kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Bataattivuokaa aurajuustolla



Hupsista heijaa, kuinka tuo aika juoksee.
Olen nyt istunut suuremman osan vapaa-ajastani sohvannurkassa ja kutonut, sekä katsellut sarjoja teeveestä.
Pikkuisen on  takaraivossa kolkuttanut, kun ei ole tullut kirjoiteltu teille mitään kuulumisia.
Mutta aika aikaansa kutakin.
Nyt on kutomis fiilikset päällä ja näillä nyt mennään.




Nyt on siis kolmas päiväpeitto tekeillä ja sitten täytyy päästä tekemään jo jotain muuta, kuin palmimkoita.
Onneksi joka päiväpeitossa on ollut eri väri niin on ollut vaihtelua edes sen verran 😏

Tällä viikolla tuli tehtyä, meillä niin suuren suosion saavuttanutta bataattivuokaa.
Vaihdoin hieman aineksia ja lisäilin aurajuustoa joukkoon ja olihan se herkkua.




400 g naudanjauhelihaa
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
100 g aurajuustoa
1 bataatti
300 g tomaattimurskaa
1 tlk kookosmaitoa
2 rkl ketsuppia
1 tl ruususuolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
1 tl savustettua paprikajauhetta


Paista jauheliha ja sipulin silppu kypsäksi paistinpannulla.
Laita sekaan mausteet, tomaattimurska, ketsuppi sekä aurajuusto ja kookosmaito.
Sekoita kaikki ainekset hyvin sekaisin ja anna juuston sulaa liemeen.
Laits kuoritut bataatti viipaleet uunivuokaan ja sekoita jauhelihakastike huolella joukkoon.
Paista uunissa 225 asteessa noin 30-40 minuuttia.

Tunnisteet:

Kommentit

  1. Wau! Ootpa ahkera kutomaan, hienon näköistä jälkeä. :) Bataatti on herkkua, sopii niin monipuolisesti ruoanlaittoon. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset

    1. Voi kiitos, bataatti makeudeltaan on niin ihanaa syötävää.
      Maku matkaan sopii paljon upeita makuja.

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…
13 kommenttia
Lue lisää

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…
4 kommenttia
Lue lisää

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…
2 kommenttia
Lue lisää