kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Pikkelöidyt tomaatit



Hyvää äitienpäivää kaikki te ihanat äidit.

Meillä äitienpäivä alkoi mukavasti hoidokeiden ihanilla viesteillä.
Aamusella tuli viestiä ensin hoidokin isältä, isä oli kysellyt lapseltaan aamiaisella "onko äiti kiva?", johon lapsi vastasi, ''äiti kiva'' ja hetkenpäästä sanoo myös ''hoitotäti kiva ja hoitosetä kiva.''
Seuraava viesti tuli toiselta hoidokin äidiltä joka kertoi ostaneensa pojalleen lippiksen lauantaina.
Poika oli todennut, että haluaa heti käydä hoitotätille näyttämässä lippistä.
Ihania nämä viestit, kyllä alkoi aamupäivä niin mukavasti näitä lukiessa.

Päivällä grillailtiin ja sen jälkeen vähän epämiellyttävämpään hommeliin.
Aloimme Ukkoseni kanssa täyttämään verolappusia, plääh.
No, nyt on lippuset lappuset postin armoilla ja saa taas ottaa hieman rennommin.



Tänään tein myös maukkaat pikkelöidyt tomaatit.
Näitä voi nyt laittaa salaatteihin ja ruokiin tai vaikka syödä aivan tälläisenään.
Pari menikin äsken parempiin suihin. (Oli muuten todella herkullisia.)

Jos sinulla ei ole käytössä tuota sitruunaista oliiviöljyä, ei hätää.
Voit vallan hyvin raastaa joukkoon sitruunan kuorta.


1 rs tomaatteja (minulla kolmen sortin minitomaatteja)
2 valkosipulia
3 oksaa timjamia

MARINADILIEMI:

1 dl punaviinietikkaa
1 1/2 dl vettä 
1/2 dl extra neitsyt oliiviöljyä maultaan sitruuna.
 1/3 dl sokeria
1 tl ruususuolaa
1/2 tl chilirouhetta

Pistele tomaatit grilli-tai cocktail-tikulla.
kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet.
Laita kulhoon kerroksittain valkosipuleita, tomaattia sekä timjamia.

Sekoita kaikki marinadin ainekset hyvin keskenään.
Sekoittele niin kauan, että sokerikin on sulanut joukkoon.
Kaada marinadi tomaattien päälle purkkiin.
Voit vielä ravistella hellästi purkkia ja laita se sitten jääkaappiin makustumaan ainakin tunniksi, jos ei pariksikin.

Kommentit

  1. Ihania viestejä♥ Tuo veroilmoituksen täyttö on aina yhtä tylsää, onneksi meillä tuo mies on tarkka ja varmistaa vielä aina että minunkin lappuset on oikein täytetty:) Nuo tomaatit on varmasti herkkua! Leppoisaa alkavaa viikkoa♥

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…