kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Muffinssisämpylät



Mikä kumma tässä mättää, kun en millään kerkiä tehdä kaikkea sitä mitä haluaisin.
Aika vaan ei kertakaikkiaan riitä kaikkeen ihanaan, mitä olen päivän aikana ajatellut tehdä.

No, tänään sain leivottua kuitenkin hoidokeille ja meidän sakille ihanan pehmeitä muffinssisämpylöitä, kanakastikkeen ja riisin kaveriksi.
Illaksi olen ajatellut tehdä jääkaapissa jo valmiiksi odottavasta jauhelihaseoksesta pihvejä.
Saadaan iltapalaksi muffinssihampurilaisia 😋.

Meillä on myös muutosten tuulet puhaltamassa.
Keskimmäinen lapsistamme muuttaa nyt kesän jälkeen omilleen opiskelemaan Poriin.
Nyt on äidillä kiirusta opettaa jotain käytännön asioita tytölle.
Eilenkin leivoimme tytön lempi herkkua, pellillistä jauhelihapiirakkaa.
Nuorimmaisen kanssa taas opeteltiin tomaattikeiton tekoa.
Siinä sitten söimme iltapalaksi lihapiirakkaa ja keittoa. Ai ai, oli kerrassaan herkullinen iltapala. Tällaisissa touhuissa minun aikani nyt kuluu.




Samoin tytön muuttoa ajatellen olen aloittanut kutomaan tytölle torkkupeittoa.
Nyt on jouluun asti kutomista.
Huomasin näet, että teen samaan syssyyn pojalle sekä nuorimmaisellekin omat torkkupeitot ja jos tarmoa riittää, voisin vielä kutoa myös tyynynpäällisetkin joululahjapakettiin.
Siispä nyt on joululahjaideatkin plakkarissa, vaikka vasta mennään keskikesässä.
Kerrankin olen asialla hyvissä ajoin.




Onneksi olen nyt löytänyt äänikirjat ja niitä pystyy kuuntelemaan samalla, kun kokkailee tai kutoo.
Nyt on menossa Enni Mustosen Paimentyttö-kirja.
Päivisin aika menee meidän ihanien hoidokeiden kanssa touhuillessa.
Nyt on sen verran pientä sakkia meidän lapsukaiset, ettei tässä kerkiä muuta kuin vaihtaa vaipat ja leikittää lapsukaisia.
Meidän tytöt saivat myös kesätöikseen kaksi hoitolasta itselleen.
Nämä ovat hieman isompia lapsia, eivätkä ole joka päivä hoidossa, mutta on siinä tytöillä miettimistä mitä aina päivänmittaan tekevät lasten kanssa.




4 dl lämmintä vettä
1 rkl siirappia
1 tl ruususuolaa
4 dl kaurapuuroa
1 pss kuivahiivaa
n. 10 dl vehnäjauhoja
1/2 dl sulatettua voita




Sekoita nesteen joukkoon siirappi ja ruususuola.
Lisää sitten puuro ja sekoita hyvin.
Lisää jauhoja pikkuhiljaa seokseen.
Kun taikina alkaa irrota taikinakulhon reunasta, lisää sulatettu voi joukkoon.
Jätä taikina löysäksi, näin saat ihanan pehmeitä sämpylöitä.
Peitä taikinakulho leivinliinalla ja anna kohota vedottomassa paikassa noin puoli tuntia.

Kauhaise lusikalla taikinaa muffinssivuokiin ja jätä pellille muffinssit kohoamaan.
Laita uuni päälle 220 asteeseen ja sumuttele sämpylät juuri ennen uuniin laittoa.
Paista sämpylöitä uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes sämpylät ovat kauniin kullankeltaisia.
Peitä valmiit uunista tulleet sämpylät leivinliinalla.




Kommentit

  1. Onpas kivan näköisiä sämpylöitä!
    No teillä puhalteleekin muutoksen tuuli. Onnea teidän lapsukaiselle oman elämän aloitteluun!
    Ihanaa torkkupeittoa teet. <3 Sulla tosiaan on joulujutut hyvällä mallilla. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Sumi. Nyt on vain niin kuuma, etten pysty tekemään yhtään noita torkkupeittoja.

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…