kotiliesi

perjantai 4. toukokuuta 2018

Kolmen sipulin perunasalaatti



Aivan ihana viikko takana ollaan touhuiltu vaikka mitä lasten kanssa.
Kirjastossakin tuli eilen käytyä aamupäivällä.
Tänään otetaankin rennnosti perjantai päivän kunniaksi.
Leegoilua ensin sisällä ja sitten pihalle leikkimään ennen syömistä ja päivä-unia.


Minulla on jotenkin jumittunut päälle, että vappuna pitää ehdottomasti olla perunasalaattia tarjolla.
Tänäkin vuonna vaikka vaappumme olikin erilainen ja kotona ei syöty laisinkaan. Valmistin perunasalaatin jääkaappiin ja nakkeja oli myös aivan kuin varoiksi jos suunnitelmat muuttuisikin yllättäen 😝.
No, nyt on sitten perunasalaattia jota syödä.





5 keitettyä perunaa
10 cm purjoa
1 pieni punasipuli
1/2 dl kurkkusalaattia (valmista suolakurkku kuutiota)
silputtua ruohosipulia
1 omena

KASTIKE:

1/2 prk kermaviiliä
1/2 dl majoneesia
1 rkl sinappia
ripaus suolaa ja sokeria
murskattua mustapippuria maun mukaan


Kuori ja pilko perunat salaattikulhoon.
Leikkaa kaikki sipulit pieniksi ja sekoita pottujen joukkoon.
Kuori omena ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki kastike aineet sekaisin ja laita salaatin joukkoon. 
Laita salaatti vielä jääkaappiin makustumaan.



4 kommenttia:

  1. Perunasalaatti on niiiiiiin hyvää:) Kesäisin kun grillaillaan on perunasalaatti ehdottomasti oltava:) Mukavaa viikonloppua♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihanaa viikonloppua myös sinne.
      Kyllä se vain niin on, ettei ole kesää ilman perunasalaattia.

      Poista
  2. Vaikuttaa herkulliselta!
    Rentoa viikonloppua! 😊

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Sumi, viikonloppu ollut mitä mainioin.
      Toivottavasti myös siellä.

      Poista

Kiitos kun kommentoit :)