kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Kukkakaalivuoka



Tämä viikko on mennyt hujahtamalla.
Iltaisin on ollut touhua ja tohinaa.
Eilinen ilta meni yhtiökokouksessa istuskellessa.
Oli muuten todella mukava tavata taloyhtiön väkeä.
Hassu juttu mutta tuttuun suomalaiseen tapaan ihmiset kökkivät talven kotona ja ei paljoa nokkaansa pihalle laita.
Niin täälläkin, tuntui että sai monta uutta naapuria ja tuttua kun kävin piipahtamassa kokouksessa.

Tänään aloitimme aamun jo kuudelta, Ukkoseni lähti hakemaan yhtä hoidokkia kotoaan Nokialta hoitoon ja minä odottelin puoli seitsemäksi yhtä hoidokkia tulevaksi.
Valmistin siinä odotellessa valmiiksi tämän helpon kukkakaalivuoan, joka nyt odottaa jääkaapissa uuniin menoa.
Ajattelimme grillata tänään makkaraa lasten kanssa ja syömme tätä kukkakaalivuokaa sekä juuresröstejä.

Meillä on ollut lasten kanssa hauska viikko, olemme saaneet nauttia välipalat ulkona takapihalla viltin päällä. Tälläiset piknikit on mukavaa vaihtelua niin lapsille kuin meille vanhemmille.




400 g kukkakaalia
1/2 dl juustoraastetta
50 g homejuustoa
50 g tuorejuustoa (minulla valkosipuli-yrtit makuna)
3 dl maitoa
1 tl mustapippuri rouhetta
1/2 tl ruususuolaa




Leikkaa kukkakaali pieniksi (myös se kukkakaalin kanta).
Laita joukkoon juustot ja mausteet sekä maito. 
Sekoita kaikki keskenään ja laita uuniin 200 asteeseen 40 minuutiksi.




Kommentit

  1. Siis miten olenkin unohtanut kukkakaalivuoan!
    Tai siis meillä se syödään gratinoituna, nam!
    Kiitos tästä postauksesta, täytyy ehdottomasti piakkoin tehdä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu, meillä oikein hitti ruoka.
      Tätä vois syödä vaikka kuinka paljon.

      Poista
  2. Ihanaa kasvisruokaa. Kukkakaalia käytän usein sosekeitoissa. Tällainen vuoka olisi kiva vaihtoehto. =)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jep, meillä uppoaa nämä vuoka ruoat kaaleista nuorisoon tällähetkellä paremmin.

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…