kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Täytetyt paprikat



Tänäänkin on aurinko hellinyt meitä ja olen ollut oikein energisella tuulella.
Kolme koneellista on pyykkiä pestynä ja kuivattuna.
Mikäs nyt on kuivatellessa, kun seuraavan koneellisen tullessa valmiiksi on pyykit jo ulkona kuivat.
Keväiseen tuttuun tapaani aloin taasen pesemään tyynyjä ja peittoja.
No, huomenna jatkuu tämä rumpa, nyt on vasta pesty yksi peitto.

Tänään olisi euroviisujen karsinnatkin, mutta minulla ne saa jäädä katsomatta.
Luen mieluimmin Joanna Harrisin kirjaa Appelsiinin tuoksu ja menen ajoissa nukkumaaan. Niin jaksaa huomenna olla reippaana taasen pesemässä petivaatteita.



Olen nyt kertakaikkiaan hurahtanut näihin kasvislisukkeisiin.
Joka ruoalla on nyt keväästä lähtien ollut joku mukava lämmin pikku kasvislisä.
Ja pari uutta herkkua on vielä plakkarissakin.

Tämä täytetty paprika oli mukava uusi tuttavuus, joka maistui niin hyvälle.

1 suippopaprika 
 tuoretta basilikaa
1 tomaatti kuutioina
100 g fetajuustoa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
ripaus sormisuolaa
tuoretta timjamia
2 rkl neitsyt oliiviöljyä




Halkaise paprika pitkittäin puoliksi ja kaavi siemenet pois.
Leikkaa tomaatti pieniksi ja laita paprikan sisään.
Paloittele myös feta ja laita tomaattien kanssa paprikan sisälle.
Leikkaa myös tuore basilika mukaan samoin kuin muut mausteet ja oliiviöljy.



Kommentit

  1. Taas niin herkullisen näköinen ja mielikuvitus saa maun kielelle, menee kokeiluun! Taidat Tupu opettaa minut ja ukkoni syömään kasviksia, no se on hyvä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meillä taas tuo nuorimmainen söisi vain kasviksia jos saisi päättää itse. Siispä siksi tänne tulee nyt paljon näitä kasvis herkkuja.

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…