kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Pannulla paistetut tortillat



HYVÄÄ VAPPUA TEILLE KAIKILLE .

Meidän vappu on mennyt mukavasti. 
Tänään Ukkoseni vei meidät ravintolaan syömään.
Olihan se ihanaa istua välillä passattavana ja saada eteensä jonkun muun tekemää ruokaa.
Vaikka hieman petyimmekin kaikki annoksiimme, oli seura ja tunnelma huipussaan.
Sitten menikin tovi kotona ruokia sulatellessa.
Siis rentoa löhöilyä ja teeveen katselua oli tiedossa.
Nyt on onneksi jo pirteämpi olo ja olen saanut pestyä jopa pari koneellista pyykkiä.
Ei siis mennyt aivan hunningolle tämäkään vapaa päivä.




Viime sunnuntaina valmistin meille omatekemiä tortilloja. 
Nyt osui kyllä nappiin tämä ruoka.
Vanhin tytöistä ilmoitti ruokapöydässä, että maistuu aivan ravintola ruoalta.
Siispä, ihanaa kaikki söivät suurella ruokahalulla lautasensa tyhjäksi. 
Nämä tortillaletut ovat hieman tuhdinpia, kuin kaupasta ostettavat sisarensa.
Eli yksi täytetty tortilla riittää hyvin yhdelle syöjälle.


Aloitin tortilla taikinan valmistuksen jo edellisiltana ja laitoin tuttuun tapaani taikinan yöksi jääkaappiin kohoamaan.


3 dl vettä
25 g hiivaa
1 tl ruususuolaa
1/2 tl sokeria
2 rkl oliiviöljyä
5 dl vehnäjauhoja
2 dl grahamjauhoja
oliiviöljyä leipien voiteluun




Sekoita hiiva veteen ja lisää suola, sokeri ja öljy joukkoon.
Ala lisäillä jauhoja nesteen joukkoon ja vaivaa taikinasta kimmoisa pallo.
Laita taikina jääkaappiin ja valmista vasta seuraavana päivänä.

Ota taikina jääkaapista ja jaa se kuuteen tai seitsemään osaan.
Pyöräytä palat palloiksi ja kauli sitten pyöreiksi ohuiksi letuiksi laivinliinan päälle.
Paista kuumalla pannulla kummaltakin puolen pari minuuttia per puoli.
Voitele valmiit tortillat oliiviöljyllä.




Täytteeksi nämä lettuset saivat meillä kaupasta ostamaani valmiiksi paistettua broilerifilettä.
Joskus vain täytyy päästä helpommalla ja oikaista siitä mistä aita on matalin.
No, kyllä minä yleensä paistelen broilerini itse, mutta tulipahan kokeiltua tätäkin tuotetta ja hyvälle maistui näinkin.
Kastikkeita ja lisukkeita voi laittaa täytteen sekaan vaikka mitä.
Minulla oli kurkkua, tomaattia, jääsalaattia ja punasipulia.
Juustokastiketta ja makeaa chilisoosia sekä valkosipulikastiketta päätyi vielä lätylle ja ruoka oli valmis syötäväksi.




Tuo yläkuvan tortilla oli Ukkoseni värkkäämä ja tämä alakuva taas on minun kyhäelmäni täytetystä tortillasta.
No, minulla oli nälkä ja en jaksanut alkaa näpertämään ruoan kanssa ja samallehan ne maistuvat vaikka näkö ero onkin huikea 😋.



Kommentit

  1. Niin tuntuu herkulliselta että, menee kokeiluun!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos kiitos. Toivottavasti teilläkin tykätään näistä.

      Poista
  2. Oi, Aivan mahtava idea tehdä tortillaletut itse. :) Isommalle porukalle loistava tarjottava! Onko tietoa miten nämä säilyvät? Voiko tehdä etukäteen, vai kovettuvatko?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi tosiaan tehdä aikaisemmin. Laittaa vain jäähyneinä muovipussiin niin pysyy lettuset mehukkaina.

      Poista
  3. Hyvältä näyttää nuo tortillat:) En olekkaan koskaan itse tehnyt, pitää joskus kokeilla:) Mukavaa alkanutta toukokuuta,tuokoon se mukanaan kaikkea ihanaa♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Päde, toukokuu on kyllä niin ihana kuukausi. Kaiken uuden alkua silloin aina näkyvillä.

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…