kotiliesi

torstai 10. toukokuuta 2018

Grillattu tomaattisalaatti


Tänään on tullut otettua aivan löysin rantein.
Grillausta ja kauppareissua lukuunottamatta on päivä mennyt lukiessa ja kutoessa.
No, istutinhan minä etupihalle kukkia tänään ettei nyt ihan sohvan perukoilla koko päivääolla luuhattu 😏.

Eilen illalla tuli K-raudalta sähköpostia.
Huomasin ilokseni, että sivulla oli linkki myös grilliruokiin.
Huh, kuinka ihania herkkuja sieltä löytyikään.
Tässä teillekin hieman makusteltavaa herkullisen grillatun tomaattisalaatin merkeissä.

Tein illalla heti katseltuani sivuja tuon marinaadin valmiiksi ja tänään ei tarvinnut kuin leikata tomaatit viipaleiksi ja grillata ne.

Suosittelen tekemään tätä herkullista salaattia heti kunnon satsin. Meillä näet se loppui aivan tyystin kesken. No, nyt täytyy odottaa viikonloppuun ja seuraavaan grillaus kertaan.




4-6 isoa tomaattia

MARINADI:

2-3 valkosipulinkynttä
1 rkl raastettua sitruunankuorta
1 rkl sitruunanmehua
2 rkl tuoétta basilikaa hienonnettuna
3/4 dl neitsytoliiviöljyä
ripaus ruususuolaa
ripaus sokeria
1/2 tl mustapippuri rouhetta

Leikkaa tomaatit paksuiksi viipaleiksi.
Kuori valkosipulit ja sekoita marinaadin ainekset keskenään.

Grillaa tomaatit noin 3-4 minuuttia molemmin puolin.
Asettele tomaatit tarjoiluvadille ja kaada kastike tomaattien päälle.


4 kommenttia:

  1. Siis jo toinen ihana tomaattisalaatti, onpas herkun näköinen! :) :p

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos kiitos ja vielä kerran kiitos.
      Tämä oli niin herkullinen salaatti, että täytyy palata mitä nopeimmin grillin ääreen.

      Poista
  2. Kiitos vinkistä, menee ehdottomasti testiin!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tätä kyllä ehdottomasti suosittelen kokeilemaan. Niin oli herkkua.

      Poista

Kiitos kun kommentoit :)