkeen teosta ja käytän mutti tomaattimurskaa, joka on maustettua. Siitäkin aina toisen puolen purkista pakastan ja hyvää on :)

    VastaaPoista
  2. Minä en jotenkin osaa tuosta omatekoisesta tomaattikastikkeesta luopua.
    Ja totta puhut taikinaa on paljn helpompi työstää, kun on pakasteesta tullutta.
    Täytyy varmaan alkaa sämpylätaikinaakin tehdä tripla-annokset.

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…