kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Juusto-kinkkusarvet



Tämä viikko on mielenkiintoinen, on tarjolla hävikkiviikkoa ja leipäviikkoa.
Ja kumpaankin olen osallisena...siispä meillä leivotaan leivät tällä viikolla suurimmaksi osaksi itse ja mikä tärkeintä näihin leipiin saa piiloteltua puuronloput ja porkkanaraasteen jämät.
Lupasinkin tällä viikolla hoidokeille, että leivomme kaikki yhdessä sämpylöitä.




Tähän leipäviikkoon sopii mielestäni hyvin nämä viikonloppuna leipomani täytetyt sarvet.
Taikina on niin ihanan leipäinen ja sisällä odottaa ihana yllätys juustosta ja kinkkusta.




4 dl maitoa
1 pss kuivahiivaa
4 dl vehnäjauhoja
1 dl juustoraastetta
1/2 dl öljyä
1 tl ruususuolaa
2 dl spelttijauhoja
2 dl täysjyvävehnäjauhoja

TÄYTE:

300 g palvi kinkkurouhetta
300 g juustoraastetta

VOITELUUN: 
1 kananmuna
unikonsiemeniä




Lämmitä maito ja sekoita jauhot sekä kuivahiiva nesteen joukkoon.
Jätä taikinanjuuri leivinliinan alle noin 10 minuutiksi tekeytymään.Kun juuri alkaa kuplimaan lisää joukkoon juustoraaste, öljy, suola ja jauhot.
Sekoita hyvin, kun taikina alkaa irrota kulhon reunoilta alkaa taikina olla valmista.




Kohota taikinaa joko puolisen tuntia huoneen lämmössä.
Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle leivinpöydälle ja jaa kahteen osaan.
Kaulitse taikinasta pyöreä ja leikkele taikinapyörällä kolmioita taikinasta.
Asettele kinkku- ja juustosuikaleet taikinan leveinpään puoleen. 
Kääri kolmion kärkeä kohti rullalle.
Nostele sarvet leivinliinan päälle uunipellille.
Kohota vielä sarvet kaksinkertaiseksi, noin 30 minuuttia.
Voitele sarvet vielä kananmunalla ja ripottele pinnalle vielä halutessasi unikonsiemeniä.
Paista sarvet uunin keskitasolla 225 asteessa noin 10-15 minuuttia tai kunnes sarvet ovat kauniin ruskeat.


Kommentit

  1. Nuo juustosarvet näyttävät niin hyviltä! Leppoisaa alkanutta viikkoa❤

    VastaaPoista
  2. Nam! Arvaas mitä taidan tehdäkin tänään! Mulla nimittäin on kinkkusuikalepussin loppu ja yksi pieni juustoköntsä jääkaapissa odottamassa. Ja ihan näin Hävikkiviikon kunniaksi! :)

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…