kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Lehtikaaliletut



Meillä lähti nuorempi tyttö siskolleen kyläilemään Poriin.
Porissa kun on nämä syyslomat vasta viikonpäästä ja täällä Tampereella ne ovat nyt.
No, tyttö palaa reissultansa kotiin tänään ja seuraavalla viikolla saadaan sitten vanhempi tyttö tänne kotosalle vähän useammaksi päiväksi.

Tässä hieman valonsäteitä viimme viikonlopulta.
Olin ystäväni kanssa patikoimassa Ylöjärvellä Valkeakivellä.
Ilma oli mitä mahtavin, niinpä siinä meni nopsasti tunti jos toinenkin tarpoessa metsäpolkuja etiäppäin.

Mietin tässä juuri tänä aamuna, että minusta on pikkuhiljaa alkanut tulemaan syksy-ihminen.
Ennen luulin pitäväni vain kesästä ja keväästä.
Näin se ihmismieli muuttuu, kun tarpeeksi ikää tulee 💖




Viime viikonloppuna tuli myös valmistettua lehtikaalilettuja.
Aivan ihanaa vaihtelua pinaattiletuille.
Porkkanaletutkin on käyneet näin syksyllä mielessä, mutta vielä en ole saanut aikaiseksi niitä väsätä.
Ehkäpä niidenkin aika vielä tänä syksynä tulee.




100 g lehtikaalia
5 dl maitoa
2 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
1/2 tl ruususuolaa
ripaus sokeria

Paistamiseen:
Voita tai rypsiöljyä


Sekoita lettutaikinan ainekset sekaisin ja lisää joukkoon myös pieneksi silputtu lehtikaali.
Anna taikinan turvota ainakin puoli tuntia.
Paista pannulla pieniä tai isoja lettuja aivan mieltymyksesi mukaan.

Kommentit

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…