kotiliesi

torstai 28. kesäkuuta 2018

Muffinssisämpylät



Mikä kumma tässä mättää, kun en millään kerkiä tehdä kaikkea sitä mitä haluaisin.
Aika vaan ei kertakaikkiaan riitä kaikkeen ihanaan, mitä olen päivän aikana ajatellut tehdä.

No, tänään sain leivottua kuitenkin hoidokeille ja meidän sakille ihanan pehmeitä muffinssisämpylöitä, kanakastikkeen ja riisin kaveriksi.
Illaksi olen ajatellut tehdä jääkaapissa jo valmiiksi odottavasta jauhelihaseoksesta pihvejä.
Saadaan iltapalaksi muffinssihampurilaisia 😋.

Meillä on myös muutosten tuulet puhaltamassa.
Keskimmäinen lapsistamme muuttaa nyt kesän jälkeen omilleen opiskelemaan Poriin.
Nyt on äidillä kiirusta opettaa jotain käytännön asioita tytölle.
Eilenkin leivoimme tytön lempi herkkua, pellillistä jauhelihapiirakkaa.
Nuorimmaisen kanssa taas opeteltiin tomaattikeiton tekoa.
Siinä sitten söimme iltapalaksi lihapiirakkaa ja keittoa. Ai ai, oli kerrassaan herkullinen iltapala. Tällaisissa touhuissa minun aikani nyt kuluu.




Samoin tytön muuttoa ajatellen olen aloittanut kutomaan tytölle torkkupeittoa.
Nyt on jouluun asti kutomista.
Huomasin näet, että teen samaan syssyyn pojalle sekä nuorimmaisellekin omat torkkupeitot ja jos tarmoa riittää, voisin vielä kutoa myös tyynynpäällisetkin joululahjapakettiin.
Siispä nyt on joululahjaideatkin plakkarissa, vaikka vasta mennään keskikesässä.
Kerrankin olen asialla hyvissä ajoin.




Onneksi olen nyt löytänyt äänikirjat ja niitä pystyy kuuntelemaan samalla, kun kokkailee tai kutoo.
Nyt on menossa Enni Mustosen Paimentyttö-kirja.
Päivisin aika menee meidän ihanien hoidokeiden kanssa touhuillessa.
Nyt on sen verran pientä sakkia meidän lapsukaiset, ettei tässä kerkiä muuta kuin vaihtaa vaipat ja leikittää lapsukaisia.
Meidän tytöt saivat myös kesätöikseen kaksi hoitolasta itselleen.
Nämä ovat hieman isompia lapsia, eivätkä ole joka päivä hoidossa, mutta on siinä tytöillä miettimistä mitä aina päivänmittaan tekevät lasten kanssa.




4 dl lämmintä vettä
1 rkl siirappia
1 tl ruususuolaa
4 dl kaurapuuroa
1 pss kuivahiivaa
n. 10 dl vehnäjauhoja
1/2 dl sulatettua voita




Sekoita nesteen joukkoon siirappi ja ruususuola.
Lisää sitten puuro ja sekoita hyvin.
Lisää jauhoja pikkuhiljaa seokseen.
Kun taikina alkaa irrota taikinakulhon reunasta, lisää sulatettu voi joukkoon.
Jätä taikina löysäksi, näin saat ihanan pehmeitä sämpylöitä.
Peitä taikinakulho leivinliinalla ja anna kohota vedottomassa paikassa noin puoli tuntia.

Kauhaise lusikalla taikinaa muffinssivuokiin ja jätä pellille muffinssit kohoamaan.
Laita uuni päälle 220 asteeseen ja sumuttele sämpylät juuri ennen uuniin laittoa.
Paista sämpylöitä uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes sämpylät ovat kauniin kullankeltaisia.
Peitä valmiit uunista tulleet sämpylät leivinliinalla.




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)