kotiliesi

tiistai 29. toukokuuta 2018

Savulohikiusausta ja uunimunakasta



Tänään tuli herättyä neljän jälkeen ja hauduttelin hoidokeille sekä minulle ja Ukkoselleni kaurapuuron.
Otin mansikoitakin pakasteesta sulamaan, että saadaan syödä oikein herkku puuroa lasten kanssa.

Näin helteiden porotellessa tulee harvakseen tehtyä uuniruokia.
Mutta varsinkin jos herää aikaisin, kannattaa uuniruoka valmistaa jo silloin valmiiksi.
Antaa sitten valmiin ruoan jäädä uuniin ilman lämpöä vielä makustumaan.
Siellähän ruoka pysyy lämpimänä todella pitkään ja saat vielä tuuletettua asunnonkin viileäksi ennen päivän paahteita.
Eli ruoan valmistuttua puistoilemaan lasten kanssa ja sieltä takaisin tullessa saadaan lämmintä herkullista ruokaa uunista nopeasti tarjolle.




Kunnon aamu tankkauksen jälkeen valmistin fetaisen kasvisuunimunakkaan ja savulohikiusauksen.

Ukkoseni toi taasen vinon pinon kananmunia, jotka on suoraan kanalasta tulleita.
Niinpä ajattelin käyttää kaikki "kaupasta ostamani" munat uunimunakkaaseen.
Tähän munakkaaseen pääsi fetajuustoa, babypinaattia sekä herkkusieniä eli itse voi valita mitä kasviksia haluaa milläkin kertaa laittaa munakkaaseensa.




6 kananmunaa
1/2 dl maitoa
1/2 tl ruususuolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
3 kourallista babypinaattia
4 herkkusientä
1 dl öljyssä marinoituja fetakuutioita
6 kirsikkatomaattia
1 dl juustoraastetta
1 dl tuoretta ruohosipulia


Sekoita kaikki ainekset sekaisin ja kaada uunivuokaan.
Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Nämä uunimunakkaat on muuten meidän hoidokeiden lempi ruokia joskus jopa aamuiin, mutta ainakin välipaloilla menee kuumille kiville.



Savulohikiusaus:

250 g savulohta
1 punainen paprika
1 keltainen paprika
2 kourallista pinaattia
1/2 kg perunasipulisekoitusta
1 rkl tilliä
1 tl sitruunapippuria
1 tl savustettuapaprikaa
3 rkl valkosipulituorejuustoa
2 dl kermaa





Sekoittele kaikki ainekset keskenään ja laita uuniin 200 asteeseen
 noin 30-40 minuuttia, sitten vain uuni pois päältä ja ulkoilemaan.
Ulkoilun jälkeen on maukas herkullinen lohikiusaus valmis syötäväksi eikä ole lasten ja meidän onneksi enään


5 kommenttia:

  1. Kirjoittaja on poistanut tämän kommentin.

    VastaaPoista
  2. Oi nam! Uunimunakasta, oisi kiva vaihtoehto arkikokkailuun. :) Kaurapuuro, niin niin monipuolinen ->päälle marjoja/hedelmiä, herkku valmis :) Nämä toimisivat mainiosti brunssikattauksessa tai puistopiknikillä :) :)

    VastaaPoista

    VastaaPoista
  3. Näyttävät kyllä hyviltä kaikki:) Kalaa en voikkaan syödä itse, mutta sitä tulee kyllä muulle perheelle laitettua. Tuota munakasta pitääkin kokeilla:) Aurinkoista toukokuun viimeistä päivää♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Päde.
      Voi harmi kala on yksi lempi herkuistani.

      Poista

Kiitos kun kommentoit :)