Siirry pääsisältöön

Savulohipihvit



Eilen juuri kun työt olivat loppumassa ja viimeistä hoidokkia oltiin hakemassa ystäväni laittoi vietiä, että lähtisinkö rupattelemaan ostoskeskuksemme kahvioon.
Lähdin samantie kirjastoon ja sieltä kahvilaan.
Siellä sitä tuli turistua oikein kunnolla ystävän kanssa ja kaupassakin vielä kävimme.
Niinpä kotiin saapuessa oli minullakin vehnäjauhopaketti kainalossa.
(Se jonka viime kauppareissulla unohdin ostaa.)
Kello näytti jo kahdeksaa, kun kimpsuineni kampsuineni aukaisin koti-ovea.

Sitten vain valmistamaan aamuksi lapsille kiisseliä ja näitä savukalapihvejä seuraavan päivän ruoaksi.
Kiisseli sai jäähtyä kulhossa kannen alla takapihalla sen aikaa, kun valmistin tuon savukalapihvitaikinan.
Onneksi alkaa jo olla viileämpiä iltoja niin kiisselitkin jäähtyy nopeasti 😉😋.

Tänä aamuna lasten syödessä puurojaan paistelin pihvit lettupannulla kypsiksi.



1 dl murennettuja voileipäkeksejä
2 dl kaurajuomaa
n. 500 g savulohifilettä
2 kananmunaa
1/2 dl tuoretta tilliä
1/2 dl tuoretta ruohosipulia
2 rkl sitruunanmehua
1/2 tl mustapippuria
n. 1 tl ruususuolaa



Laita kaikki ainekset kulhoon ja surauta sauvasekoittimella soseeksi.
Anna hetki makustua jääkaapissa.
(Minulla tosiaan oli yön yli sose muhimassa jääkaapissa.)
Kauhaise esim. puolen desin mitalla kalasosetta kulhosta kuuman voisen lettupannun syvennyksiin.
Anna ruskistua ja käännä pihvi.
Tässä kääntämis vaiheessa yleensä hieman painan pihviä alaspäin, niin pihvistä tulee tasainen ja sisustakin kerkiää kypsyä paistaessa.

Tarjoile esim. perunamuusin kanssa tai kuten minä omat pihvini nautin salaatin kyytipoikana.






Kommentit

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…

Kinkku wrapit

Eilen söimme iltapalaksi raikkaita wrappeja, kyllä maistuikin taas herkulliselle pitkästä aikaa. Näitä on niin helppo ja mukava kääriä ja hyvä välipala on valmis kun vaan muistaisi tehdä useimminkin.
6 kpl tortilla lättyjä 1 pieni punasipuli 1/2 paprikaa
3 dl kinkkurouhetta 10 cm kurkkua 1/2 dl makeaa chili kastiketta 1 prk kermaviiliä salaatin lehteä  kinkkuviipaletta
1 dl juustoraastetta
Sekoita täytteen aineet ja laita tortillan päälle ensin salaatti ja sitten kinkku seosta kääri rullalle ja puolita. Anna maustua hetki ja nauti.