kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Herkullinen broilerikastike riisillä





Minä olen tänä keväänä tykästynyt pinaattiin, ostan sen valmiiksi lehtinä ja laitan pussin suoraan pakastimeen, josta sitten otan ruokaan aina pari kourallista pinaattia ja kiehautan ne kastikkeen sekaan.
Ai, kun tulee herkullista ja hieman terveellisempää ruokaa.

Nyt tunnen hieman omantunnon kolkutuksia tuon pinaatin kanssa, 
se kun olisi niin helppo itsekin kasvattaa.
Mutta meillä on nyt ollut hieman kiireisempi kevät ja talvi Ukkoseni kanssa.
Meillä on näet hoidokit tällä hetkellä pieniä ihania tytön tylleröitä ja pojan palleroita.
Aika päivisin menee hoidokeiden ehdoilla ja illalla halutaan sitten panostaa hieman meidän perheen elämään.
Olemme huomanneet ennenkin tämän saman asian, kun hoidokit ovat samaan aikaan pieniä ja tarvitsevat enemmän huomiota ja haleja.
Sitten alkaa kerhoilut ja "isona" olot. Mutta kaikki vaiheet kuuluu asiaan.
Eli nyt hieman intensiivisempää oloa ja hellittelyä, sitten ajan kuluessa taas enemmän aikaa itselle ja blogille, kun lapset leikkivät jo hieman toistensakin kanssa.

Ja enköhän minä käy ostamassa pinaatinsiemeniä mitä pikinmiten ja laita kuitenkin pinaattia itsekin tuonne takapihalle kasvamaan 😏.
Taidetaan jopa tehdä se vielä tällä viikolla lasten kanssa yhteistyössä 😊, nyt kun se tässä pälkähti yht´äkkiä mieleen.
Nämä on aina niitä lasten juhla hetkiä, kun yhdessä istutellaan ja ihmetellään kuinka kasvit kasvaa ja lopulta päästään niistä vielä nauttimaankin yhteistuumin.




Eilen valmistin heti töiden jälkeen broilerisuikaleista pinaatilla ja parsakaalilla höystetyn kastikkeen.
Tänään syömme sen riisin kanssa parempiin suihin.


400g broilerisuikaleita hunajamarinadilla
1 sipuli
currya, savupaprikaa, sitruunapippuria ja ruususuolaa (1 tl kutakin)
3 rkl vehnäjauhoja
2-3 dl vettä
2 dl kermaa
200 g parsakaalia
2 kourallista lehtipinaattia





Paista broilerisuikaleet sekä sipuli padassa.
Mausta broilerin liha ja lisää vehnäjauhot joukkoon.
Kaada päälle vesi sekä kerma.
Sekoittele kastiketta niin, että jauhot sakeuttavat nesteen.
Lisää joukkoon parsakaali sekä pinaatti.
Keitä kastiketta vielä sen verran, että parsakaali pehmenee.
Tarjoile kastike riisin ja raikkaan salaatin kanssa.



Kommentit

  1. Tuo lasten kanssa kasvattelu on kyllä hauskaa puuhaa ja voi miten nauttivat sitten kun saavat niillä oma kasvatetuilla herkuilla nautiskella:) Hyvältä näyttää ruoka, kiitos vinkistä! Ihanaa alkanutta kesäkuuta♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin on lapset osaa ottaa tästäkin asiasta kaiken ilon irti.

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…