kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Juustoinen pinaattikeitto



Viikonloppu on mennyt Eppu Nuotion Dekkaria lukiessa ja kutoessa sekä teeveetä katsellessa.
En ole koskaan lukenut Eppu Nuotion vanhempaa tuotantoa ja nyt otin kirjastosta kokeeksi yhden sellaisen.
Mukavaa kesälukemista tuntuu olevan.
Nämä uudemmet dekkarit jotka nyt ovat ilmestyneet olen kyllä lukenut ja tänne niistä kirjoitellutkin teille.
Nyt kuitenkin Eppu Nuotio ja Musta on työn alla.




Keitot on tällä helteellä niin mukavia syötäviä, että niitä tulee tehtyä jopa pari kome kertaa viikossa.
Salaatit ovat myös kesähelteen ruokalistalla korkealla.

Tätä pinaattikeittoa olen ennenkin täällä hehkuttanut, mutta nykyään teen tästä hieman kevyemmän version, kun se, joka täällä blogissa jo on tarjolla.





150 g tuoretta pinaattia
2 rkl voita
4 rkl vehnäjauhoja
1 l kaurajuomaa
100 g sulatejuustoa (minulla makuna voimakas)
1 tl ruususuolaa
1 tl mustapippuria rouhittuna

PINNALLE:

keitettyä kananmunaa





Pese ja silppua pinaatinlehdet pieniksi.
Sulata voi kattilassa ja lisää joukkoon jauhot.
Sekoittele puuhaarukalla, kunnes seos kiehuu, muttei saa ruskistua.
Lisää ensin puolet maidosta ja sekoita kunnes kiehuu ja seos on tasaista.
Lisää joukkoon silputut pinaatinlehdet, paloiteltu sulatejuusto ja loppu maito.
Keitä noin 5 minuuttia koko ajan sekoittaen.

Tarjoa keitto keitettyjen kananmunien kanssa.




Kommentit

  1. Oijoi kun näytti hyvältä ja nyt kyllä tekee pinaattikeittoa mieli:) Leppoisaa kesäpäivää♥

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…